凉拌糖醋藕怎么做好吃

以下是凉拌糖醋藕片的做法: 1.藕洗净,切片,使用热水进行过水处理: 2.热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒: 3.加糖.醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅: 4.藕可以不焯,焯藕的水可以喝,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 5.芡汁勾得要薄一些,如果步骤繁琐,也可以焯过后放白糖.醋凉拌.

糖醋藕所需食材:藕,大葱,老抽,白醋,糖,盐,鸡精,水淀粉. 具体步骤: 1.新鲜的藕削皮切丁,葱切成葱末备用. 2.藕丁焯水后备用. 3.准备一个空碗倒入老抽一勺,白醋两勺,糖三勺,鸡精一勺,盐一小勺搅拌备用. 4.油烧热后,放入葱花,煸炒出香味后将藕丁翻进去翻炒,加入调好的糖醋汁. 5.淀粉一勺,加入温水调制好备用. 6.即将出锅前加入调好的淀粉水勾芡一下.出锅前加入葱花,翻炒一下即可.

1.草鱼去掉鱼头.鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块.调入料酒腌制20分钟.鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊. 2.锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分.摆入盘中. 3.锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖.番茄酱.盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁. 4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可.

1.准备材料,白萝卜.红辣椒.青辣椒.盐.生抽.醋.糖: 2.把白萝卜.红辣椒.青辣椒清洗干净: 3.把白萝卜.红辣椒.青辣椒均匀地切成块状: 4.在切好的白萝卜.红辣椒.青辣椒中加入适量的盐.生抽.醋.糖,拌匀,再装入合适的容器中: 5.把装有萝卜.辣椒的容器放入冰箱,腌制2到3天即可.

主料:茄子 辅料:土鸡蛋.葱.蒜苔.胡萝卜.番茄酱.低筋面粉 调料:白糖.蚝油.陈醋.食油 做法 1.准备好所有原料. 2.把茄子洗干净去皮,切成条状,放1小勺盐拌匀,腌制约10分钟. 3.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊. 4.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊. 5.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸. 6.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油. 7.一勺番茄酱.一勺醋.一勺蚝油.3勺糖,2勺水调成料汁. 8.胡萝卜.蒜苔切丁.葱花切

莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺.体弱多病者上好的食品和滋补佳珍. 莲藕去皮切薄片,浸入清水中. 锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可. 捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分. 加糖.醋.盐少许拌匀即可.(不放盐也可) 把姜.蒜.红椒都切成末. 把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀,拌匀装盘撒上香菜即成.

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糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.

凉拌糖醋莲藕是一道非常传统的小吃,夏天食用开胃生津,是下饭佐食的好伴侣.下面就有子衿来教大家制作一下,这道美味的凉拌糖醋莲藕. 藕洗净去皮,切成薄片.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟. 将藕片捞出,放到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分. 香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料. 锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上. 最后将藕片及调味料拌匀,美味的凉拌糖醋莲藕就做好啦.