羊蹄怎么快速煮烂

羊蹄快速煮烂的方法:

1、准备食材:羊蹄6个、八角2个、姜片6片、葱50克、香叶7页、良姜10克、砂仁1个、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐、糖、干辣椒2个;

2、羊蹄弄干净并剁开,将羊蹄放水里煮开,放一勺料酒;

3、炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄;

4、煸炒变色有香气加料酒、酱油、香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂;

5、开大火收汁,加盐糖调味即可出锅。

时间: 2024-08-20 11:54:01

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黄豆怎么快速煮烂

若需要将黄豆快速煮烂,则在煮黄豆之前,应将黄豆用冷水浸泡,而且浸泡的时间越长,黄豆就越容易煮烂. 步骤: 1.将黄豆洗净,在冷水中浸泡2至5小时并在发胀后捞出. 2.将黄豆倒入锅中,加水并用大火煮开. 3.黄豆煮开后改用小火煮,锅中水略高于黄豆即可. 4.小火煮20分钟后,黄豆即可煮烂.

生牛肉如何快速煮烂

快速煮烂的步骤如下: 1.炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 2.炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩. 3.将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香. 4.加些酒或醋按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例炖牛肉,可使肉更软嫩. 5.在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味.

红豆怎么快速煮烂

1.把买回来的红豆全部洗干净,然后加入没过红豆的清水浸泡30分钟,让红豆充分吸收水分.浸泡半个小时之后,我们把红豆分成小份,分别装到密封袋中,放入冰箱冷冻室. 红豆怎么快速煮烂 2.需要煮的时候取出来,加水大火烧开,继续煮3分钟左右即可关火,盖着盖子焖至汤汁冷却,红豆就已经熟烂了. 红豆怎么快速煮烂 3.这是因为红豆浸泡半个小时之后吸收了水分,然后又经过冷冻,使红豆中的水分膨胀,从而使红豆的外壳裂开,这样煮的时候就很容易煮熟烂了.而且营养成分也不会流失,能节省大量时间和资源. 红豆怎么快速煮烂

怎么让红萝卜快速煮烂

红萝卜味辛.甘,性微温.入肺.胃经.可消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒.红萝卜快速煮烂方法如下: 1.将红萝卜去皮,切块,移入冰箱的冷冻库,待结成冰状,取出. 2.准备一锅滚水锅煮沸,放入已结成冰状的红萝卜块. 3.等到红萝卜浮起来,就表示已经煮透.捞起来,放入已煮好的料理中搅拌. 4.等红萝卜吸收汤汁后即可食用.

猪皮怎么可以快速煮烂

1.把猪皮切成条,放入电饭锅,滴两滴醋: 2.凉水下锅,不加盐,煮猪皮的过程中不要加入凉水: 3.开锅后用慢火,炖一会,关火闷一会: 4.再用温火煮: 5.做完前面的步骤之后,等整锅猪皮凉透,以同样的方法再煮一次. 按照以上步骤,猪皮就能快速煮烂.

怎么快速煮烂莲子

1.用热碱水浸泡.用热碱水浸泡.比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂.小贴士:让莲子快速煮烂的其中一个方法是先泡莲子,不过,越是用冷水泡莲子煮起来越是难.其实,最好的办法是水开后,直接放入,大火开个几分钟,很快就煮烂了. 2.放冷冻室里一天.煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂.煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了. 3.等煮熟后再放糖.莲子煮

海带如何快速煮烂

1.平时我们在制作海带时,嘚先提前拿来煮一下,将水倒进锅里之后,再往锅里倒入适量的食用醋(差不多也就五克左右,根据自己的食材量来)然后盖上锅盖煮15分钟左右,这样煮出来的海带拿来制作美食,非常的软烂美味,而且不会损害海带的清香味. 2.同样的在煮海带的时候,家里这时要是使用醋用完了,可以往锅里加入少许的碱面代替.碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带.先将水到入锅中大火烧开,然后往锅里加入适量的碱面,等大火再次烧开之后再把海带放进去,在煮至海带时嘚多翻动几次,这样也能够让海带快速的煮烂.

绿豆怎样快速煮烂

1.炒绿豆法:先将绿豆在锅中炒5-8分钟,一定要快速炒制,不要糊了,然后再放入到热水中,煮10分钟差不多就能开花,煮30分钟就能完全煮烂了,非常节约时间. 2.保温煮绿豆:在准备煮绿豆的时候,可以先把绿豆放在热水瓶中,再加入适量的热水,焖3-4小时,然后再进行煮制,此方法差不多5分钟就能开花,20分钟就能煮烂,很实用的一种方法. 3.冰冻煮绿豆:先将绿豆在热水中浸泡20分钟,然后放冷,再放在冰箱中进行冰冻2-3小时,然后放到热水中煮,5分钟就能开花,25分钟就能完全煮烂.

黄豆要怎么样才能快速煮烂

方法一:泡豆子.即提前5到8个小时把黄豆泡水发胀,可使黄豆更容易煮熟煮烂. 方法二:炒豆子.即热锅不要放油,放入洗净的豆子开小火快速翻炒,炒2分钟左右,再把豆子盛出来放入锅中煮. 方法三:边煮边加冷水.即在开锅炖煮的时候分几次加入冷水,让水平均能没过黄豆1厘米左右,可使豆子更容易软烂. 方法四:焖煮.即先小火煮大约10分钟,再关火焖半个小时左右,再重新开火炖煮.