果冻贴使用方法: 溶胶与煮胶:因为啫喱胶.果冻胶的耐热性不同,分别溶胶可以加速溶胶.可用低于胶的最低耐受温度的温度煮5分钟,随时搅拌,防止焦壁.明胶的耐热性最差,不能超过82摄氏度,魔芋胶不能长时间耐80摄氏度以上的高温 .故选择煮胶温度为75摄氏度,加热煮沸约10分钟,使胶完全溶解. 混合:胶液降到70摄氏度时,按配方加入其他配料比如水果粉.蔗糖,混合加入时要搅拌至均匀,以免影响产品质量. 过滤:用120目的滤布过滤,以除去其中微量杂质及泡沫,即制得透明澄清.黏滑的混合溶液. 调配:混合胶液先