紫苏叶和苏子叶的区别

紫苏叶和苏子叶区别是颜色不相同,紫苏叶的颜色为紫色,淡紫色.苏子叶的颜色为花白色. 紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生.直立草本,南方7至8月,北方8至9月.茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛.紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝.

苏子叶农村叫苏叶或紫苏叶.苏子叶为一年生直立草本,高常1米余:茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛.叶对生,草质.阔卵形或近圆形.长7-13厘米,宽4.5-10厘米,顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有撕裂状粗锯齿,两面紫色.或仅下面紫色,上面紫绿色,被疏柔毛,下面被伏贴柔毛:叶柄长3-5厘米.我国南北各省区均有生百长,间有逸为野生.广布亚洲东部和东南部.

1.中药紫苏叶的功效与作用:紫苏叶不仅是一味很好的香料,常常用来做菜,而且因为它气味芳香,所以是行气宽胸的良药.紫苏叶味辛,性温,具有解表散寒.行气和胃.安胎的功效. 2.临床常用紫苏叶治疗风寒感冒.恶寒发热.咳嗽气喘等病症.紫苏虽能散寒解表,但发汗力量较弱,常配生姜一起,疗效更佳.如伴有气滞胸闷者,可以配伍香附.陈皮等服用:行气安胎,常配伍砂仁.陈皮.紫苏叶也可以解毒,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛.吐泻,单用或配生姜.白芷煎服,效果显著. 3.苏子叶为一年生直立草本,高常1米余:茎绿色或紫色,

苏子叶的食用方法: 1.鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收. 2.炸,蛋清加少量面粉.少量盐.味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用. 3.紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾.蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能.紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食 4.火锅涮食,和海鲜.肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美. 5.鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜.自然,营养丰富.

苏子叶包烤肉不是生的,苏子叶要用新鲜的,而烤肉要用已经烤好的肉.韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类.鱼类.许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子,忍不住好奇,拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉,一入口,浓烈奇特的味道充满口腔,叶子的口感比生菜更硬更干,更类似树叶.紫苏叶在韩国被叫做苏子叶.野芝麻叶.在餐桌上,它一般都是以纯天然本色示人,不加修饰.种起源于我国的农作物,在公元5世纪时就进入了典籍<名医别录>.之后才传入朝鲜半岛和日本.日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里.

生冻,将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净,晾干,用保鲜袋装好,放冰箱保鲜层即可.能保存一定的时间,但最好还是能快点吃,毕竟保存时间长的话就不好吃了. 其它保存方法: 1.瓶子法:就是咱们平时插花的方式,把紫苏叶稍微修剪一下下端茎枝,直接插到水瓶里,上部不要暴露在空气环境中,拿出塑料袋子套住紫苏的头,轻轻地套上就可以.这种办法完全和放冰箱里差不多一个星期都是少的哦. 2.晾干法:也是首先将紫苏叶清洗,只保留叶片,其余的茎枝就不要了,全部剪掉就可以了.然后放置在透气阴凉的地方干燥处理,最后放在可以

1.苏子叶功效:降低胆固醇.调节血脂.减肥. 2.花秋季开放．紫红色,排成腋生.密花.偏侧的总状花序:苞片阔卵形或近圆形．长约4毫米,生有红褐色腺点,无毛: 3.苏子叶是苏子的副产品,采叶要在八月份开始,选择晴天在露水下去后采摘,以防装筐受热变质.叶片要新鲜.完整,叶面长5厘米~7厘米,带叶柄一起采下来.

苏子叶放在冰箱的冷冻层是其主要的保存方式,能够保持苏子叶的新鲜程度.苏子叶为一年生直立草本,高常1米余,茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛.叶对生,草质．阔卵形或近圆形.我国南北各省区均有生长,间有逸为野生.广布亚洲东部和东南部.

1.苏子叶清洗干净放在蒸莲子上白均匀. 2.开水下锅蒸,十分钟出锅. 3.蒜末芝麻干辣椒面加入一品鲜酱油搅拌均匀. 4.苏子叶放凉. 5.四五张抹上调好的酱汁. 6.摸好放入冰箱冷藏吃的时候拿就可以了.