英式圆面包做法是什么

1.备好原料后在盆中加入面粉,一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触,以免盐影响酵母,影响发酵. 2.原料搅匀后加入橄榄油.加入凉水,一定是凉水(见小贴士).将面团用手搅匀,中途加一点水使面团更湿润. 3.揉面5到10分钟,伸展开再用指关节按压,再揉成团,如此反复. 4.揉好的面团应该光滑柔韧,放在碗中室温发酵至两倍大,耗时约两个小时. 5.发好的面团理想状态.塑型.将面团在案板上压平做成长条形. 6.把一头往里卷成条,再压平.如此往复3次.得到长条形面团. 7.第二次醒面约两小时.在面团表面撒上

1.厨师机里放入清水.鸡蛋液.盐.白糖,再加入奶粉和高筋面粉,最后加入酵母,打开一档开始揉面,会自行跳转到二档,揉面至光滑后,放入黄油继续揉: 2.大约需要25分钟,面团处于完全阶段,能拉出薄膜,并且不容易破裂:将揉好的面团收圆,放温暖湿润处进行第一次发酵: 3.当发至两倍以上大时,完成一发酵:把面团拿出来在案板上按压排气,分成8份,收圆,室温静置20分钟: 4.再次把小面团揉圆,放入铺有锡纸的烤盘中,进行二次发酵:发至两倍以上大时,刷蛋液,撒上黑芝麻: 5.放入预热好的烤箱,180度,上下火,

建湖藕粉圆的做法: 一.材料:芝麻30克.核桃20克.藕粉适量.白砂糖20克.黄油5克.水适量. 二.步骤: 1.将黑芝麻和核桃一同放入锅内用小火炒熟炒香; 2.把炒好的芝麻.核桃与白糖混合后用料理机磨成粉; 3.将融化的黄油倒入芝麻粉中搅拌均匀; 4.将芝麻粉揉成一个个小球,如果难以成形可以放入冷冻室冷冻10分钟; 5.在一个圆碗中倒入一小部分藕粉,将揉成球的馅儿放在碗中滚一滚,让每个馅儿都裹上藕粉; 6.锅中水煮开后一直保持中小火的状态,将刚才裹完第一层粉的圆子放入沸水中烫一下,让表面都湿润

珍珠肉圆的做法: 一.所需材料:猪肉200克.糯米少许.枸杞适量.葱适量.盐适量.蚝油10克.黄酒10克. 二.具体做法: 1.把糯米洗干净,浸泡4小时后沥干水分: 2.把肉洗干净,切成小块: 3.将肉切成小块后加入适量葱花剁成陷: 4.把肉馅装盘,加入盐,蚝油,黄酒调味: 5.将肉馅做成多个均匀的肉圆子后粘满糯米: 6.放入蒸锅蒸制: 7.待珍珠肉圆八成熟时放上枸杞点缀: 8.将

贡圆的做法如下: 原料:面150克,虾30克.调料:洋葱10克.大蒜5克.蕃茄80克.油菜20克.白葡萄酒4克.海鲜酱油4克.盐3克.鸡精2克.辣椒酱10克.黄油10克. 1.面煮八分熟,油菜用水烫一下. 2.锅内入黄油将洋葱.大蒜小火爆香. 3.将虾.蕃茄倒入锅中,淋白葡萄酒炒熟. 4.加入煮好的面,放入盐.鸡精出锅. 5.盛出摆盘,放入烫好的油菜.面上淋辣椒酱.海鲜酱油即可食用.

今天我就做一发的大面包,没有过多的步骤,做难操作的揉面行动交给了面包机. 先把全蛋液50克,牛奶85克,玉米油20克,糖30克,盐2克放入面包桶,在筛入面粉放入酵母.启动面包机和面程序 和面2个程序共40分钟,取出面团排气 把面团分成4个面剂子,滚圆,放入烤盘.盖好后发酵1小时,最好保持温度38度左右,在哟足够的湿度 时间到发酵的很好 烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟,注意观色加盖锡纸 烤好,取出温热晾凉

1.放入所有面包主料和面到厨师机里. 2.面团发酵至两倍大. 3.做欧克皮:面粉和配料和面. 4.和好面放入用水调好的抹茶粉. 5.揉搓成面团备用. 6.面发好分成一大二小面团. 7.大的放红曲粉揉搓. 8.红曲粉面分二份. 9.其中一份按扁放入葡萄干. 10.卷上,搓圆. 11.欧克皮面分二份. 12.白色面团擀成圆片放上红面团,包好. 13.绿色擀圆片包上白色面团. 14.松点捏上包好,二次发酵. 15.放入已预热的烤箱,中下层200度烤30分钟. 16.梁山小西瓜烤炸了,欧皮包紧了.

电饭锅面包的做法: 1.面粉.鸡蛋.糖加温水揉成面团. 2.取出面团搓,搓至用手可以拉出粗糙的膜时,加入软化的黄油接着搓. 3.搓的很细腻了之后,加入盐接着搓. 4.搓好后放到容器里发酵至两倍大,拿出排气,再分成六份擀成长舌形状卷起来. 5.电饭锅预热几分钟,刷油放入面团二次发酵. 6.发酵好后,电饭锅按下煮饭键,煮好后焖二十分钟就可以了. 面包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程

准备材料:南瓜150克.紫薯150克.木薯200克.淀粉200克.太白粉100克.开水少许.糖20克. 做法如下: 1.南瓜紫薯去皮切块,隔水蒸至用筷子可以扎透,将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥: 2.加入150克木薯和150克淀粉.50克太白粉,用筷子调和一下,因为南瓜含水较多,适量的加一些开水,和成一个捏上去和耳坠差不多软的面团,余下的50克木薯粉可以当手粉,或是觉得面团太软时再加进去: 3.将面团分成几份,搓成长条,撒上手粉后切成小段.紫薯的做法和南瓜一样,紫薯质地较硬且水分少,可比南瓜