广东顺德大头鱼做法

广东顺德的特产有:良双皮奶.大良牛乳.大良"李禧记"崩纱.南乳花生.鱼皮角等. 顺德区是佛山市五个行政辖区之一,位于广东省的南部,珠江三角洲平原中部,由江河冲积而成的河口三角洲平原:广佛同城的西南边界.广佛肇经济圈的南部,是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一.

广东顺德和江苏昆山各有千秋. 昆山市是江苏省直管县级市,地处江苏省东南部,位于上海与苏州之间,下辖10个镇.3个国家级园区,昆山是江苏省3个试点省直管县之一,连续多年被评为全国百强县.中国中小城市综合实力百强市之首. 顺德区是佛山市五个行政辖区之一.位于广东省的南部,珠江三角洲平原中部,由江河冲积而成的河口三角洲平原:广佛同城的西南边界.广佛肇经济圈的南部,是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一.

广东糖水的做法如下: 一.番薯糖水 1.材料:番薯.冰糖.生姜: 2.做法及步骤:番薯去皮,洗净切厚块,用清水浸半小时,将三大杯水及生姜放入锅内烧开,放番薯,慢火煮酥,约需二十分钟,再放冰糖煮溶,烧开即可. 二.木瓜银耳糖水 1.材料:木瓜,银耳,冰糖: 做法及步骤:将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块,银耳.木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮三十分钟至一个小时,即可食用. 三.冰糖炖雪梨 1.材料:梨.枸杞.冰糖: 2.做法及步骤:梨洗净,将梨中间掏空,

广东顺德名人: 1.张镇孙,字鼎卿,号越溪,熹涌人,宋咸淳七年状元.历官秘书省正字.校书郎.婺州通判,宋亡后,回粤举兵抗元,诏封龙图阁待制,广东制置使兼经略安抚使. 2.黄士俊,字亮垣,号玉仑,甘竹右滩人.明万历三十五年状元.由国史馆修撰选.太子洗马累官至礼部尚书兼文渊阁大学士,一度入参机务,担任宰辅. 3.梁耀枢,字冠祺,号斗南,杏坛光华村人.清同治十年状元,授翰林编修.累官至侍读学士.参事府詹事. 4.朱可贞,字占遇,号子庵,龙江人.明崇祯元年武状元.累官中都副留守,因触忤上官,贬广西广坐营

广东烧鹅的做法步骤,具体如下: 1.将仔鹅宰杀后用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉.适量二汤调匀并制成味汁,另将蜂蜜.白醋.枧水调匀并制成脆皮水. 3.将味汁从仔鹅开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪口从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部与气枪口一起握住,随后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.打满后取出气枪口,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸水锅中烫

1.把蒜头,姜末加入豆瓣酱搅匀:把豆瓣酱塞进鹅肚子里,然后拿老抽把整只鹅抹匀,腌十五分钟: 2.然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下,看上去金黄金黄就可以放水下去焖.然后放入生抽,盐,糖,料酒. 3.大约四十分钟至一个小时就可以了,视鹅的大小而定.想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下,如果有血水就是没熟: 4.等冷一点就可以切了,然后把肚子里的汁淋上去就可以了.

1.先将羊肉用热水烫一下,再用冷水冲洗,炒一下羊肉,下油烧热锅,放入姜片和青蒜,再放入羊肉翻炒一下. 2.放入腐乳.八角.草果.当归,放入盐.糖,加适量的水. 3.可转为瓦锅继续焖,加入几滴酒,焖干水分大概要1小时30分钟.

1.顺德隶属广东省佛山市,位于广东省的南部,珠江三角洲平原中部,东连广州市番禺区,北接佛山市禅城区和南海区,西邻江门市新会区,南界中山市,是佛山市与 广州市联系的重要核心区域之一,与东莞.中山.南海并称"广东四小虎",是"世界美食之都". 2.顺德是广佛都市圈.粤港经济圈的重要组成部分.境内以江河冲积平原为主,河涌交错,土地肥沃,四季常春,自然条件得天独厚. 3.顺德面积806平方公里,辖4个街道.6个镇,有清晖园.碧江金楼.西山庙等古迹名胜,荣获全国推进义务教育均

1.材料:生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香叶5克,罗汉果1个,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,红寇5克,陈皮15克,红谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克 2.鼓油鸡做法:将药材香料装入药材袋,然后将所有材料煮开,再调慢火煮约30分钟.即成鼓油鸡水.