铁板烧的做法有哪些

1.整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张.洋葱末15克.沙拉酱20克.海鲜酱15克.黑胡椒粉15克.味精3克.卤水1000克.色拉油10克,.葱末10克. 2.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟. 3.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱.海鲜酱.黑胡椒粉.味精调成汁备用. 4.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可.

1.将鱿鱼清洗干净,去掉表面深色膜.在表面划上几刀,再切成条,洋葱.大葱切丝,姜切片. 2.生粉中放入适量水,调成芡汁备用.锅中倒入适量油,烧至七成热时,放入鱿鱼炸. 3.炸至鱿鱼变色卷起定型后捞出,锅中留底油,放入姜片和干辣椒爆香,放入鱿鱼翻炒. 4.放入洋葱丝.红椒段.酱油和盐,翻炒均匀入味.放入大葱丝炒至断生,盛出放入铁板中即可.

1.将五花肉清洗干净之后切成长长的薄片(就像自助餐里的烤肉),然后将鱿鱼切成细条,但是不要太长,备用. 2.然后将葱切成小块.青椒切成小块,当然也可以放入一些胡萝卜片,以增加营养. 3.将铁板烧红,在上面滴一点油,将五花肉和鱿鱼同时放在上面进行煎,时间不要太长,以免太老了不好吃.等肉6分熟之后,将青椒和洋葱放入,一起翻炒,这样不但增加香味,而且还会混入海鲜的味道. 4.翻炒三分钟之后,放入黄豆酱.盐.味精,稍微搅拌一下,即可成盘上桌喽.

原料:五花肉,生菜,绿茶,生抽,胡椒粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉,蒜瓣. 做法: 1.新鲜五花肉洗净,切成一点五毫米左右厚度的薄片: 2.取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时: 3.将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉,椒盐,孜然粉,少许辣椒粉调匀: 4.平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后出锅,搭配生菜,蒜瓣或汁料食用即可.

食材:鱿鱼.五花肉.葱.小尖椒.胡萝卜.韭菜.姜.甜面酱.番茄沙司.辣椒酱.盐.香油.白醋.料酒等. 方法步骤: 1.鱿鱼用白醋浸泡五分钟,然后把鱿鱼黑皮及内脏去除并清洗干净,把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀: 2.水中放入料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来,烫好后捞出备用: 3.把五花肉切片,在开水中煮五分钟.把葱.胡萝卜.小尖椒切成菱形块,韭菜切成大段备用: 4.把一汤匙甜面酱.辣椒酱.番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用: 5.起炒锅,加入葱.姜,然后放入胡萝卜.葱头.小

家庭自制铁板烧鱼的做法: 1.准备食材:鱼一条(任意种类,自己喜欢吃什么鱼就用什么鱼,没有特别的限制):葱姜蒜小米辣若干,盐.生抽.蚝油.料酒适量. 2.先把鱼处理干净,再把鱼从中间切开(留一点点不切断). 3.把鱼放入一个碗中,放入姜片和葱段和料酒腌制一会,再在鱼身上抹上盐和蚝油(一定要抹匀)再在鱼身上抹一些油(防止沾锅). 4.把葱.姜.蒜.小米辣切成末,放入碗中备用. 5.先在铁板上抹上油,再把鱼放入铁板中煎至两面金黄,在把葱姜蒜小米辣均匀地撒在鱼上面,再均匀地洒一些生抽在鱼上面,咸味适中

材料:铁板一个,牡蛎一斤,锡纸,葱段,姜片,蒜片,白糖,生抽,胡椒粉,麻油. 做法: 1.牡蛎取出去壳,清洗干净. 2.牡蛎用盐和料酒,姜片拌匀腌制一个小时至两个小时. 3.牡蛎腌制完后表面拍上生粉以防止收缩. 4.起平底锅下油,先把牡蛎煎一下去掉多余水分. 5.煎好的牡蛎下点盐,白糖,生抽,胡椒粉,麻油拌匀,铁板烧热,下油,先下姜蒜爆香,再把生蚝倒在料头上,最后用锡纸把铁板表面包住加热一会儿即可.

材料:碟鱼头550克,洋葱100克,锡纸包1个,小葱丝少许调料海鲜酱.糖.味精各少许. 做法: 1.碟鱼头宰杀洗净,入油炸至金黄.洋葱切丝.铁板烧热,放上锡纸包,铺上洋葱丝. 2.碟鱼头入锅,加调料煮入味,放在锡纸包内,撒上洋葱丝.小葱丝即可.

铁板烧的芝士焗虾做法: 1.准备大虾,去头去肠清洗干净用适量酒姜汁腌制: 2.准备面包糠: 3.准备即吃芝士: 4.将处理好的大虾瓣开然后放入烤箱180度烤三分钟: 5.将即将烤熟的虾取出来: 6.将芝士放入大虾上然后放入烤箱继续烤一分钟: 7.芝士融化的时候将烤盘拉出来洒上面包糠在芝士上边再放入烤箱: 8.经过两分钟的热烤,面包糠表面焦黄即可.