西红柿蛋炒饭的做法

西红柿蛋炒饭是一道家常美食,利用米饭,西红柿做主要食材,加以辅助翻炒而成。

制作方法:

1、西红柿洗净切粒,青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎,鸡蛋用小碗打好备用。

2、冷锅下熟猪油烧热,加葱白炝香。下米饭转中火慢炒。

3、待米饭加热过油后,浇上鸡蛋液,开大火快速翻炒,使蛋液均匀裹在米饭粒上。

4、依口味加入味汁、调味料,下西红柿粒、葱叶翻炒,切好的丝状青椒均匀出锅即可,点缀炒饭。

所需食材:

主料:饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。

配料:米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒两个。

时间: 2024-11-03 22:09:11

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酱油蛋炒饭的做法:将隔夜饭和酱油.料酒.糖.油混合在一起,然后将鸡蛋打散再放入锅中炒散备用,接着将切好的葱末放入锅中炒香,并依次将米饭.鸡蛋放入锅中翻炒均匀,最后加入少许蚝油翻炒即可出锅. 一.首先我们要准备好适量的隔夜饭,接着往隔夜饭中加入酱油和少量的料酒.糖.油并搅拌均匀.我们可以根据自己的口味和米饭的颜色来控制酱油的分量,并且酱油最好是用老抽. 二.接着我们就要将适量的鸡蛋磕入碗中并充分的打散,然后热锅烧油,将打散的蛋液倒入锅中快速的炒碎后,就可以将它盛出来放在一边备用. 三.切好葱末,将

蛋炒饭的做法60个字作文

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家常蛋炒饭 家常蛋炒饭的做法

1.将鸡蛋打散,调匀(可加入料酒去腥和放一点点盐). 2.把午餐肉.毛豆仁.胡萝卜粒.玉米粒过水焯熟备用. 3.大火热锅热油,将调好的鸡蛋液倒入油锅,翻炒均匀成型后盛出(油放多点炒出来的蛋才嫩). 4.用炒完蛋的余油炒饭,将米饭倒入锅中,炒散. 5.把刚刚焯熟备用的玉米粒.午餐肉.毛豆仁倒入,翻炒均匀. 6.出锅前,放点酱油着色,放盐和配料等. 7.翻炒均匀后,出锅盛盘.

正宗蛋炒饭的做法

1.方法1:米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖:炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟:旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫"金包银".然后下熟青豆及跑马蛋,加盐.葱花,翻炒片刻后出锅. 2.方法2:取隔夜米饭备用.锅烧干放油,油温加热到七成,打入鸡蛋,快速翻炒出蛋花,开小火慢炒,炒出蛋香味放入米饭,大火翻炒,半勺生抽,进行翻炒,炒至颜色均匀,出锅.

最基础蛋炒饭的做法

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西红柿蛋炒饭怎么做好吃

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