红烧草鱼块的正宗做法

红烧草鱼块具体做法如下: 1.准备草鱼400g,油,盐,姜,蒜,葱,香菜各适量,料酒1勺,酱油1勺,鸡精1勺,花椒粉半勺,辣椒酱1勺,生粉1勺备用: 2.准备好草鱼肉并清洗干净,加入盐,生粉,料酒,花椒粉和辣椒酱搅拌均匀,腌制一段时间: 3.待锅中油热后,下蒜片炒香,加半碗水,加入鱼块我哦中火烧制: 4.烧制过程中加入鸡精进行调味并将鱼烧熟: 5.待鱼熟之后将鱼块盛出,留下汤汁,加入葱和香菜: 6.随后将汤汁浇在鱼身上即可食用: 要注意鱼块加料酒,花椒粉,辣椒粉,生粉,姜丝腌制一下,烧出来更入味

材料:生姜.大蒜子.盐.味精.酱油.干辣椒.草鱼块. 做法: 1.烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎40秒钟左右: 2.煎好之后放盐.味精,再翻动一下,煎40秒钟左右: 3.放水,最好淹过鱼,再放大蒜子.生姜.酱油.干辣椒,盖上锅盖,烧至水将干未干时,即可起锅: 4.最后依据口味放入葱花或香菜.

材料主料:鲤鱼500g.葱丝适量.蒜瓣适量. 辅料:生抽适量.蚝油适量.白糖适量.干淀粉适量.花椒粉适量.生姜粉适量.白醋适量.鸡精适量.盐适量. 红烧鲤鱼块做法: 1.鲤鱼洗净,在鱼头下方划开一刀,隐约找到一条类似线头一样的白色线,这就是所谓的腥线,轻轻一拉很容易就出来了,另一边同样也是: 2.将鲤鱼切块,不要太大: 3.取一碗,倒入适量生抽,两大滴蚝油,一勺桂花香醋,一勺白糖,适量盐和鸡精调成料汁: 4.将鱼块粘匀干淀粉: 5.底锅烧热,入少许油,入锅煎,表面金黄酥脆,肉质熟透捞出: 6.盛

1.草鱼一条.可只让卖鱼的给刮一下鳞,其它的回家自已收拾. 2.收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤),然后切片.不要太厚.入盐,拌一下,腌半小时左右. 3.挨个裹上淀粉. 4.上油锅煎.鱼放后,就不要轻易动了,等下层煎出一层硬皮,再动.中火就可. 5.底面煎好,翻面. 6.煎好的,先放盘. 7.锅留有少量油,入蒜,葱,姜,香叶,桂皮,尖椒等炒香,加点酱油,盐. 7.续上水,放一勺白糖,等锅里水开,放入鱼块,大火烧开,改为小块,慢炖十分钟,如果不耽误吃饭,最好把鱼块翻面再焖一会儿,就可以盛盘开吃

炸鸡块的做法 鸡块洗净后沥干水分 加入盐.料酒.生抽.姜片.葱和小粉抓匀腌制2小时左右 向锅中倒油加热,等油微冒烟后把鸡块下入转中火煎 炸至鸡肉变色微泛黄后捞起 转大火,再把鸡块放入,炸至金黄色后捞起,沥干油 将油全部倒出,放入干辣椒.葱.姜.蒜一起炒,煸出香味 再把鸡块放入,一起煸炒,2分钟左右即可出锅 装入碗中撒入葱花和其他自己喜欢的小调料

今天就来分享干煸鱼块的最正宗做法. 主料:花鲢鱼辅料:植物油.盐.葱姜.辣皮子.花椒粒.大蒜.淀粉.料酒.白糖,把花鲢鱼洗净切块. 葱姜洗净切片和段,把鱼块用盐.料酒.葱姜拌均匀腌制30分钟,加少许淀粉拌均匀. 把辣皮子用凉水泡泡洗净切段,大蒜去皮,用刀背拍拍,热锅凉油,油热7成下鱼块. 炸到金黄色捞起,沥油. 锅底留底油,加花椒粒.辣皮子翻炒出香味,加葱姜.大蒜炒出香味. 下鱼块,翻炒均匀,加生抽. 白糖翻炒均匀,关火,加锅盖焖1分钟即可,这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面,香辣酥香,也

做红烧鸭块的食材: 鸭腿500g,油,盐,冰糖,八角,花椒,白酒,酱油,姜,蒜,葱 . 红烧鸭块的制作时间:30分钟到1小时. 做红烧鸭块的步骤: 1.把鸭腿解冻洗净: 2.准备好辅料: 3.鸭腿斩成块,用清水把血水冲洗干净: 4.锅中放入适量的水,加入一勺白酒,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟: 5.将鸭块捞出,用清水将血沫冲洗干净后沥干水分: 6.锅中加入少量的油,爆香花椒和八角: 7.加入葱姜蒜煸香: 8.倒入焯水的鸭块: 9.煸炒至颜色微黄,烹入白酒,继续煸炒: 10.炒匀后再下入酱油和冰糖

新疆大盘鸡的正宗做法:鸡肉洗净切块,冷水下锅,大火烧开后,撇沫捞出,控水,待用,锅内热油,化白糖,鸡肉下锅,翻炒上色,撒白胡椒粉,盖锅盖,小火炖15-25分钟即可.新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成.菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳.大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,其来源有众多说法.真实的来源已无法考究,也毫无意义.但相传发源地是新疆沙湾县,这

乌鸡营养丰盛,切味道鲜美,很多人喜欢炖乌鸡汤喝,可能有时候突然想变换下乌鸡的烹饪方式,想要制作一道红烧乌鸡炖土豆,但不知道具体要怎么做,以下内容就教你红烧乌鸡炖土豆的做法. 简要答案 红烧乌鸡炖土豆的做法:乌鸡切块焯水,爆香葱姜蒜,放入乌鸡翻炒,加入料酒,生抽,翻炒,加入土豆翻炒,再倒入清水,放点盐,焖煮20分钟左右即可. 工具/材料 乌鸡.土豆.料酒,生抽.盐等. 具体内容 乌鸡处理干净后切块,凉水下锅,焯水备用,土豆切块备用,其他葱姜蒜等调料也准备好. 起锅烧油,加入葱姜蒜爆香,然后把乌鸡块