炒杂碎的做法怎么做

主料:鸡肉200g,木耳50g. 配料:调和油适量,食盐适量,菜油适量,生姜适量. 步骤: 1.鸡块洗净,放置以做准备: 2.木耳提前冷水泡发,放置以做准备: 3.木耳切在小朵,将配料切碎: 4.将锅炒热,将食用油倒入加热,待食用油熟后爆香姜片: 7.之后放入鸡块一起翻炒: 8.鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒: 9.放食盐调味: 10.最后放葱花炒均出锅即可.

主料:粉丝100克,猪肉末75克.调料:植物油750,葱5克,姜.蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精 3克,汤150克. 制作过程: 1.用旺火把炒勺内的油烧到6-7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出: 2.葱.姜.蒜均切末: 3.将切末翻炒: 4.把葱.姜.蒜.辣椒粉炒几下: 5.把料酒.汤.酱油倒入: 6.下入粉条,待收干汁,加味精便成.

主料:香椿头150g.鸡蛋2个. 辅料:油适量.盐适量.味精适量.料酒适量. 步骤: 1.香椿头洗净: 2.锅中加入适量的水并烧开: 3.放入香椿头后焯2分钟: 4.取出后沥干水: 5.将香椿头切碎: 6.将鸡蛋打碎后放入适量的盐.味精和料酒: 7.放入香椿头,并搅拌均匀: 8.锅中放入适量的油,油热后,将混合的香椿头蛋液放入,快速翻炒,待蛋凝固后即可出锅.

主料:酸菜.熟米饭. 辅料:火腿.鲜辣椒.葱.姜. 调料:盐.酱油.鸡粉.食用油. 步骤: 1.将米饭尽量打散备用. 2.酸菜.火腿和鲜辣椒切粒备用. 3.葱姜切末备用. 4.锅中热油,当其五成热时放入葱姜炒香. 5.下入火腿粒.酸菜粒大火煸炒至微微发干. 6.下入米饭大火炒至粒粒分开后烹酱油. 7.入鲜辣椒炒匀后加盐和鸡粉调味,炒匀即可. 注意: 1.焖米饭时少放些水,这样有利于炒制. 2.可用鸡蛋替代火腿制作本菜.

材料:隔夜米饭一碗.芝士粉适量.鸡蛋2个.香芹适量.洋葱小半个.培根2片.油适量.盐适量.生抽适量. 做法:1.香芹.洋葱.培根切小粒. 2.鸡蛋打散,其中一半和隔夜米饭拌匀,另一半备用. 3.锅中油热后放培根翻炒. 4.倒入香芹粒和洋葱粒翻炒. 5.倒入裹蛋液的米饭,要把米饭彻底炒松才行. 6.倒入剩下的蛋液,继续炒匀.芝士炒饭的做法 7.最后加少许盐和适量的生抽调味,最后放芝士粉,全部拌匀后即可出锅开吃.

芹菜炒豆干大家都吃过,但是芹菜炒豆干该怎么做呢,这里和大家一块分享一下. 准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g,蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,豆干100g,盐50g. 准备适量豆干,用热水焯一下切成0,5ml长条. 芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片,蒜切末. 锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒. 炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末,盐和鸡精炒匀关火. 总结如下:先炒芹菜,再加入香干翻炒.

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法一: 1.西红柿.黄瓜洗净切片待用. 2.鸡蛋入碗中打散. 3.青椒.葱.姜切片. 4.炒锅放油,下鸡蛋炒散,盛出. 5.炒锅另加油,爆香葱姜. 6.下入西红柿和黄瓜片翻炒. 7.把青椒倒入,继续炒匀. 8.鸡蛋倒入,分散炒开,可加入适量盐和白糖盛出即可. 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法二: 1.将西红柿顶端划十字,放入锅中稍微煮一下. 3.捞出放入凉水中,把皮去掉切块. 4.将黄瓜切片,青椒切丝,香葱切段,鸡蛋打散. 5.锅内加入适量食用油,倒入鸡蛋炒熟切块盛出. 6.锅内加油爆

大葱炒牛肉的做法:牛肉切薄片,加入老抽.盐.酒后腌制1个小时,加入生粉,大葱切段,热油,爆炒牛肉至变色,加入大葱,至大葱变色变软,加入适量水,适量收汁. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料.

炒土豆丝做法: 1.青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用: 2.土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用: 3.锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可. 土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感:土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感:用清水洗完的土豆丝,如果前去水分的时候不要太彻底,这样炒制过程种无需另加水,土豆丝会脆:除了青椒外,也可以用黄瓜丝.韭菜.小芹菜等作辅料,风味各有不同.