如何做冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法是肉末中加入盐.胡椒粉.鸡蛋.淀粉搅拌均匀腌制10分钟,锅中放入适量清水大火烧开,将肉末团成丸子状放入锅中,放入冬瓜片焖煮7分钟即可.冬瓜主要分布于亚洲其他热带.亚热带地区,中国各地地区均有栽培,果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果,果皮和种子药用.

1.取一个冬瓜,切下一段,大约1千克左右,去掉籽瓤,切去外皮. 2.把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块(1厘米厚.6厘米长和宽)备用. 3.取精瘦肉(猪肉)500克,如已买的猪肉有肥膘,去掉肥膘. 4.把准备好的精瘦肉剁细,同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜,然后继续剁肉馅,剁好后备用. 5.把剁好的肉馅放进小盆里,加入少许酱油(生抽,代替味精或鸡精)5毫升.料酒5毫升.陈醋5毫升.十三香少许.盐少许. 6.然后,再在剁好的肉馅中加入鸡蛋两个,用筷子搅拌均匀备用. 7.在锅中放入3~4升水(冷水和热水

牛肉丸子汤做法 1.把牛肉细细的剁成肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀倒入料酒,去腥. 2.加少许精盐及淀粉搅拌,饧半小时. 3.锅里坐水开小火,水冒小泡时用小勺把牛肉糜做成肉丸下到锅里,大火煮开成型后捞到清水盆中备用. 4.另起锅,倒少许食油,油热后放入生姜片,花椒爆香. 5.添入适量的清水,水开后倒入牛肉丸大火煮开,打去浮沫. 6.撒入适量精盐,大火煮开. 7.散入适量胡椒粉即可出锅食用. 冬瓜丸子汤做法 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片. 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清和姜末以及料酒

1.食材准备:冬瓜500克.猪肉馅250克.粉丝50克.盐3克.香菜1颗.料酒.味精.生抽.葱末.姜末.糖.白胡椒粉各适量. 2.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用. 3.猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精. 4.猪肉馅搅打上劲. 5.锅中放水烧开,放葱姜丝. 6.调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中. 7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒. 8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡). 9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了. 10.

1.食材,排骨500g,冬瓜300g,盐15g,姜1块,香菜20g. 2.冬瓜切成寸块.姜切片,排骨烫去血水备用. 3.用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,煮至熟. 4.撒上香菜置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时. 5.加入盐调味,再炖约10分钟关火即可. 6.冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨.冬瓜等,口味鲜,汤清宜人.性凉而味甘,具有清热解毒.利湿化滞.降脂降压.通利小便之功效.

可在汤中放入适量的料酒去腥味. 冬瓜肉丸汤做法: 准备食材:猪里脊肉适量,盐适量,冬瓜适量,胡椒粉适量,鸡蛋清适量,香油适量,淀粉适量: 步骤: 1.猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉.鸡蛋清.精盐搅拌上劲: 2.锅里放水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中: 3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用: 4.锅里放水,放入冬瓜片,烧开: 5.放入汆好的肉丸: 6.大火煮开后放入精盐.撒入胡椒粉,滴入香油即可.

1.把排骨焯水,凉水下锅,把冬瓜改刀成片,砂锅放到火上,加入清水. 2.焯过水的排骨倒入砂锅中,在汤里加几滴香醋,放入大葱.大姜提香,把干贝放入锅中. 3.入少许胡椒粉.白糖,盖上盖煲30分钟.放入盐.冬瓜,再煲15分钟,把枸杞子入锅中调色即可出锅.

1.先用凉水把剁好的排骨泡一下,泡出血渍,捞出控干. 2.锅内放油烧热,下葱姜煸香,下空杆的排骨块,翻炒,翻炒均匀,肉色微微发黄时,放开水,一定是开水,不能是凉水,沸煮,撇血沫. 3.15分钟后转小火半小时至一小时,视排骨老嫩而定. 4.转开大火下冬瓜片,煮至冬瓜要发透明时,放盐.胡椒面.少许白糖调味,即可出锅. 5.注意开水一次放足,中途欲加水也是加开水,这样排骨.汤,味道好.

好吃. 食材:冬瓜.虾皮.油.盐.小葱.姜. 具体做法如下: 1.备好食材. 2.冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末: 3.热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜: 4.翻炒变色加少许盐调味: 5.下虾皮和姜: 6.舀一勺子高汤入锅: 7.盖锅焖2分钟: 8.见到略有汤汁就可起锅装盘.