木瓜鲫鱼汤怎麽煮

主料:鲫鱼1条.木瓜半个.辅料姜4片.盐适量.小葱适量. 做法步骤: 1. 鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分.将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片. 2. 煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄. 3. 另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱,再次大火烧开,煮至汤的颜色变成乳白时. 4. 放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可.

主料:鲫鱼500克,木瓜500克: 调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克 步骤: 1.将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀; 2.木瓜去皮.籽,切成片,洗净; 3.锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出; 4.锅中倒入油,加入姜片.葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤.木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白; 5.去掉姜.葱,调味并加入胡椒粉即可食用. 食物相克 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜.砂糖.芥菜.沙参.蜂蜜.猪肝.鸡肉.野鸡肉.鹿肉,以及中药麦冬.

1.将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀; 2.木瓜去皮.籽,切成片,洗净; 3.锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出; 4.锅中倒入油,加入姜片.葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤.木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白; 5.去掉姜.葱,调味并加入胡椒粉即可.

鲫鱼炖成汤有营养. 鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口,鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉. 经常食用,可补充营养,增强抗病能力,鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用. 1.准备鲫鱼1条.西红柿2个.小葱2根.生姜1块.盐适量.胡椒粉少许.黄酒几滴: 2.斩杀好的鱼清洗干净,将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟,西红柿洗净切块,剩余小

熬炖鲫鱼汤的时间并不是越久越好,由于鲫鱼肉本身比较细嫩,若是炖煮时间过久,鱼肉会变得很是稀烂,口感也会变差,加之,鲫鱼汤中含有不少的水溶性维生素,高温炖煮会导致其失活,从而降低营养价值,因此鲫鱼汤并不是熬的越久越好. 鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,一般15-20分钟就好,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值,同样,若是喜欢喝浓汤的话,也可以多炖煮几分钟,根据个人口味.具体的情况而定,若鲫鱼的个头较大,同样需要多熬煮一会儿,但是不宜超过30分钟为宜.

使用新鲜的鱼即可. 木瓜鲫鱼汤是用木瓜.鲫鱼制作的一道家常菜,属于粤菜系.此菜汤气味清甜.香润,具清心润肺.健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补. 主料:鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克. 调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克. 1.将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀; 2.木瓜去皮.籽,切成片,洗净; 3.锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出; 4.锅中倒入油,加入姜片.葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤.木瓜,水

15-20分钟.鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,15-20分钟即可,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值,同样若喜欢喝浓汤,也可多炖煮几分钟,根据个人口味.具体的情况而定,若鲫鱼的个头较大,同样需要多熬煮一会儿,但不超过30分钟为宜.鲫鱼汤是一道以鲫鱼.豆腐.蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,食用后对身体有益.

15-20分钟.鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,15-20分钟即可,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值,同样,若是喜欢喝浓汤的话,也可以多炖煮几分钟,根据个人口味.具体的情况而定,若鲫鱼的个头较大,同样需要多熬煮一会儿,但是不宜超过30分钟为宜.鲫鱼汤是一道以鲫鱼.豆腐.蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.尤其对压力.睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效.

煮熟的鲫鱼汤苦的原因及解决方法为: 杀鱼的时候弄破了鱼胆,可在买鱼时让店主帮忙清理干净鱼,或自己提高杀鱼技巧,比如从鱼背开始剖,出现鱼胆破的情况会减少:鱼肚中的那层黑薄膜没洗干净,可在下次洗鱼时多加注意:鱼汤的制作过程中加入了苦味的材料,可在下次做鱼时更换材料和做法.