绍子要怎么炒面条才好吃

1、选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉;

2、将肉切成小碎片,片要薄。入热锅,但锅不可太热,不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓;

3、大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适量的碘盐;

4、当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品;

5、当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅;

注意事项:注意控制火候和时间。火不可太猛,太旺则肉可能炒老或炒焦,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉

时间: 2024-11-04 09:01:01

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怎么炒面条简单又好吃

1.在选购面条的时候,应选购那种熟面条,一般在超市里都能够买到,因为用这种熟面条制作炒面条更加方便,也更好吃,买的时候可根据个人喜好选择粗细. 2.火腿肠扒皮之后用刀切成小长条,五花肉洗干净之后切成肉丝,大葱切成葱花,胡萝卜去皮之后用刀切成丝,大蒜则切成蒜末,鸡蛋倒入容器内打散,处理好放在一旁备用. 3.炒面条的时候最好是热锅放油,先把锅放在火上烧热,然后再往锅里加入一些食用油,油热之后在锅里下入小虾米,然后把鸡蛋倒入锅中. 4.鸡蛋翻炒均匀之后出锅,再次往锅里也加入适量的食用油,把处理好的大葱

怎样炒面绍子

1.绍子原材料:肉,芹菜,豆腐干. 2.切成小颗粒,然后用盐,胡椒粉等调料腌制十分钟. 3.开火,锅热后依此放入油和盐. 4.把切好的原材料放入锅里,炒熟即可.

丝瓜怎样做才好吃有没有土腥味

原料:丝瓜1条.新鲜瘦肉少许.姜少许.油少许.盐少许: 做法: 1.将丝瓜切片,姜切丝,瘦肉切片: 2.锅烧红放适量植物油,待油热放姜丝,放肉片炒两下,接下来放丝瓜,待丝瓜快熟时放适量盐,待熟了出汤汁就出锅即可: 3.特点:味道鲜美,清淡,丝滑柔软. 注意事项: 1.炒的过程中不需要放水,因为刚摘下的新鲜丝瓜在炒的过程中会有很多的水出,但前提一定是要刚摘下的新鲜才好吃,冷冻过的就味道不佳: 2.炒丝瓜不需要放味精,放味精味道会怪,有轻微的涩味.

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃,下面就交给大家 杏鲍菇洗净切段 把杏鲍菇撕成条 青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用. 锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖) 鸡蛋打散.锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用. 锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽.蚝油.十三香.糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可. 出锅!

家常豆腐干怎么做才好吃

家常系列,豆腐干怎么做才好吃?跟大家分享一下我的做法. 豆腐干切成条. 下锅煮一下,水开捞出备用. 锅中油热下蒜末,豆芽菜,豆腐干,辣椒丝,盐,生抽,老抽,十三香. 大火爆炒,炒至豆芽熟透. 放入韭菜段. 翻炒均匀出锅. 香喷喷的家常豆腐干完成了,朋友们学会了么.

素炒平菇如何做才好吃

挑新鲜的平菇炒出来才好吃~ 平菇和黄瓜:新鲜的平菇菇片边缘向内包裹,像小伞一样扣下来而且平整不开裂 将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净. 锅中倒入清水烧开后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟. 捞出用冷水冲净,沥干. 用手将蘑菇斯成条,略挤去水分. 黄瓜刷净,斜切段. 切成菱形片. 葱.姜.蒜切末备用.干红辣椒洗净. 炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒 煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟. 倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出

煎饺怎么煎才好吃

煎饺的底部发脆达到外酥里嫩效果才好吃. 原料:面粉.肉馅.精盐.葱花.白糖.鸡精.料酒.胡椒粉.葱姜汁适量. 煎饺子的做法: 1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子待用. 2.肉馅放盘内,加盐.葱花.白糖.鸡精.料酒.胡椒粉.葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心. 3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下. 4.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位

蜂蜡怎么吃 蜂蜡怎样做才好吃

工具/原料:五克蜂蜡.二斤猪肉.盐.籺叶.铝箔.木碳. 1.猪肉洗净切碎.蜂蜡也切碎.后把切好的猪肉与蜂蜡再加上盐搅和在一起,再把它们放在洗好的籺叶上卷好,再用铝箔包紧,记得包多一圈. 2.木碳敲碎,但不要太碎,太碎会一会儿就烧完了.先点着它,如果很难点着,那就加一些柴油,点着后用扇子扇一会儿,让火旺点也更均匀. 3.把用铝箔包好的肉放在烧着的碳火上,每隔二分钟翻一次,过了大约二十多分钟它就熟了,如果翻开后发现没熟可以多烤一会儿,还有一点是要烧焦点,那才好吃,

西兰花怎么炒才好吃

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.