大贝壳怎么做好吃

主料:蛏子500克. 调料:盐.料酒.大葱.姜.植物油适量. 做法: 1.将葱切段,姜切片,蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用. 2.炒锅注油烧至八成热,下入葱段.姜片爆锅,倒入蛏子快速翻炒,边炒边加入料酒.盐.炒至蛭壳开口,露出蛏肉,出锅装盘即成.

深海大乌参可做虾子大乌参,此菜口味鲜美,入口唇齿留香. 材料:主料:乌参1只,虾子10克,西兰花150克,胡萝卜50克.调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段.姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克. 做法步骤: 1.锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参.绍酒.鲍汁.糖.葱段.姜块.味精后改用小火煨10分钟至透装盘. 2.西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用:虾子用50摄氏度的温水浸泡20分钟后剁成末:胡萝卜切成厚0点2厘米的片,然后放入沸水中大火汆半分钟取出,将胡萝卜

大叶菜清炒好吃.清洗干净,将洗净的大叶菜切成小段,放菜篮中备用.大火烧热炒锅,加入适量花生油和食盐,将青菜倒入.大火翻炒4到5分钟,待叶子变软,茎部变色,往锅中加少量花生油,翻炒几下即可. 材料:大叶菜一斤.花生油三小勺.食盐少许. 将从菜地摘回来的大叶菜茎叶分离一下.(刚从菜园里摘回来的,所以大叶青菜根茎部会粘有泥巴的.)先清洗大叶青菜的茎,要反复清洗几遍,以免有沙子泥巴影响口感.(这青菜是自家的,茎特别嫩,一不小心就容易弄断,所以洗的时候要小心一点)清洗完了茎部,再清洗叶子(叶子也比较大张,

大鸡腿做土豆鸡腿好吃,具体做法如下: 材料:土豆.大鸡腿.葱.姜.花椒.八角.油.盐. 做法: 1.大鸡腿洗净剁小块备用. 2.葱.姜.八角.花椒备用,土豆洗净切块. 3.热锅冷油,油热后加入葱.姜.花椒.八角炒香加入鸡腿块,淋入料酒.酱油翻炒均匀. 4.加入没过鸡肉的水大火烧开,转小火炖煮半小时. 5.加入土豆块.盐,炖煮二十分钟.大火收汤即可食用.

可做炒贝壳.步骤如下: 1.将准备好的贝壳清洗干净,将姜蒜切碎备好. 2.将贝壳放入开水中烫,贝壳开嘴即可捞出沥干. 3.放入油和姜蒜,将姜蒜炒香,加入沥干后的贝壳,大火翻炒. 4.翻炒过程加盐,炒熟后盛盘即可食用.

红烧大鱼头好吃做法如下: 材料:大鱼头. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入: 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可.

可做爆炒贝壳肉. 材料:贝壳肉,干红辣椒,姜,青蒜,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油. 做法如下: 1.用刀将贝壳肉斜切成大片,加入拍碎的姜.少许盐.料酒腌制10分钟: 2.然后将青蒜切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁: 3.将锅烧热并加入食用油,然后加入红椒并炒出香味后盛出: 5.再加入贝壳肉快速爆炒,倒入青蒜和干红椒翻炒: 4.加入少许酱油上色,然后淋入芡汁充分拌匀,最后加入紫苏叶即可.

1.大鹅的肉清洗干净,鹅肉冷水下锅,焯掉多余的血沫. 2.鹅肉捞出来,锅中放油,小火炒香葱.姜.蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鹅肉. 3.调入适量老抽,大火翻炒均匀,加入刚才炖鹅的汤,大火烧开,再转小火炖一个半小时.鹅肉炖烂后,撒入微量的蒜末或者葱花即可.

1.猪大排用工具敲,或者用刀背也可以. 2.洗干净,淋干水份. 3.放入器具中,加入料酒,加入生抽. 4.加入十三香,加入盐,抓均匀,腌制30分钟. 5.准备香料. 6.起油锅,加入香料炒香. 7.放入腌制好的大排中小火煎. 8.煎至变色微黄,加入少许老抽. 9.加入冰糖. 10.加入开水,没过大排即可. 11.按个人口味加入适量,大火收汤即可关火. 12.盛出装盘,撒上葱花,芝麻.特别入味. 13.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪