泡菜第二次怎么加水

泡菜第二次加菜进去可以加盐,泡菜也不会因此变坏.但是要注意,泡菜不是咸菜,太咸了就没有泡菜的风味了.一般一公斤水用80克盐就够了.在加盐的同时,加一些花椒.干辣椒.姜片等,味道会更好,但是不要加八角. 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的.泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的.泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品.

老卤水第二次加水的方法:准备一定量的原汁卤水,边卤制边加入,卤制的原料能够保持其五香味正,醇厚可口.或者事先熬制好鲜汤,在卤制前加入原卤汁中,稍后再进行卤制原料.由于鲜汤中含有大量蛋白质,可使入卤原料鲜味浓郁,切记在卤制原料时加入冷水,会减弱香味.鲜味和咸味.

泡菜坛水不够可以加水.泡菜一般不需要加水,因为菜里面含水分比较大,如果泡菜水分减少,可以把水烧开,但记住泡菜不能见油和生水,不然泡菜汁就会坏掉,把烧开的水放凉,倒进去就可以,但记住要加点盐,不然如果盐不够多菜也会坏.

原料:野生何首乌.黑豆.黄酒 将野生何首乌切厚片2-4mm,晒干.黑豆汁.黄酒液制作.取青仁黑豆20斤(黑豆.野生何首乌的比率是20/10),加水煮4小时至取汁30斤过滤,第二次再加水煮3小时 取汁10公斤,两次汁液混合25公斤,黄酒40度12.5公斤,共75斤混合备用,每100公斤药材,用黄酒15公斤.将切好的野生何首乌片浸入黑豆汁.黄酒液内,充分吸收,捞起.将浸润好的野生何首乌片放入蒸笼内,中央留孔加盖,隔水蒸4小时,熄火闷8小时,隔天晒干.翌日再浸入黑豆汁酒液内润透,再蒸再晒,如此九次至内

以下做法好吃: 主料: 辛拉面一包.鲜虾100克.白贝100克.韩式辣白菜适量.鸡蛋1个.芝士1片.青菜适量. 做法步骤: 1.锅里放少许油后大火烧红后转中火把泡菜爆炒,炒出香味,大概一两分钟: 2.泡菜炒香之后加水转大火.水开后放入白贝和虾.因为虾头有油,早点放去煮汤,汤会更浓香: 3.水再次烧开就放辛拉面和青菜.辛拉面里面有调料,放一半分量就好了,因为泡菜已经有咸味: 4.面煮两分半钟就可以了.在面快好的时候放入鸡蛋,拌匀到汤里: 5.面出锅后就放上一片芝士,然后再淋汤,淋了汤后放紫菜在面即

酸浆豆腐要点出更多豆腐需要注意以下事项: 选豆应选色正.无杂质.粒饱满.蛋白质含量高的淡白色大豆,同时要去掉霉豆:泡豆时间要适宜,以十斤豆泡成二十至二十二斤湿豆为宜,浸泡时间太长,豆易发酵,蛋白质损失大,浸泡时间太短,会导致出浆少,这两种情况都会严重影响豆腐的质量和产量:磨浆要用石磨或打浆机磨细,以磨两遍为好,磨时应边磨边加水,加水要匀,首次磨浆加水30斤,第二次磨浆加水15斤左右:滤浆要滤细.滤净,只有这样才能充分利用蛋白质,从而提高豆腐的产量,滤浆时用布包裹,分离出豆渣和豆浆,滤浆过程应进行

1.贴前检查墙面是否干净平整,墙皮表面无松动脱落.贴墙布的专用工具,最好选用专业的墙布刀.先在墙面上滚刷墙基膜,并按比例调好壁布胶.2公斤胶分次共加2.5公斤水.第一次不加水,搅拌均匀.第二次开始加水0.5公斤,搅拌均匀,之后加胶粉搅拌均匀.第三次加水0.5公斤,搅拌均匀.第四次加剩余的水,搅拌均匀即可.一桶胶水可黏贴25到30平方米. 2.基膜干后从墙壁的某阴角处开始滚刷壁布胶,一般按滚刷一面墙,上下滚均匀后开始贴墙布.将墙布顺墙面放直,上边高度和墙面高度一致,下端用一物品将整卷壁布垫齐在踢脚

1.铺贴前检查墙面要干净平整,墙皮表面无松动脱落. 2.使用贴壁纸或其他壁布的专用工具,其中最好选用专业进口壁纸刀. 3.先在墙面上滚刷墙基膜,并按比例调好无缝墙布胶.注:2公斤胶分次共加2.5公斤水.第一次不加水,搅拌均匀.第二次开始加水0.5公斤,搅拌均匀.第三次加水0.5公斤,搅拌均匀.第四次加剩余的水,搅拌均匀即可.一桶胶水可黏贴25-30平方米) 4.基膜干后从墙壁的某阴角处开始滚刷壁布胶,一般按滚刷一面墙上下滚均匀)后开始贴墙布. 5.将壁布顺墙面放直,上边高度和墙面高度一致,下端用

泡菜可以再加水,但是必须再加盐,做法如下: 1.将1000毫升的水倒入泡菜坛,加入花椒.八角.香叶.桂皮.草果.去皮的苹果块和梨块.去皮的大蒜.姜片.高度白酒.二分之一茶匙的盐和冰糖,最后把半瓶野山椒连汤一起倒入: 2.盖上盖子,用清水倒在泡菜坛子边上密封,放在阴凉的地方浸泡三天: 3.三天后,将圆白菜洗净沥干撕成片,胡萝卜,白萝卜和水萝卜去皮切条,芹菜去掉叶子洗净沥干切条,放入大碗中,用二分之一茶匙的盐腌制10分钟: 4.将泡菜坛子的盖子打开,放入腌制过的蔬菜,盖上盖子,用水封口,放在阴凉处,