番茄鸡蛋刀削面的做法

1.取高筋粉300g,倒入面盆.一边将凉水分少量多次倒入,并一边用手和面,将面和成稍干的絮状,刀削面需要稍硬一些.最后将面絮揉成面团,加盖饧半小时.刀削面对和面的技术要求较严,水.面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水. 2.两个鸡蛋在碗中打散,入油锅炒成穗装盛出. 3.三个番茄洗净去皮,切成小丁装. 4.准备好少许葱姜蒜切片,炒锅上炉加油.先将葱姜蒜入锅爆香,倒入番茄丁翻炒,加酱油,盐等调味.加适量清水,加盖中火煮制5分钟,待番茄煮烂,倒入炒好的鸡蛋,再煮1分钟即可出锅. 5.将饧好的面揉匀,

在大街小巷都会有刀削面的小吃,大家都很喜欢.能在家里自己做手工刀削面才是美味一绝啊,下面就来介绍美味刀削面的简单做法,喜欢的亲们一起来看看吧. 首先取来适量面粉,加入清水搅拌均匀,清水要一点一点加,不能加多了,因为面团要和的硬一些. 把搅拌好的面揉成光滑的面团,醒一会儿备用,接着把香葱洗净并切好. 锅内放入适量色拉油并将切好的葱花放进去,烧至葱香味溢出. 向锅内加入适量水,并将其烧开,此时可以加入适量食盐. 将醒好的面团取来用菜刀一片一片削下来落尽锅中,注意要当心点以防伤到纤纤玉手哦. 将面削完

鸡汤刀削面的配料有鸡汤,小青菜,香菜,清水,主料为高筋面粉.鸡汤刀削面的具体做法如下: 1.面粉中放入适量清水进行和面团,醒发面团2小时. 2.鸡汤备好待用,小青菜,香菜清理干净备好待用 ,使用刀具制作适量的面待用. 3.锅中放入鸡汤和水,煮开.放入削好的刀削面.面煮开锅后,再放入适量的水和鸡汤,再次煮开,直至面条煮熟方可停止蒸煮. 4.面煮熟后,放入小青菜,煮熟后捞出面条. 5.碗中放入备好的香菜即可食用.

1.洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片. 2.锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水里过一下. 3.锅中放油,将豆瓣酱.肉.蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时放入洋葱和鲜辣椒,再放西红柿,之后放一点水,不能过多. 4.菜快熟时放入青菜,把煮好过完凉水的刀削面放到菜里再一起炒匀即可出锅.

一.材料 1.主料:水发海参,水发鱿鱼,熟鸡肉,鸡蛋. 2.辅料:猪油,花椒,蒜瓣,姜末. 二.做法 1.将海参.鱿鱼改刀成小片状: 2.沸水焯,熟鸡肉改刀成小片,葱切段: 3.猪油上火烧热,投入葱段去掉葱和花椒待用: 4.将鱿鱼与海参片,鸡肉片投入锅中略炒: 5.加调味原料调拌均匀取出备用: 6.锅上火放入骨头汤烧开: 7.将海参等物料放入调好口味: 8.鸡蛋打散放入汤中即可.

番茄鸡蛋汤面的烹饪方法: 1.准备食材:2个番茄.1个鸡蛋.1棵葱.100克手擀面.适量食用油.1.5勺盐.适量五香粉.1棵香菜: 2.将番茄切成小块状,将葱切成葱花,将鸡蛋打散成鸡蛋液: 3.往锅内倒入食用油并加热,加入番茄.葱花: 4.加入五香粉,再添加适量清水: 5.加入盐,把面条放入锅内,倒入打散的鸡蛋液,煮三分钟: 6.关火,加入适量鸡精并加入香菜沫,搅拌,即完成番茄鸡蛋汤面的烹饪.

一,材料:番茄一个.鸡蛋两个.猪油适量.盐适量.葱花适量. 二,做法: 1.准备一个番茄去皮,洗干净: 2.准备两个鸡蛋: 3.将番茄切片,切葱花: 4.鸡蛋打散: 5.锅里放入猪油烧热: 6.番茄入锅翻炒: 7.爆炒出汁水: 8.添一碗水,烧开: 9.倒入鸡蛋液煮开花: 10.倒入适量盐调味: 11.洒葱花即可完成.

1.准备好料切好,鸡脯肉切丁腌制好! 2.热油,下豆瓣酱,然后下葱姜鸡丁香菇木耳等,翻炒就可以了. 3.然后将做好的刀削面放下一起煮就可以了.

1.在盆中放入面粉,倒入冷水,调匀,和面,和面时加入一些精盐,以增加面团的劲力,反复和至面团细腻,用抹布搭着备用. 2.将面团继续揉搓成不粘手.不粘案板的光滑面团,并揉成椭圆形备用. 3.将椭圆形的面团拿在手上,左手拖住面,右手持菜刀,户口对着刀背,四指在上,大拇指在下. 4.菜刀与面团呈20度的夹角,刀的运动方向与面的方向平行,刀不离面,面不离刀,一刀刀地将面削入锅中. 5.面削完之后,加盖煮面,可加一些菜叶,味道更鲜.等锅烧开两次时,即可捞出食用. 6.吃面的时候,可以拌上一些杂酱或者香辣酱