为什么我煲的墨鱼排骨汤很苦

墨鱼排骨汤的汤汁鲜美,香味浓郁,其中,排骨可提供蛋白质和必需的脂肪酸,还能补充血红素和半胱氨酸,能够改善缺铁性贫血,排骨除了含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白,可为经期女性提供钙质.汤中的墨鱼味道鲜美,营养丰富,药用价值高.该汤含蛋白质.碳水化合物.多种维生素和矿物质,具有益血补肾.健胃理气的功效.女性在经期.孕期.产期.哺乳期皆可食用,能起到养血.通经.安胎.利产.止血.催乳功效.

墨鱼排骨汤怎么做?一起来了解一下吧. 小葱切段备用. 生姜切片备用. 墨鱼干切条备用. 仔排焯水两分钟. 下入葱姜爆香. 加入墨鱼干炒软. 倒入适量清水. 煮至汤汁微白. 下入排骨炒匀. 下入木耳炒匀. 煮开后转小火炖40分钟. 下入胡萝卜拌匀. 小火炖煮二十分钟. 下入调料拌匀即可.

灵芝炖汤很苦可以和肉汤结合在一起将苦味去掉,不要一次性放的过多的灵芝,如果过多就会造成苦味加重. 灵芝外形呈伞状,菌盖肾形.半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体.具有补气安神.止咳平喘的功效,用于眩晕不眠.心悸气短.虚劳咳喘.

排骨香菇墨鱼汤的营养功效:养血.通经.催乳.补脾.益肾.滋阴.调经.止带.利产等. 排骨香菇墨鱼汤做法: 材料:排骨300克,香菇100克,墨鱼60克,生姜适量,盐适量. 做法: 1.排骨洗净: 2.排骨焯水除去血腥: 3.排骨过清水沥干水分: 4.墨鱼泡发好切成条: 5香菇洗净,大的切小: 6.将排骨.墨鱼.香菇入砂锅,置于火上炖: 7.实时以筷子能戳穿猪肉为好,装盘.

材料:排骨400克.墨鱼干50克.桂圆50g.生姜1小块.精盐1小匙.味精0.5小匙. 做法: 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软.去骨,洗净切片,生姜洗净拍松: 2.锅内加水,待水开时放入排骨块.墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用: 3.在砂锅内投入排骨块.墨鱼片.桂圆.生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可.

因为西洋菜本身苦味很重,且所放西洋菜太多才导致汤苦. 西洋菜具有清燥润肺.化痰止咳.利尿等功效,秋天比较干燥,用西洋菜来煮老火汤可以清肺润燥. 材料:适量水猪筒骨,一根胡萝卜,两到三粒蜜枣,一根甜玉米. 步骤如下: 1.猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净: 2.西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块: 3.锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫: 4.再将所有材料入锅烧开,文火炖两个小时: 5.炖好后加点盐

鱼汤苦的原因:1.杀鱼的时候鱼胆破了.2.鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净.3.鱼汤的制作过中所用的材料.如加入了一些带苦味的药材香料等.解决方法:1.若鱼胆出现破坏,里面会流出绿色液体,这时要快速洗去,但鱼体表面还会有一些明显残余,可用刀轻轻剔除.2.如果不确定是不是把苦胆弄破了,可以用白酒调少量的盐涂抹在鱼上,静置十分钟左右,洗净,然后再开始做鱼肉汤的步骤,就不会苦了.少量的酒精也有助于提味.3.鱼汤里还可以送入一些料酒,最好是给鱼身上各部位均匀的涂抹一遍.

墨鱼,排骨,胡萝卜能放在一起煲汤.具体做法: 墨鱼排骨汤食材用料:排骨400克,墨鱼干50克,胡萝卜50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精半匙. 具体做法: 1.排骨洗净,切成块. 2.干墨鱼泡软.去骨,洗净切片,胡萝卜切块,生姜洗净拍松. 3.锅内加水,待水开时放入排骨块.墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用. 4.在砂锅内投入排骨块.墨鱼片.生姜,注入清水,用小火煲2小时,加入胡萝卜块. 5.加精盐和味精,出锅即可.

墨鱼排骨汤制作材料:墨鱼.排骨.酱油.葱.姜.蒜.八角.植物油.甜面酱.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将排骨和墨鱼洗净,放入碗中备用: 2.在锅中加入植物油,再加入葱.姜.蒜.甜面酱.料酒.八角.酱油烧制5分钟: 3.将排骨和墨鱼放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制40分钟,制作完成.