豇豆为什么是紫色的

可能是紫斑病。一般年份发生轻，多雨年份发生重。

紫斑病主要危害豆荚和豆粒，也可危害茎叶。叶片发病，先出现紫红色圆形小斑，以后形成多角形病斑，潮湿时病斑两面密生灰色霉层，以背面为多。茎秆上的病斑为红褐色，上面有灰黑色霉层。

荚上的病斑为圆形或不规则的较大病斑，灰黑色，边缘不清，干后变黑。种子上的病斑最明显，发病轻的在脐周围形成淡紫色斑块，严重的整个种子变成深紫色，并伴有裂纹。

该病病菌以菌丝体潜伏在种皮内或以菌丝体和分生孢子在病残体上越冬，成为次年的初侵染源。播种带菌种子，病菌侵入病苗叶片发病，病部产生的分生孢子借风雨传播进行再侵染。大豆开花期和结荚期多雨，气温偏高、连作地和早熟种发病重。