肉沫扒茄子怎么做啊

大妈扒茄子做法: 1.茄子洗干净.切片备用: 2.平锅烧热放两勺油.把茄子片放锅内煎软: 3.煎茄子要用小火.两面刚刚上色即可取出: 4.把番茄酱倒入锅内.加入调料,盐.酱油.十三香粉少许.糖一勺,烧开以后把煎好的茄子片和酱一起热2分钟: 5.烧好的茄子出锅前加入一点橄榄油后装盘即可.

肉沫杂酱的做法: 1.里脊肉切成肉沫: 2.姜和小葱切碎备用: 3.将干黄酱和甜面酱放进小碗里: 4.加入少量水调匀: 5.在锅里油热后,放进姜沫和肉沫翻炒: 7.倒进调好的酱: 8.改小火翻炒至酱浓稠,出锅前撒上小葱即可.

材料:紫茄子.猪瘦肉末.老干妈豆豉.辣酱.蚝油.生抽.红油.姜末各适量. 做法: 1.茄子切条放干淀粉拌匀,入油锅内炸至七成熟,量多可分次炸制: 2.锅内放油,炒熟猪瘦肉末: 3.爆香姜末.老干妈豆豉.辣酱: 4.放入蚝油.生抽.茄条转小火: 5.加锅盖焖制2分钟装盘即可.

食材:香菇200克.猪肉200克.豆瓣酱适量.生姜适量. 做法步骤: 瘦肉切成肉末,加入少许生姜抓匀:香菇洗净挤干水分后切成片,香菇柄切成小丁:大蒜与生姜切碎,葱切花,生菜洗净沥干待用:在锅里放少许油,放入姜蒜末.香菇丁.豆瓣酱:煸出香味后,放入瘦肉末,炒至肉末变色:放入香菇片翻炒几下,放入胡椒粉.料酒,加入适量的水:大火烧开后一分钟左右,加入适量的盐.葱花.生抽.芝麻油后关火,翻炒出锅.

做法如下: 1.猪肉洗净剁碎备用,蒜薹洗净切丁备用, 洋葱洗净切丁备用: 2.锅内加适量食油焼至七成热时,加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末.洋葱爆香,随即加入肉末.豆瓣酱.甜面酱,爆炒出浓郁的酱香后,下洋葱.蒜薹翻炒片刻: 3.再加入适量清水.白砂糖用小火熬制: 4.待酱汁较浓稠时,用大火收去多余水份即可.

能用,茄子含蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分:鸡肉的蛋白质含量高,含有维生素C和维生素E,还含有钙.铁.锌等微量元素.两者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,营养均衡,所以肉沫茄子里的肉也可以用鸡肉代替.

肉沫茄子用成熟的茄子好. 肉沫茄子,是一道美味的.简单的家常菜.非正宗川菜的做法.以茄子和肉为主料,辅料有大蒜.白糖.陈醋.鸡精.盐.葱片.姜丝等制作而成.其做法简单,色香味俱全,营养丰富.且具有防治高血压.冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效. 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的.维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有

肉沫蛋羹的做法: 1.准备食材,肉末十五克,鸡蛋两个,葱适量,姜粉适量,料酒适量,酱油适量. 2.将猪肉沫用水清洗干净之后放入碗中,加入一勺料酒少许生姜粉腌制5分钟. 3.打两个鸡蛋在碗中,葱切成葱花,鸡蛋中加入少许盐,一个鸡蛋分量的清水. 4.搅拌均匀后盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟即可. 5.锅内放点油,大火翻炒肉沫至变白,倒入适量清水,和肉沫齐平,一勺酱油和切好的葱,翻炒至没有水分. 6.做好肉沫之后,鸡蛋羹也已经蒸好,将肉末放上面,肉沫蛋羹即可制作成功.

用料:面粉.猪肉馅.葱.姜.酱油.料酒.盐等: 步骤 : 1.剁好肉馅,放入酱油.料酒.盐.葱搅拌后放入盆内腌制3个小时: 2.和面,发酵20分钟: 3.用擀面杖将面团擀成圆形薄饼,将肉馅均匀铺在饼的一半部分,将另一半部分对折上来合齐,肉多肉少可根据各人口味添加: 4.将馅饼放入锅里,小火慢煎: 5.多加油,煎至一面金黄后翻转到另一面,或者使用高压锅煎饼,少油而且不会糊: 6.肉沫煎饼成功出锅.