成县美食

1、火烧:成县火烧,浑圆如饼、色如古铜、层次分明,外焦里嫩、食用方便。

2、浆水面:以白面擀制普遍,用豆面、荞麦面、玉米面等杂粮做的浆水面,风味更是独特,深受人们青睐。

3、散子:炸至金黄色时捞出摆放在盘内,围摆成多层圆柱形,形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。

4、粽子:它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时解开粽皮,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆,赞不绝口。

5、油茶麻糖:麻花泡在油茶里,绵软后咬到口里的时候,味蕾顿时活跃,那种油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味一同会把饥饿的感觉一扫而尽。

时间: 2024-11-04 01:44:53

成县美食的相关文章

博白县美食

博白县美食有落水包.博白那林鱼.叶籺.山牛骨汤.牛腩粉. 1.落水包:是博白的特色小吃,用水煮过的落水包晶莹剔透,馅料若隐若现. 2.博白那林鱼:是博白的特色菜肴,通常用那林鱼的头烧汤,煮好异香盈室.那林鱼肉质厚实,味香清甜,营养丰富,吃起来口感极佳. 3.叶籺:是由糯米和梗米两种米磨粉制成的,蒸熟以后色泽光亮,还带有一股淡淡的清香,吃起来也是软糯细腻不粘牙,很是好吃.另外,吃叶籺也有着"开枝散叶.子孙兴旺"的美好寓意. 4.山牛骨汤:是博白亚山镇的名汤,它在选材上十分的讲究,必须要用

苍溪县美食

苍溪县美食有木门醪糟.啤酒鸭.三丝凉面.苍溪魔芋.岳东手工挂面等. 1.木门醪糟:采用木门清甜泉水和优质糯米,利用传统工艺和现代创新技术精酿而成.该产品富含多种维生素.葡萄糖.氨基酸.蛋白质.钙等营养成分,爽甜可口.清香怡人.风味独特,冷热均可食用. 2.啤酒鸭:是一道烧菜,此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香.主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半.辅材:土豆.青椒.青笋都切成块小块,在开水穿水待用.作料:老抽.郫县豆办.姜片.几瓣大蒜.草果.香叶.小茴香.桂枝.花椒.八角.陈皮

东兰县美食

东兰县美食有:东兰豆腐圆.墨米火麻养生鸡.武篆酸粉.武篆镇油团.白切麻鸭等. 1.东兰豆腐圆:咬一口表皮清脆鲜甜.色泽诱人,越是咀嚼味道越是显现,不仅润滑滋口,且馅料让人回味无穷. 2.墨米火麻养生鸡:以东兰老区特产三乌鸡.墨米.火麻等原料加工而成,造型新颖独特.口感爽嫩不腻. 3.武篆酸粉:是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉,口感胃酸.气味辛香,当地人三天不吃便会想念. 4.武篆镇油团:以当地糯米作原料,粉碎.泡水.过滤,再捏成鸡蛋大小圆团,用当地山茶油煎炸熟透,除尽余油再倒入细碎的黄糖搅拌,

光泽县美食

光泽县美食有文子.花饼.脚掌糍.芋糍.糯糍粑.仙草糕等. 1.文子:文子就是我们通常说的清明果,通常用鼠曲草剪碎磨浆,连同浸泡磨成糊的米一起拌和,温火煮成面团状.捏团成皮,以腌菜.笋.菇.豆子.油豆腐.辣椒等做馅,馅料比较多种的,包成绿皮,类似包子,再入笼蒸熟,即可食用. 2.花饼:春夏时节,光泽人会上山采摘被当地人称为"油罐子树"的植物结出的白花瓣,洗净后放进磨好的大米浆,再添加盐.糖.葱.韭等佐料,薄薄地摊在锅底,用文火烘烤,翻面烤成外表金黄.内里米白的花饼.花饼出锅香气袭人,嚼起

东辽县美食

东辽县美食有胡辣汤.酥香火烧.东明集烧鸡.五香牛肉.臧家卤猪肉.东明香肚.小井咸鸭蛋.郭家糕点等. 1.胡辣汤:城乡集镇到处可见,有200余年的历史,具有香.酸.辣之特点. 2.酥香火烧:白面卷压成饼状,放在特制的火炉上烤,焦黄酥香,外脆内软. 3.东明集烧鸡:选用家养柴鸡炸制后放入兑好的汤里,按配方下10多种佐料,煮成后出锅,外红里嫩.味道鲜美. 4.五香牛肉:东明王家五香牛肉色泽红润,味道清香,松嫩可口,老少皆宜,是宴宾.馈赠之上品. 5.臧家卤猪肉:以猪头下水为原料,拌之以佐料,卤成后呈红

岑巩县美食

岑巩县美食有岑巩灰碱粑.岑巩血豆腐.岑巩米豆腐.炒香虫.青岩豆腐等. 1.岑巩灰碱粑:岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食,以梗米.草木灰按特定工艺加工制作而成. 2.岑巩血豆腐:岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食,是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴,具有味美色鲜.香醇可口的特点. 3.岑巩米豆腐:岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食.米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食,口感好,味道醇. 4.炒香虫:选取大马蜂.花脚蜂.七里蜂.小米蜂的幼虫烹饪而成. 5.

察雅县美食

察雅县美食酥油茶.糌粑.藏包子.牦牛肉.藏猪肉.盐井加加面.藏族血肠等. 1.酥油茶:在藏家,茶酒富足是幸福生活的象征,他们对快乐的理解也离不开茶酒,认为"快乐是茶酒轮着喝".到野外干活或出远门,要装足茶袋.盐袋和酥油盒:一户家中来了远方的客人,邻里都要提一壶茶和一壶酒来洗尘. 2.糌粑:糌粑是藏族牧民传统主食之一.和炒面差不多,在把青稞洗净.晾干.炒熟之后磨成面粉,然后再用少量的酥油茶.奶渣和糖等搅拌均匀后,捏成团状,就可以食用了. 3.藏包子:相传最早的藏包子是以青稞面为皮,牛羊肉

广德县美食

广德县美食有锅贴包子.清明馍馍.张记臭豆干子.广德笄山笋.广德高湖清水螺蛳等. 1.锅贴包子:广德锅贴包子为广德美食一绝,锅贴包子皮薄馅多,包子馅用肋条肉肉质细软,五花肉肥肉相间.前腿肉肉质有嚼劲,三者配在一起,绝对好吃. 2.清明馍馍:首先到田间地头采摘一种叫"蒿子"的野生植物,清明馍馍所使用的馅料选用:"广德春笋"加后腿瘦肉加小葱花加盐.绍兴黄酒.白糖.味精.酱油等作料搅拌均匀包入馍馍中,团子呈扁圆形,蒸熟即可食用.清明馍馍能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟

察隅县美食

察隅县美食有手抓饭.凉拌牦牛肉.萝卜萝果.四味生肉酱.藏香猪等. 1.手抓饭:主要原料是米饭和鸡肉,再搭配上10多种香料和佐料,经过一两个小时的精心烹制才能制作完成. 2.凉拌牦牛肉:牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味. 3.萝卜萝果:萝卜萝果是把羊肉剁成块,放入锅中加盐煮熟,萝卜萝果食之肉嫩,味道鲜美,脆腻可口. 4.四味生肉酱:生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合.猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味. 5.藏香猪:又名"人参猪&qu