猪耳朵拌黄瓜的做法

猪耳朵含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素及钙.磷.铁等,具有补虚损.健脾胃的功效,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用.猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的"卤猪耳",吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质.而且卤水猪耳朵,还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一,越嚼越香啊! 准备好所有的食材. 猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉. 老卤放入锅中小火加热化冻. 再加适量的清水放入猪耳朵. 再加入卤炖料包. 加入葱姜. 倒入黄酒. 再加入老抽. 再加入冰糖. 大火煮开后撇去浮沫.

猪耳朵,富含胶质,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用,是上好的补品.生猪耳朵无论怎么做都美味可口. 生炒猪耳朵丝的做法: 1.猪耳朵洗净后,泡在清水中10分钟,然后放在锅里和花椒.花雕同煮20分钟,至猪耳朵熟透: 2.将煮熟的猪耳朵捞出,放在凉水中浸泡10分钟: 3.泡猪耳的同时,准备其他材料.将青椒斜切,湖南椒切粒: 4.洋葱切丝.蒜切片: 5.将凉透的猪耳朵切成丝,尽量切的薄些: 6.炒锅中放油,放蒜片进去煸香: 7.然后将湖南椒倒入翻炒几下,再下洋葱丝.耳丝: 8.翻炒均匀后,加入生抽和花雕1

卤猪耳朵做成辣炒猪耳比较好吃.材料:卤猪耳朵200克.金条子辣椒300克.醋少许.白砂糖少许.花椒粒少许.蒜苗4根,辣炒卤猪耳朵的具体做法如下: 1.把金条子辣椒切滚刀,装盘: 2.猪耳朵切片,稍微厚一点,有口感些且不易黏锅: 3.倒入少许油,不宜多,猪耳朵会出油: 4.待油热了后,放入少许花椒粒: 5.放入猪耳朵爆炒,待散发出香味加入辣椒,炒香: 6.放少许水,使辣椒的香味更加融入到肉里面: 7.放少许醋和白砂糖,关火.装盘,完成辣炒猪耳的制作.

材料:猪耳朵2个.香葱1根.姜1块.干辣椒3根.八角3颗.生抽适量.鸡粉适量.花椒适量.老抽少量.做法如下: 1.猪耳朵刮毛,洗净放入开水中焯熟,捞出过冷水,沥干备用. 2.香葱切段,姜切片,干辣椒切段锅内放凉水少许. 3.将生抽.鸡粉.花椒.老抽.八角.葱段.辣椒段.姜片调成卤汁加入凉水中,放入猪耳朵,大火加热至汤汁沸腾转小火,焖一个小时关火. 5.待汤汁放凉,继续浸泡猪耳朵4个小时以上,或者放入冰箱冷藏.

凉拌猪耳朵的配料有香油.葱蒜姜.鲍鱼汁.生抽.醋.辣椒,具体做法如下: 1.将彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末: 2.将煮熟的猪耳朵切丝: 3.将所有食材放入盆中,放入白糖.陈醋.生抽.鲍鱼汁: 4.淋入香油拌匀即可成菜. 凉拌猪耳是一种常见的家常菜,也是很好的下酒菜.猪耳含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素及钙.磷.铁等,具有补虚损.健脾胃的功效,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用. 猪耳口感非常好,吃到嘴里又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质.

猪耳朵即猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用,多用于烧烹制各种菜肴.下面我们来看一下凉拌猪耳朵调料汁做法吧! 猪耳朵清理干净,大葱.生姜.八角.桂皮.香叶洗净备用 加适量冷水和少量料酒,大火煮开后,转中火煮30分钟左右,用筷子能戳穿猪耳朵就可以了 猪耳朵在煮制的过程中,我们可以准备其它材料,将香菜.葱.姜.蒜.朝天椒切末备用 材料放入调味碗中,加适量的盐.香辣油.生抽.香醋,再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀 猪耳朵煮好后,捞起用冷水冲洗几遍,晾干水分后切薄片 将步骤4中的调味汁与

1.猪耳朵.姜切好. 2.热油锅下油爆姜片 3.放入猪耳朵和少许盐翻炒. 4.放入豆瓣酱爆炒后下少许水焖30分钟. 5.焖好后下少许葱和蚝油搅拌即可.

1.材料:猪耳朵(已洗净).姜片.桂皮.大料.蒜末. 2.在蒜末中加适量的生抽. 3.加适量的香醋. 4.加适量的辣椒油. 5.拌匀成蘸汁,待用. 6.将已洗净的猪耳朵放入高压锅里. 7.随后,搁入姜片.桂皮和大料. 8.接着,加适量的料酒. 9.加入一些清水. 10.然后,盖上盖,上气煮4--5分钟关火. 11.等没气后开盖,捞出. 12.放入冰水中过凉. 13.最后,将过凉好的猪耳朵放在案板上切开. 14.放入盘中就可以吃吃喽.

主料:猪耳朵.调料卤汁.姜片.干辣椒.料酒.老抽.十三香. 步骤: 1.首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾: 2.煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛: 3.锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮: 4.待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟: 5.煮好后关火焖3个小时即可.