自制酸奶可以放几天

糖的比例:4%-6%.我一般用咖啡店买的那种条装黄糖粒,它比较不会破坏饮品原有的风味,比蜂蜜调的好吃,但是需要等它融化.黄糖甜度比白砂糖略低,我的比例是最高5%,这个甜度比普通市售酸奶甜度感觉大概要低--20%左右.没试过白砂糖,感觉它也没有干扰性的味道,而且市面上有很多绵白糖,这种细腻的粉末很容易溶解,应该也很不错. 制作方法: 1.选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8．5%,酸度小于0．16.按鲜奶5%-10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤. 2.再将过滤的

自制酸奶可以在冰箱里放3-5天.酸奶最好趁新鲜及时饮用,冷藏条件下可以储存3-5天.一般来说不超过三天,酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低.

当然不行.酸奶只能放冰箱保存的,酸奶在太阳下下放置也谈不上变质,只不过这时候由于温度高,菌种会快速繁殖,继续发酵,产生酸味物质和其他物质,这时候酸奶就会更酸,放太阳低下晒就更没有营养价值了.

酸奶可以放入红糖,酸奶放入糖可以调味,让酸奶更加美味. 酸奶不可与以下食物同食: 1.酸奶和黄豆:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收. 2. 酸奶和香蕉:一起吃对身体不好. 酸奶注意事项: 禁忌人群:胃肠道手术后的病人.腹泻或其他肠道疾病患者慎食. 适宜人群:一般人群均可食用.

自制酸奶需要将牛奶进行发酵,在牛奶发酵期间不要加入蜂蜜,蜂蜜本身有抑制细菌繁殖的作用,牛奶发酵期间加入蜂蜜会抑制乳酸菌的繁殖,导致牛奶发酵不完全. 若想加入蜂蜜可以在酸奶发酵完成饮用前加入.

自己做的酸奶不放任何添加剂,比较健康,并且含糖量低.使用菌粉发酵,菌种活性高.量大.而超市买的一些酸奶含有大量的粘稠剂.防腐剂.添加剂等.市售酸奶由于添加了防腐剂相对来说口感可能更好一些,营养成分方面,自制酸奶的营养流失更加少一点. 自制酸奶是指用纯牛奶.酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶.用料和做法简单,营养丰富,含蛋白质.乳酸菌.钙等营养物质.

1.食用酸奶机:在利用其它的容器制作酸奶时,我们很难保证乳酸菌发酵需要的温度,冷热不均或者过度发酵都有可能造成口感和饮用安全的问题. 2.制作酸奶的容器要彻底的消毒,避免混入有害的细菌,影响酸奶的品质,造成中毒的问题.纯奶选择密封杀毒后的奶,避免选择未处理的鲜奶. 3.使用菌粉制作酸奶时,使用不完的部分要注意严格按照说明进行保存.避免产生有害的细菌. 4.使用酸奶做引子,一定要注意选择新鲜的酸奶.使用不完的酸奶喝掉,不要留到下次使用. 5.在制作酸奶时,千万不要使用自己的自制酸奶作为引子,这样有

原因:酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系.可能是机子没有达到40到45的恒温,还有最可能的就是菌种指令问题了.如果能达到恒温,菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了,发酵时间越长则越酸. 菌种一定要选用原味的酸奶,生产日期不能距离太久,因为时间越长,保存温度越高,酸奶里面的益生菌数量就会越少. 扩展资料: 自制酸奶 1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶. 2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶. 3.根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装. 4.取一小包酸

自制酸奶的做法: 材料:鲜奶3盒,酸奶1杯. 1.用开水将容器烫一下,约1分钟. 2.将纯牛奶倒入容器内. 3.倒入酸奶,用勺子搅拌均匀. 4.将盖好的容器放入酸奶机内,盖好上盖. 5.接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好.