凉拌糖醋海蜇丝最正宗的做法

准备材料:黄花鱼.红椒.香菜.面粉.生粉.盐.鸡精.料酒.姜粉.蒜粉葱粉.胡椒粉.白糖.白醋. 做法步骤: 1.洗净膛好的黄花鱼,在鱼背两面划菱形或一字刀,洒入盐.鸡精.料酒.姜.葱.蒜粉.胡椒粉抹匀,腌制20分钟: 2.红椒切成丝,香菜切成小段待用: 3.碗里放入适量的面粉和生粉,用水调成浆: 4.把黄花鱼上浆: 5.锅置旺火上,放入足量油,插入竹筷待其四周冒细泡,放入黄花鱼大火炸30秒: 6.改中火炸8至10分钟: 7.炸至两面金黄色: 8.捞起沥干油,盛入碟中撒上红椒丝: 9.糖醋酱汁:锅

主料:罗非鱼500g. 辅料:油适量.盐适量.蒜少量.白砂糖少量.醋少量.淀粉少量. 步骤: 1.罗非鱼洗净,清膛,在鱼两边分别切三道口备用. 2.在切口处放入葱白.醋.酱油腌制20分钟. 3.把腌制用的葱白去掉,在切口处均匀撒上淀粉. 4.油烧至八分热. 5.手提鱼,用勺子把油浇在鱼身上 用来定型. 6.定型后再次入锅,先后炸三次. 7.炸好的鱼,沥干油,备用. 8.起锅,放入少量油.蒜末.一勺醋.一勺糖翻炒. 9.再放入淀粉勾芡,浇汁,即可出锅.

凉拌糖醋莲藕是一道非常传统的小吃,夏天食用开胃生津,是下饭佐食的好伴侣.下面就有子衿来教大家制作一下,这道美味的凉拌糖醋莲藕. 藕洗净去皮,切成薄片.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟. 将藕片捞出,放到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分. 香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料. 锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上. 最后将藕片及调味料拌匀,美味的凉拌糖醋莲藕就做好啦.

以下是凉拌糖醋藕片的做法: 1.藕洗净,切片,使用热水进行过水处理: 2.热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒: 3.加糖.醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅: 4.藕可以不焯,焯藕的水可以喝,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 5.芡汁勾得要薄一些,如果步骤繁琐,也可以焯过后放白糖.醋凉拌.

主料: 红心箩卜1个 辅料: 糖醋适量 糖醋红心萝卜丝的做法 1.新买的红心萝卜洗净 2.切成细丝备用 3.用糖和醋调成糖醋汁 4.成品

到了冬天,白菜萝卜是比较常见的素材,今天教大家做一款比较基础的糖醋白菜. 首先,准备白菜. 把白菜清洗干净. 因为个人感觉白菜梗子凉拌了不好吃,所以只取白菜叶.白菜梗做其他菜用. 取下来的白菜叶切丝. 因为白菜水份比较大,所以先放一些盐腌制一些,出出水. 有水之后,就把水倒掉,轻轻握一握白菜,让白菜水份少些,这样拌的时候更入味. 加蚝油,加盐,这里加少量食盐就可以了,不要太咸.然后加麻油,加白糖,加香油. 因为家里柠檬没有吃完,用柠檬汁代替醋,放一些柠檬汁.然后搅拌均匀.出盘,这样就好了.家里的

莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺.体弱多病者上好的食品和滋补佳珍. 莲藕去皮切薄片,浸入清水中. 锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可. 捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分. 加糖.醋.盐少许拌匀即可.(不放盐也可) 把姜.蒜.红椒都切成末. 把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀,拌匀装盘撒上香菜即成.

一.食材: 藕.香菜.油.糖.醋.盐.生抽.香油. 二.做法: 1.将藕洗净去皮,切成薄片: 2.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3到5秒钟,捞出放在凉水里,冷却一段时间,捞出沥干水分: 3.将香菜洗净后切成小段,撒在藕上: 4.将糖.醋.盐.生抽.香油混合搅匀,倒入藕盘中: 5.锅加热后倒入油,待油7成热后,关火,淋在藕上,搅拌均匀即可.

做法: 1.姜不辣去掉姜皮,然后切成长长的薄片: 2.锅中放水,烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出: 3.放在冷水中浸泡三小时左右,沥掉水分: 4.把糖和醋放在锅中加热,混合在一起调匀,糖全部化开,然后制好的料汁自然降温: 5.把处理好的姜不辣放在容器中,再把调好的料汁倒进容器,调匀,料汁淹没姜不辣,密封三天左右.