炒嫩南瓜时要不要把它的芯去掉

最好是把皮去了,这样炒着更嫩. 醋溜三丝原料: 土豆.南瓜.地瓜. 做法: 1.将土豆.南瓜.地瓜分别洗净.去皮.切丝. 2.倒入热锅,用少量油翻炒1分钟左右. 3.加醋.盐.糖.味精调味,撒上葱花即可.

炒嫩南瓜: 主料:嫩南瓜一个,青椒适量: 制作步骤: 1.准备好所需的食材: 2.把嫩南瓜洗干净,切去尾部,切成片状再切成丝状,装入盘子备用: 3.把蒜姜沫切好,备用: 4.把青椒和红椒洗干净,切成丝状,备用: 5.炒这道菜最好用猪油,把锅烧热,放入适量的猪油: 6.把油烧化后,加入蒜姜沫: 7.把切好的嫩南瓜丝,放入锅内,加入适量的食用盐翻炒: 8.翻炒一会后,把切好的青椒丝和红椒丝放进去,翻炒: 9.加入适量的调味料,翻炒均匀即可.

1.把鸡肉切成片: 2.放入少许淀粉,酱油腌约十分钟: 3.放到油锅里先过一下油,时间不要太长,差不多三分钟,捞出来: 4.在锅里放要炒的其它菜,菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩. 鸡肉,顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.

1.从外表来看,青南瓜是青绿色的,而一般的老南瓜则是橙色外皮的.一般来说,生长周期长的南瓜含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点:而淀粉较少的南瓜适合做菜.所以一般红皮和黄皮的老南瓜较适合蒸,青皮的嫩南瓜适合炒: 2.老南瓜:越老越黄或者表皮有一层白膜样的东西.皮越老越硬,用手掐不动为老南瓜.老南瓜糖分含量大,B族维生素含量高,纤维素高.适合炖汤: 3.嫩南瓜:水分大,各种维生素都含量较低,但口感脆嫩,适合炒菜.

用嫩南瓜做清蒸南瓜好吃. 清蒸南瓜食材用料:嫩南瓜1个,葱,盐,白糖,鸡精适量. 具体步骤: 1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤. 2.切成细丝. 3.锅烧热放油,放入葱花煸出香味. 4.放入南瓜丝,快速翻炒一分钟左右,放盐.白糖和鸡精,调味出锅即可.

用料:南瓜400g.蒜3瓣.油适量.盐适量.葱2根. 1.南瓜去皮洗净切均匀的片,大概2-3cm的片,葱切小段,蒜拍碎切末. 2.热锅冷油爆香蒜末,放入南爪片翻炒几下,炒至南瓜油光放适量盐. 3.沿入锅边加一饭碗水盖上锅盖焖. 4.水收干时,撒入葱花即可.

主料:嫩南瓜300g. 调料:食盐2克.葱25克.生抽50克.调和油20克.红尖椒100克. 炒嫩南瓜丝的做法: 1. 嫩南瓜洗净,去皮,去瓤: 2. 南瓜.青红辣椒.葱都切丝: 3. 油热爆香葱丝: 4. 炒青红辣椒丝: 5.下入南瓜丝翻炒: 6. 加少许水略焖: 7.加生抽: 8.加盐,翻炒均匀,即可出锅:

1.南瓜是属于夏末秋初成熟的瓜果类蔬菜,南瓜一般是5.6.7月开花,然后结果期是7.8.9月,南瓜结果以后10天左右就可以采摘吃嫩南瓜,如果想要吃老南瓜的话就要等一个月左右才可以,一个月左右就可以完全成熟,成熟的老南瓜和嫩南瓜相应的烹饪方式有些不同,而且两者吃起来的口感也是不一样的. 2.嫩南瓜一般炒肉会比较美味,嫩南瓜的口感是比较清脆多汁的,老南瓜就更香糯甜美,所以大家在选购的时候根据自己的喜好来选就好了,南瓜是典型的秋季蔬菜,秋季正是南瓜丰收的季节.

南瓜饼的做法: 1.准备嫩南瓜一个. 2.用擦丝器擦成细丝. 3.红辣椒切圈,葱切成末. 4.料理盆中放少许清水,放入面粉. 5.搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再次搅匀. 6.放入南瓜丝. 7.放入辣椒和葱花,调入盐,搅拌均匀. 8.不沾平底锅抹一层花生油,将瓜丝面糊用勺子舀入到平底锅中摊平. 9.一面煎制定型并且变成焦黄色后翻面. 10.煎至双面金黄即可食用.