鸡胸肉怎么切丝

用冷水把鸡冲洗干净.不要用热水或者温水,任何有温度的水都会促进细菌滋生.用纸巾把鸡擦干.把鸡放在砧板上,鸡胸朝上.这样放置让你最容易看清楚鸡的每个部位从而容易切块.找到鸡胸和脊椎骨连接的地方.连接处沿着肋骨,可以看到白色的鸡胸肉从鸡身上膨出来.从肋骨处切开,从后往前切.不要从前往后切,这样容易切滑了,甚至会切到自己的手.切开以后,把脊椎骨剔出来.你也可以沿着鸡胸骨切,同样也是从后往前切.在颈部叉骨处切一刀,调转掉头,沿着叉骨往翅膀方向切.在鸡胸和翅膀之间切开.或者把鸡胸的两部分掰平,从叉骨处向下

鸡胸肉切条的方法是把鸡胸肉根据自己想要的大小切块,取其中一块,左手稍用力压着,右手沿着和砧板平行的方向下刀,向左方向片,尽量片薄,顺着纹路切出的鸡肉片.鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉,肉质细嫩,滋味鲜美.

鸡胸肉切丁的方法如下: 1.先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块,一个鸡胸一般切成3-5块. 2.取其中一块,左手稍用力压着,右手沿着和砧板平行的方向下刀,向左方向片,尽量片薄. 3.顺着纹路切出的鸡肉片.片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白,或分装在小盒里放进冰箱冷冻,或加酱油.酒拌匀放进冰箱冷藏.顺着纹路切出的鸡胸肉,煮后不干不柴.

1.将鸡肉冷冻结实,但不要冻到坚硬.用一条干净的棉质厨用毛巾垫在手里抓住鸡皮,将其撕下并扔掉.将鸡去皮之后,清洗毛巾以备后用(使用厨用毛巾或纸巾,可以使您抓得更牢). 2.将整个无皮鸡胸放在案板上,肉多的一面朝下;在颈端处V形区域的薄膜和软骨间切开一道小口,使用一把尖刀或厨用剪刀切断软骨.用拇指按住胸骨的任意一端,以产生杠杆效果. 3.双手抓住鸡胸,慢慢将两端向后弯曲,折断胸骨.用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨,使其松动;头.确保剔除所有的胸骨.检查一下其中是否留有任何可能折断的碎骨头.用刀尖轻轻

1.准备一锅冷水. 2.放入葱段,鸡胸肉. 3.关小火,煮熟大约需要五到十分钟:熟后出锅再过两遍水,将鸡胸肉撕成丝,撒上黑胡椒即可. 4.鸡胸肉切片儿,加入适量生抽.料酒,腌制一到两个小时,热锅倒少许冷油,葱姜炝锅后,倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可.

1.食材:鸡胸肉.青椒.红椒.蒜.辣椒油.海鲜酱油.葱姜.花椒.盐.糖.香油.黄椒.香菜.香醋. 2.锅中加入水.葱姜.花椒.盐.焯过水的鸡胸大火烧开小火煮熟. 3.青椒.红椒.黄椒洗净切丝,大蒜切碎备用. 4.煮熟的鸡胸肉撕成丝加入辣椒丝.大蒜. 5.加入白糖.海鲜酱油.香醋.辣椒油.芝麻油.香菜拌匀即可.

1.先将鸡胸肉煮熟,鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝,至于要怎么弄熟,各种方法都可以,你可以用烤的.用蒸的.用水煮等等都行.如果家里有铸铁锅,也可以将鸡胸肉快速煎熟,只要在锅内倒入一点油,再以中火煎鸡胸肉,两面都煎3-4分钟左右,直到鸡胸肉都熟透为止.如果你想在做熟的过程中,用盐和胡椒粉帮鸡胸肉做调味,只要在鸡肉下锅前将调味粉洒在鸡肉上即可. 2.把鸡胸肉稍微放凉,鸡胸肉做熟后,先把它摆在盘子上稍微放凉,等2分钟左右即可,等到鸡胸肉没那么烫,再将它弄成鸡丝比较好,但是也不要放太久让它完全变凉,因为鸡胸肉

橄榄油烤鸡胸肉做法: 1.鸡胸肉洗净切成2cm左右的小方块,放入适量盐.鸡精.生抽.黑胡椒.孜然粉和少许橄榄油拌匀腌制15分钟,滴入少许蚝油会更鲜美,可以不加.鱼豆腐也用同样的调料拌匀,腌制15分钟. 2.西蓝花用盐水泡10分钟左右,用小刀削成小块,青红椒去籽切成方块,洋葱切小块备用.(切洋葱的方法:把菜板放在水龙头下边,开小水量一边冲一边切就基本不会辣眼睛了.) 3.烤盘上铺锡纸,将洋葱块均匀的铺在锡纸上,青红椒和西蓝花撒上适量盐.黑胡椒和孜然粉拌匀备用. 4.将腌制好的鸡胸肉和鱼豆腐放在洋葱

1.把西兰花切好,放入盐水中浸泡洗干净. 2.鸡胸肉洗净切小块. 3.热锅放油,先放入干辣椒翻炒,再放入鸡胸肉翻炒片刻. 4.然后放入西兰花翻炒片刻,加入适量的盐,酱油和鸡精调味. 5.炒熟后,将鸡胸肉炒西兰花装盘即可. 西兰花,又名花椰菜(学名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.),是一种蔬菜.为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种.原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国.