怎样做米粉和面条好吃

做米粉饼需要注意面糊和发酵过程,小火煮成的糊状不能太稠或太稀,酵母需要用水提前化开,干酵母不容易发酵.面团的发酵过程需要用保鲜膜包好,想要更加蓬松柔软就要延长发酵时间.注意这几点后无论是放入蒸锅中还是煎锅上都能软糯好吃. 米粉饼怎么做又软又好吃 米粉饼准备材料:2杯米粉,1杯面粉,30克白糖,2个鸡蛋,3克酵母酵母,适量清水. 1.取一杯米粉和一杯面粉倒入容器中,打2个生鸡蛋,加入适量清水搅匀,然后加入30克白糖,小火煮成糊状. 2.倒出后晾凉,待冷却后再加入1杯米粉和清水搅匀. 3.倒入提前准

米粉比面条更容易消化 米粉的生产工艺要求高,需要精制程度高的大米作为原料,同时,由于减少了脂肪和纤维素的影响,进一步提高了米粉的消化率. 面条由小麦粉制成.由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强,因而不需要糊化即可成形制作面条.也就是说,制作面条不一定需要精制的小麦粉,因而面条的纤维含量稍高于米粉,而且蛋白质含量也高于米粉.总体而言,米粉比面条更易于消化

用花生酱做花生酱油麦菜比较好吃,用料:油麦菜150克,花生适量,花生酱,生抽适量,醋适量,盐适量,糖适量,辣椒油适量. 具体做法如下: 1.首先将花生米放入锅中进行油炸,然后将炸好的花生米切碎,即为花生碎: 2.然后在碗里放入适量的盐,适量生抽,适量辣椒油,适量的糖和醋,然后放入适量花生酱,搅拌均匀: 3.之后将油麦菜洗净,切段,淋上碗汁,撒上花生碎,即可完成.

用面包机做面包更松软好吃的方法如下: 1.使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味: 2.和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好: 3.烘烤的时间也是关键,如果完全由面包机自己完成,烤出来的面包,皮很厚,比较硬.所以要提前10到20分钟取出,取出后,皮很软很好吃.需要保存的话,趁面包还没有冷时,放入塑料袋中即可.

可以做红烧大排好吃,具体做法如下: 材料:猪大排.糖.料酒.生粉.味精.干红椒.老抽.葱.姜.蒜. 做法: 1.将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下. 2.然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁. 3.锅里加入油,将大排放入煸烧,煸到两面发白的时候捞出. 4.放入葱.姜片.蒜.干红椒煸出香味,把大排放入炒匀. 5.加入料酒.酱油.水,水面淹过大排表面即可. 6.盖上锅盖,将大排翻面,改小火再煮几分钟. 7.加入糖,开大火收汁,加入味精即可起锅.

干海鱼怎么做不咸又好吃?如果你感兴趣的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 鱼放清水中浸泡沫小时至变软,捞起沥水备用 香葱切碎备用 热锅热油,油热后把鱼干码入 煎至表面金黄色,翻动另一面再煎 均匀的淋入生抽,继续稍煎一下 关火后,撒入葱即可

做用料简单又好吃的炖排骨的方法,具体为: 1.首先,将排骨洗净,切成寸段,把莲藕洗净,用刀刮去表面的粗皮后,切滚刀块,备用: 2.然后,锅中加油,烧至起烟时,放入葱段和姜片炒香,倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后,烹入料酒炒出香味,待用: 3.最后,取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块.红枣,用旺火烧开后,改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味,即可,这就是做用料简单又好吃的炖排骨的方法.

回锅肉怎么做不油腻又好吃?爱吃油腻的一般用上好的五花肉,但是吃多容易长肉肉哦,这道菜用的是带皮后退肉. 为了避免油腻,这道才选用了带皮后腿肉,配菜用的是娃娃菜 肉放入冷水中,开锅后再煮大概20分钟,煮熟后放稍微凉,切片备用,娃娃菜或者白菜,切长条备用,这样口感更好 炒锅中放油,倒入切好的肉,中火翻炒片刻, 喜欢吃硬一点的话,肉可以多炒一会,稍后放入郫县豆瓣酱,炒香后,加入酱油上色 然后加入切好的娃娃菜,翻炒到熟,加入盐,少许糖,鸡精调味,最后放蒜末或者青蒜 最后装盘出锅了,是不是很有食欲!这个家

炒米饭简单又好吃,需要准备的食材有米粉2片.适量的猪肉.卷心菜半个.黄瓜半根.适量盐.适量豆瓣酱.具体做法如下: 1.准备好材料,黄瓜切丝: 2.米粉用开水烫软: 3.肉炒至金黄,倒入卷心菜炒: 4.加入水,等水开了在加入豆瓣酱.盐和黄瓜: 5.然后倒入烫好米粉炒: 6.等米粉收汁即可.