老虎斑蒸多少分钟

老虎斑需蒸15-20分钟.老虎斑学名虎斑鱼,普通大小的虎斑鱼15分钟左右即可蒸熟,体型较大一些的则可以延长5分钟,在虎斑鱼入锅之前,可以在鱼肉最厚的部分插上一根牙签或者筷子,等到时间差不多之后,可以将牙签或筷子抽出来,能轻易抽出的话,证明虎斑鱼已经熟透,反之则需要再蒸一些时间.

材料:老虎斑鱼.料酒.盐.陈醋.酱油.橄榄油. 做法步骤: 鱼杀好,取出内脏,用水清洗干净,在鱼身上斜切两刀,用料酒腌一下,装盘备用:准备好葱姜丝:将切好的葱姜丝铺在盘底,鱼身适量涂抹上盐,之后将鱼放在葱姜丝上面:倒上一勺醋,喜欢吃胡椒的可以撒上点黑胡椒:先把蒸锅里的水烧开,蒸5分钟之后将鱼盘取出倒掉盘内的汁水,然后放回锅内继续蒸10分钟:将蒸好的鱼取出,去掉那些葱姜丝,放到一个新的鱼盘里.重新码上新鲜的葱姜丝,淋上适量的生抽:将适量的食用油倒入锅内烧热,然后将热油从鱼头至鱼尾依次淋上即可.

用料:老虎斑鱼.姜.葱.盐.酒.糖.蒸鱼豉油.食用油.料酒. 做法如下: 1.去除鱼鳞鱼鳃,清洗鱼身体各部位,洗净鱼肚内血水,稍沥干后用盐擦拭鱼身体各部位,包括鱼肚内,静置约10到15分钟: 2.准备大蒸锅,煮沸一锅水,将葱切大段,姜切片: 3.再次清洗鱼身,冲掉所有盐水,用厨房纸擦干鱼身,在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处,在切口中夹入葱段和姜片,尽可能将鱼肚分开,让其趴在盘子上,淋上少许料酒,待水沸后上锅蒸大火蒸七分钟: 4.将葱切成碎末或者用手撕成丝状待用,准备一个干净无水小锅,倒入少量食用

清蒸黑虎虾蒸5分钟左右.虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪对于其营养价值来说有损害. 黑虎虾是竹节虾的俗称,又名花虾.花尾虾.斑节虾.车虾.草虾.鬼虾,属暖水性大型虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种.体长为14-20厘米,雌虾体长可达18.5-21.5厘米,最大体长可达35厘米:雄虾体长14.5-16.5厘米.体重30-80克.身体有棕色和蓝色相间的黄斑,附肢呈黄色,尾肢蓝色和黄色.

大闸蟹清蒸用大火蒸10分钟为最佳时间,清蒸大闸蟹.清蒸螃蟹时间要根据蟹的大小来决定的.通常时间是8-15分钟建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟,4两以下的蟹蒸8-10分钟.

素的烧卖蒸8分钟左右就可以了,肉的需要时间久一点在15-20分钟. 烧卖,又称烧麦.肖米.稍麦.鬼蓬头[1],是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食.烧卖源起元大都,现在中国北京.山西.广东.山东.江苏.浙江等地均有分布. 烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟.皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃.烧卖馅料

三两的河蟹蒸17分钟到20分钟左右.无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老.

1.包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 2.包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 3.在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 4.蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

螃蟹一般要蒸15-20分钟才会熟.蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫.螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老.口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间.