姜汁藕片的做法

姜汁藕片的具体做法: 一.主料: 莲藕适量.姜适量.红辣椒适量. 二.辅料: 醋适量.糖适量.油炸辣椒适量.蚝油适量.生抽适量. 三.做法及步骤: 1.将藕洗净去皮,切片. 2.姜去皮,切成末. 3.碗内放入醋.生抽.蚝油.糖.油炸辣椒.麻油,调成汁待用. 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中. 5.加姜末.精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟:再装入盘内,然后浇上对好的汁即可.

清炒藕片的做法:清洗莲藕,切成薄片,泡在清水里,香葱.香菜洗净切碎,藕片大概泡10分钟.锅中倒入适量的油烧热,倒入藕片翻炒.等藕片变色,倒入适量的盐.十三香.白糖.醋.鸡精翻炒均匀,关火撒入香葱.香菜末,出锅装盘清脆爽口.藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心

素炒藕片具体做法如下: 1.准备藕300g,青椒50g,油,盐各适量,鲜藕一节,青椒一个备用: 2.将藕切薄片,青椒切丁备用: 3.锅里倒入开水,等水烧开后焯藕片: 4.将焯好的藕片捞出,控水晾凉: 5.将起油锅,下青椒丁煸炒,加盐炒熟: 6.随后将藕片放入锅中,均匀炒拌即可: 要注意总热水淖藕片,会使藕片口感更鲜脆,藕片经过开水淖,更容易炒熟,用大火翻炒即可.

制作材料:400克的鱼.60克老姜切成的姜丝.葱丝.麻油2勺.米酒 1勺. 姜汁鱼的做法: 1.将鱼洗净,并将鱼两面划斜刀纹,擦干水分备用. 2.将老姜洗净,切三四片薄皮,其他的磨成姜汁备用. 3.用麻油煸炒老姜片至焦黄色,老姜溢出香味时放入鱼,姜汁,米酒,清水,转小火,焖煮至熟. 4.烹煮过程中要翻面,起锅前撒姜丝葱丝即可.

姜汁豇豆的做法步骤如下: 1.新鲜豇豆清洗干净. 2.豇豆开水下锅. 3.焯水三分钟捞出后迅速用水冲凉. 4.折豇豆后绕几圈静置. 5.碗内加入老姜和酱油. 6.加入恒顺香醋和盐. 9.加入开水或鲜汤后搅匀. 10.淋上香油后将汁水浇在豇豆上即可.

1.主料:莲藕300克.调料:盐3克,味精1克,植物油25克. 2.将嫩藕洗净切成薄片. 3.锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下. 4.放入适量食盐.味精立即出锅. 5.清炒藕片是一道家常菜,主要原料简单易得,做法简单易学,是家常菜的上乘之选.做成后颜色清亮且口味适中,有利于咳喘病症的缓解.

做法如下: 原料:莲藕250克.肉馅200克.蛋白100克.湿淀粉75克.生油1000克. 步骤: 1.将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂30分钟.将肉馅分成12份,放在藕片上,再压一块藕片粘成盒形. 2.蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆. 3.炒锅旺火烧油至六成沸,藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,排好即可.

食材:猪蹄1个.桂皮适量.八角适量.香叶适量.油适量.姜适量.花椒适量.糖色适量. 做法步骤: 1.准备食材,清洗,去毛: 2.放锅里略煮一下,去血水: 3.香叶,桂皮八角洗净备用: 4.锅里加入清水,放上猪蹄和八角,桂皮,香叶,把猪蹄用大火煮开后转小火煮至烂熟,再加入盐略煮: 5.捞出装盘: 6.准备糖色: 7.猪蹄刷上糖色: 8.姜片切丝,放到搅拌机里拌成汁: 9.姜汁装入碗里备用: 10.花椒粉放入碗里: 11.另起锅热油倒入装有花椒粉的碗里成花椒油: 12.锅里倒入姜汁,糖色,盐,醋,味

白灼藕片的用料:藕150克.调料.糖桂花40克.蜂蜜15克.白醋20克. 做法:1.藕去皮切片,用水加白醋浸泡,备用: 2.将藕片入沸水中汆熟,冲凉,控干水分: 3.将藕片人盆中,调入糖桂花.蜂蜜拌匀即可.