木姜菜是不是藿香

木姜菜是纤细草本,高10至50厘米.茎直立自基部尖塔形分枝,小枝成45度张开,被白色柔毛.叶小,披针形,叶面绿色或带紫红色,被微柔毛,背面淡绿色,被柔毛及淡黄色透明的腺点.常见于我国四川南部泸州地区,四川西部也有零星分布.云南见于中部至东北部海拔2800米的山坡草丛中. 木姜菜是川渝特色菜即活水豆花的蘸料必备佐料,其独特的香味与豆花的嫩完美结合,很美味.除活水豆花使用外,还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉,炒菜如炒嫩蚕豆.砂锅茄子等等.提炼的木姜油,保留了木姜籽特有的香味,可去腥增香,一滴就

木姜树,学名山苍子,植物界,被子植物门,双子叶植物纲,樟目,樟科,木姜子属落叶灌木或小乔木,不属于国家保护植物.每年11月至第二年4月开花,枝,叶均具有芳香味.根皮及叶可供药用,性味辛.微苦,有香气,无毒,具有温肾,养胃,行气散结的功效.主要分布于陕西,湖北,湖南.四川,贵州,云南,西藏等地.

木须菜美食的做法: 所需食材:木须菜80克.黄瓜130克.水发黑木耳70克.鸡蛋130克. 1.木须菜取60度温水,泡发1小时,干黑木耳取60度温水,泡发1小时: 2.洗净的黄瓜切菱形片,洗净的水发黑木耳撕成小块: 3.鸡蛋嗑入碗内打散备用: 4.热锅加入凉油,油温五呈热时,倒入鸡蛋滑炒,将火调成中小火,鸡蛋滑炒好盛出备用: 5.锅中再次加入少许油,油热放入葱花炒香: 6.倒入黄瓜片略炒,再分别再加入木须菜.黑木耳略炒,加入适量海天蚝油和盐翻炒1分钟,倒入炒好的鸡蛋即可完成木须菜做法.

奶浆菜,是多年生草本,有白色乳汁.全株被柔毛,根胡萝卜形:茎高40厘米至80厘米,不分枝.基生叶心形,具长柄:茎生叶互生,椭圆形,狭卵形,长3厘米至11厘米,宽1.5厘米至5厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边有不整齐的锯齿,无柄.花紫蓝色,合生,5裂:花序为狭的圆锥花序,少分枝,或为假总状花序,项生.蒴果在基部3孔裂.花期8月至10月.味甘,性凉.

榆木优点:榆木墩采用精选天然榆木拼接而成,软硬适中,不易变形,不易爆裂,使用时不会产生木屑,防潮防霉,天然杀菌,易清洗,坚韧厚重,造型简洁,美观大方,经久耐用. 榆木缺点:由于榆树生长过程中容易生虫,所以有些年轻的榆木树会长虫,年老的榆木树可能会有虫眼,会开裂和有一些难看的骨节. 柳木优点:不变性不掉渣,无油漆胶水,绿色环保,使用时不掉屑,面滑易洗,色泽红润,干净卫生,且坚固耐用寿命长,保养得当可用20年左右. 柳木缺点:柳木易被虫蛀,并且虫蛀的地方容

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木姜油:一种叫木姜籽的香料压榨而成.(可以提味.祛腥)贵州人使用较多,常用于酸汤鱼的制作,气味比较浓烈,第一次食用的话,一锅汤或沾料碟,滴入1.2滴即可. 盛产于四川省洪雅县,木姜是滇黔川地区特有的一种调味品,当地少数民族甚为喜欢. 木姜取汁或制成木姜油,均具浓郁的辛香气味,而且还有着较好的增香压腥作用,尤适宜于烹制活鱼时使用.

捣鱼刺是黔东南苗族的一道特色菜.这道菜风味别具一格,苦蒜.木姜味道突出. 食材准备: 主料:活草鱼一条. 调料:食盐.料酒.胡椒粉.味精.花椒.木姜油.苦蒜.香油.蒜头.香菜等适量. 制作步骤: 1.将鱼去鳞去鳃剖腹去内脏,洗净入沸水锅内煮熟取出. 2.晾冷后用竹筷或小刀剥下鱼身两面鱼肉,把鱼肉内的鱼刺除净,保持鱼的骨架,头尾完整备用. 3.用手把鱼肉捣碎.将花椒.苦蒜瓣剁碎,加盐.味精.胡椒粉.木姜油.料酒.香油一起调制在鱼肉内拌匀. 4.把鱼的骨架放于鱼盘中,将拌好的鱼肉安放于鱼架的两侧还原

上海青,又叫上海白菜.苏州青.青江菜.青姜菜.小棠菜.青梗白菜.青江白菜.油菜.汤匙菜,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种.江浙一带又称其为青菜或小青菜.上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的.