烧茄子做法加醋

1、把茄子改刀成细条,然后用盐腌制,这样茄子能杀出很多水分,在炸制的时候就能吸入很少的油。

2、锅内放油将茄子煸熟,可以先把茄子放锅里炒几分钟减少些水分再放油。

3、茄子煎到焦黄的程度,干豆腐切丝。

4、用高汤煨制,没有高汤用水煮,在水中加入鸡精和盐即可。

5、将调制好的干豆腐丝铺在盘子底。

6、肉切丝、葱姜蒜切末、水淀粉备用。

7、用底油煸香葱姜蒜下肉丝煸至变色,加干辣椒继续煸炒后加酱油。

8、下入茄子煸炒,烹入陈醋和白醋,加入糖、盐。

8、加入水淀粉收汁,剩下的蒜末洒在茄子上,锅内放油烧至9成热浇在茄子上,出锅食用。

时间: 2024-10-16 02:52:38

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烧茄子的做法加土豆

烧茄子的做法加土豆: 1.茄子带皮切滚刀块,土豆削皮切小块: 2.土豆放油,平底锅煎至金黄色.因为做少油版,可先做土豆,剩余底油炒茄子: 3.剩余底油炒软茄子: 4.放油,放入辣椒,蚝油,酱油,可以接受甜味可以放一块冰糖,这样无需勾芡汤汁也粘稠. 土豆烧茄子是非常适合上班族的,不用翻炒,不用加油,用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆,味道又香浓,对身体也健康.茄子,有散血瘀.消肿止疼.治疗寒热.祛风通络和止血等功效:富含的维生素P等营养物质,能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性.土豆性平,有和

热干面为什么要加醋

1.热干面要加醋的原因是为了提香. 2.吃热干面一定要放醋,并且是香醋最佳!因为香醋能更好地激发出芝麻酱的香气,而陈醋却是相反.另外不管是否吃辣,也要放一点辣椒,这样综合起来更加丰满美味. 3.热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法.面条用碱水面,并以食油.芝麻酱.色拉油.香油.细香葱.大蒜子.萝卜丁.酸豆角.卤水汁.生抽等为辅助材料.热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量.

加湿器加醋有什么作用

加湿器里面加醋对杀菌完全没有效果的. 杀菌的话可以注意以下几点: 加湿器中剩下的水第二天再用,往往会滋生霉菌.军团菌等.这些细菌会随着水雾进入到空气中,再进入人的呼吸道,一些抵抗力差的人会引发肺部感染,这被称为"加湿器肺炎",所以不要用隔夜未用完的水. 一般家庭给空气杀毒,最传统的做法就是开窗通风,保持室内清洁,经常晾晒被褥. 加湿器应定期清理,以每周清理一次为宜,清理时,可用白醋类物质除一下水垢,用酒精擦洗一下加湿器内壁,另外,新买的加湿器一定要消毒. 熏醋对消毒.杀菌没有任何效果,

鸡肉加醋吃了有什么好处

鸡肉加醋可以促进铁吸收,改善体质,驱寒邪,调脾胃,令人肌肤红润,容光焕发. 具体做法如下: 1.把鸡块放入锅中汆透,捞起. 2.锅中放油,下鸡块.姜片.葱段翻炒,至水分干时,倒入少许陈醋迅速翻炒. 3.待鸡块发出爆炒响声时,加入足量热水,沸腾后加入少许白糖,炖至鸡肉软烂即可食用.

凉拌豆腐丝加醋吗

凉拌豆腐不适合放醋,因为加醋容易导致豆腐当中的钙质沉淀,不利于消化,也可能引发结石的形成,不过加少量醋是可以的.凉拌豆腐丝的做法: 主料:豆腐. 辅料:芝麻油.凉拌酱.辣椒.蒜末.葱花.花椒粉.陈醋. 1.把豆腐切成丝,泡在清水里: 2.豆腐丝焯水,沥干备用: 3.制作凉拌酱,热锅下冷油,锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻炒: 4.闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油.蚝油.鸡精.少量盐翻炒,翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用: 5.沥干水分的豆腐丝倒入盆里,放入辣椒.蒜末.花椒粉.陈醋.凉拌酱.芝

西红柿加醋凉拌可不可以

西红柿可以加醋凉拌. 凉拌西红柿具体做法: 1.材料:西红柿500克.醋5克.橄榄油10克.盐一勺.坚果碎10克.果醋10克: 2.将西红柿清洗干净,切成厚一点的大片: 3.坚果取出切碎,增加口感和风味: 4.将西红柿片放入盘中,撒上熟松仁碎,调入盐.醋.橄榄油,吃时拌均即可.

筒子骨炖萝卜什么时候加醋

筒子骨炖萝卜什么时间加醋的回答为:在准备所有材料的时候,一起放2到3滴醋即可. 筒子骨炖萝卜汤的做法为: 一.需要的材料:萝卜一千克.筒子骨八百克.陈皮2小块.姜2大块.盐少许.胡椒粉少许.白醋2到3滴. 二.制作步骤: 1. 萝卜清洗干净,削皮后滚刀切块待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用: 2. 筒子骨清洗干净,敲裂: 3. 锅里烧开水,放入筒子骨汆水,冲去浮沫洗干净: 4. 煲里放入筒子骨,加入萝卜块.姜片.陈皮,加入适量冷水,再滴入几滴白醋,大火烧开,中火煲2点5小时后放入盐.胡椒粉即可.

红烧肉为什么要加醋

加醋使得吃起来不油腻,红烧肉做法如下: 把买回的五花肉切成1厘米见方:锅里放油,热后放入糖一勺,炒到糊为止.倒入切好的肉和调料的蒜头.桂皮.干辣椒.八角.橙子皮,大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色:加入盐适量.老抽一勺.醋五分之一勺.糖半勺.料酒两勺.鸡精半勺.清汤至淹没肉3毫米,大火煮沸:倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状,加入青椒,可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟即可.

蜂蜜水加醋有什么作用

1.蜂蜜加醋它可以起到减少皱纹.紧致皮肤等一些美容养颜的功效.除了这些之外,还可以对身体一些健康产生影响,能够防止便秘并促进减肥,同时也能够减轻关节炎等等. 2.平时用这两种东西会对人体肝脏起到一定的保护作用.也由于醋能够促进人体的新陈代谢,所以一般可以多吃一些清淡易消化的食物.