肉骨茶汤怎么做

主料:茭白400克,猪骨头1200克。

配料:大葱1根,盐适量,胡椒粉适量,清水。

步骤:1.调配肉骨茶料包1个,把陈皮,枸杞,白胡椒,丁香,八角,花椒,桂皮,甘草,桂圆等香料混匀。

2、茭白去掉外皮切片、大葱切末备用。

3、烧开一锅水,下入茭白片汆烫一下,去除草酸备用。

4、猪骨头斩块,加入清水烧开,撇清浮沫。

5、加入肉骨茶料包,转文火煮90分钟。

6、加入汆烫过的茭白片,大火煮开,维持火力继续煮10分钟。

7、最后加盐、胡椒粉、葱末调味即可。

时间: 2024-12-25 15:00:04

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肉骨茶的做法和材料

材料:香料(用纱布袋包好),桂皮棒1根,丁香4-5粒,白胡椒粒1茶匙,枸杞子1大匙,八角2粒.猪排骨500克,蒜头2大粒,黑酱油1大匙,水6-7杯,盐1大匙,生菜2片. 做法:1.将肉骨,香料包和蒜头放入一个大锅内. 2.把水倒入锅内后将它煮开.撇去汤表面的渣滓,加入酱油和盐后改用小火煮至肉软. 3.先把生菜放进碗内垫底,再把肉骨和汤兜入碗里. 注意事项: 1.煲制肉骨茶时,排骨的选择特别挑剔,一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨,煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感. 2.香菇.油菜心是依个人

肉骨茶的做法和原材料

准备原材料:猪排骨.葱.姜.蒜.肉骨茶料包.生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉:排骨处理干净,砍成长条,放在水里煮至开,倒去水,把排骨洗干净:锅中重新加热水煮开:加入肉骨茶包煮几分钟:蒜去皮拍碎,姜切成片:把生抽.蚝油.老抽.白胡椒粉调成汁:把上一步调的汁和蒜.姜加入锅中,盖上锅盖中小火煮2个小时:根据自己口味加入胡椒粉和盐,撒上葱花即可.注意:加入萝卜或者青菜味道更好.

肉骨烧怎么做需要什么原料

材料:肋排.生姜.葱.八角一枚.盐.糖.酱油.料酒.味精.开水. 步骤: 1.锅里放合适的菜油,加热后放生姜.葱.放入炒香,把肋排入锅内翻炒: 2.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,然后加入刚好淹没肋排的开水: 3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右: 4.看肋排已经烧烂后,加入适当的盐,改大火收汁即可.

咖喱肉骨茶印尼九层塔是什么

咖喱肉骨茶印尼九层塔是歌曲<咖喱咖喱>的歌词.<咖喱咖喱>是电视剧<欢乐颂2>的插曲,由著名音乐人董冬冬作曲,陈曦作词,由牛奶咖啡主唱kiki演唱,发行时间是2017年5月10日. <咖喱咖喱>曲风欢快活泼,牛奶咖啡组合主唱kiki轻松.跳跃的嗓音,很容易就把思绪带到风光旎丽的东南亚,把度假的好心情诠释一览无余,夏日清爽扑面而来,烦恼忧愁全部丢掉. <咖喱咖喱>点缀着旅游国度.当地美食的歌词,在剧中作为安迪和小包总在泰国度假时出现的插曲,十分应景

人头肉骨茶面伊美谁演的

电影<人头肉骨茶面>中的伊美是由陈蓓琪所扮演的,伊美是已论婚嫁之人,过着甜蜜之生活,不幸在暗恋伊美的何刑警阴詌木安排下,天举被栽赃成贩毒,逼供成刑,进而入狱. 电影,是由活动照相术和幻灯放映术结合发展起来的一种连续的影像画面,是一门视觉和听觉的现代艺术,也是一门可以容纳戏剧.摄影.绘画.音乐.舞蹈.文字.雕塑.建筑等多种艺术的现代科技与艺术的综合体.

肉和白菜可以做什么美食

肉和白菜可以做大白菜炒肉,做法如下: 主料 :大白菜三分之一颗.肉150克. 辅料:酱油.生抽.精盐2勺.葱.鸡精. 1.把白菜洗净切丝. 2.把肉切丝.葱切碎. 3.锅内油热后放葱煸炒出香味.放肉.变白后加少许生抽.酱油. 4.放入切好的白菜.盐和少许水翻炒五分钟. 5.待三分钟后,依个人口味放少许鸡精出锅即可.

小酥肉专用粉还可以做什么

小酥肉专用粉还可以做薯条.麻圆.土豆块.汤圆.鸡腿.鸡柳.鸡米花.茄子等一切需要裹淀粉的东西.小酥肉专用粉是红薯粉或者土豆类淀粉,该粉的主要配料为红薯粉.马铃薯粉.淀粉.盐.木瓜蛋白酶等.

肉燕是什么做的

肉燕是鲜鱼肉.猪腿肉.番薯粉.虾干.荸荠.精肉.淀粉.糯米.植物灰碱.骨汤.蛋液.味精.绍酒.虾油做的.肉燕又称太平燕,是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系福州菜,肉燕是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节.婚丧喜庆.亲友聚别都必吃"太平燕",即取其"太平""平安"之吉利,故"无燕不成宴,无燕不成年".肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情.肉燕别称扁肉燕.但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成.是福州一大特色

十斤肉放多少盐做腊肉

十斤肉放半斤盐做腊肉,在腌制的过程中,要将食盐均匀的撒在猪肉上.腊肉腌制的过程比较长,盐放少了会容易变质,放多了则容易变咸,口感不好,因此,制作腊肉的过程中肉盐的比较把控是比较重要的.