新建区美食

1、大塘东坡肉：大塘东坡肉是江西省新建县大塘乡一带的传统特产，历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡肉具有肥而不腻，鲜香味美，入口即化的特点。

2、炒米粉：米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等到多道工序制作而成。美味可口、色香味俱全。

3、米粉蒸肉：米粉蒸肉是南昌人最爱的美食之一，南昌人还有立夏吃米粉肉的习俗。不过米粉肉早已成为南昌人餐桌不可少的一道菜，一年四季不分时节，想吃就吃，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，非常好吃。

4、湖凤尾鱼：本产品采用鄱阳湖所产鲜凤尾鱼为原料使用传统工艺精制而成，是鄱阳湖地区传统特产，产品风味独特，香辣开胃，且属高钙食品，营养丰富，是居家旅游休闲馈赠亲朋之付佳品。

5、鄱阳湖银鱼：鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品，其体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。