用一个平底锅煎韭菜盒子

1.面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟.两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块. 2.一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀.最后加一勺色拉油拌匀. 3.醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形. 4.这样出来的面皮就很圆啦.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边.对折,按紧边,然后用手在边上折出花边. 5.平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅.小火烙型两面金黄,即可.

韭菜盒子看熟没熟只需要观察面皮是不是已经煎得透明金黄即可.平底锅加热,调成最小的火,锅里涂薄薄一层油,将韭菜盒子放入锅里,盖上锅盖,平移平底锅使各处均匀受热.韭菜盒子里边的馅和馅之间残留的空气遇热膨胀,还有韭菜释放出的水分在高温下变成蒸汽,体积迅速增大,当盒子里实在容纳不了时,这些热气能果断的选择了盒子最薄弱的环节,从捏口处突围,盒子也无奈,只好开口放行.

1.把韭菜.炒好切碎的鸡蛋.虾皮.五香粉.香油.盐拌在一起,搅拌均匀. 2.面粉加90度的水活成光滑的面团,醒10分钟.皮吃起来软不软,烫面很关键. 3.取一个面团,擀皮,可以薄一点,放入馅,开始捏边. 4.电饼铛或平底锅放适量油,油热后放入韭菜盒子,来回翻几次就可以出锅了. 韭菜盒子是以韭菜.鸡蛋.面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东.河南.河北.山西.陕西.东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品.一般选新鲜韭菜和海米.鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品.韭菜盒子表皮

韭菜盒子食材:全麦面粉500克,肉馅,鸡蛋2个,葱姜,韭菜,大豆油,虾皮,黄酒,生抽,盐等. 1.韭菜洗净,沥干水分切末备用. 2.煎制鸡蛋:鸡蛋加入温水用筷子搅匀(鸡蛋和水的比例是1:2),千万不要将蛋黄打散.锅里放少许底油,下入鸡蛋进行煎制. 3.调馅:取一只大碗,肉馅里放入姜末搅匀后再加入黄酒.补水.生抽,再次补水.酱油顺着一个方向搅打上劲. 4.加入虾皮.煎制好的鸡蛋.韭菜段.适量的盐搅拌均匀. 5.全麦粉事先用温水和好面,醒发好之后切成小剂子,用擀面杖擀成大小均匀的薄面皮备用. 6.包

普通面粉300g(或者用普通饭碗量四碗),韭菜半斤,鸡蛋2只,虾皮半碗,开水,盐,香油,料酒 1.将鸡蛋打碎,滴几滴料酒去腥,放入锅中炒好盛出备用.切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了.而且盐也要在最后要包盒子的时候再放,就不会出很多汤了. 2.开水和面,用筷子不停的搅拌,之后揉成一个面团.注意:一定是开水哈.还不太会和面的MM,之前预留出半碗面,在面粉成团之后往里面兑就可以,以免面团过稀. 3.揉好的面团盖上保鲜膜.醒30分钟. 4.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了,擀

韭菜盒子韭菜辣可以先把馅热炒一下,一分钟就OK,也可以在韭菜切好后,少加一点碱,揉一揉它的辣味就能少很多.或者馅儿拌好后,磕里一个生鸡蛋.边包边拌,不要一下拌匀,那样会出汤.这样包出来的饺子.包子吃起来都不会感到辣心. 韭菜盒子是中国北方地区陕西.山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品.一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用. 主治阳痿.早泄.遗精.多尿.腹中冷痛.胃中虚热.泄泻.白浊.经闭.白带.腰膝痛和产后出血等病症.

1.做韭菜盒子不要用酵母. 2.面粉500克,加入200毫升温水和面,揉成稍硬点的面团,醒发30分钟. 3.豆腐500克,切成小丁. 4.韭菜200克,切成韭菜粒,虾米100克,用水捞洗一下. 5.起锅,翻炒2个鸡蛋. 6.倒入韭菜.豆腐.鸡蛋.虾米.盐5克.鸡精5克.油5克,搅拌均匀. 7.将面团搓成棒状,分成大小适中的面剂子,用擀面杖将面剂子擀圆. 8.包好拌好的馅,稍按编,封口捏紧,捏出花边. 9.油热后放入韭菜盒子,小火煎至两面金黄,撒一勺冷水,15秒后出锅即可.

1.碗中加入面粉,80度温开水分次加入. 2.搅成絮状后再次加水. 3.和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟. 4.韭菜切碎,鸡蛋打入碗中打散. 5.中火热锅,倒入食用油. 6.倒入蛋液炒散. 7.鸡蛋盛出,切小粒状. 8.韭菜中倒入食用油,搅匀,裹油防止出汤. 9.倒入鸡蛋粒.十三香.白胡椒粉.虾皮.盐,搅拌均匀. 10.面团搓长条,揪成剂子. 11.面板刷油,剂子搓圆. 12.剂子按扁擀面皮,放入馅料,对折捏紧包口. 13.中火热锅,倒入食用油,放入韭菜盒子. 14.煎至底部变色,上面刷一层油.

韭菜盒子是北方人很喜欢吃的一种面点食物,其实韭菜盒子好不好吃重点还是在馅儿上面,下面我们就来说说烙韭菜盒子馅儿的制作方法. 简要答案 做韭菜盒子馅儿先将韭菜清洗,切成小碎沫,越细越好:然后将豆腐焯水捞出切成小丁:鸡蛋打散,搅拌均匀,锅里放油,待鸡蛋成型,将鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用:之后将虾皮用水清洗干净,将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,盐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,顺这一个方向搅拌即可. 工具/材料 韭菜,鸡蛋,虾皮,豆腐 具体内容 先将韭菜清洗,切成小碎沫,越细越好. 然后将豆腐焯水捞出,然后切成