淮北烫面是用什么做的

1.一半烫面一半凉水活面做烫面小饼: 2.烫面小饼是一道面食,主料是面粉,配料是葱花.番茄酱等,调料为花椒油.盐.油等,通过慢火煎烤的做法而成. 3.想要做好烫面小饼,活面是最关键的一步,做好这一步,离成功就不远了.

材料主料:中筋面粉100g.糯米粉100g.豆沙馅适量. 辅料:沸水适量.食用油适量. 烫面油炸糕做法: 1.面粉和糯米粉混合均匀,倒入沸水用筷子播散. 2.稍稍晾凉后,合成柔软的面团醒10分钟. 3.将豆沙馅分成份团圆. 4.松弛好的面团在案板上稍微揉匀,分成剂子. 5.手上抹少许食用油,取一份剂子,在掌心按薄. 6.放上一份豆沙馅,收好口,不要露馅. 10.收紧后,再次用手按扁,就成了炸糕生坯. 11.锅中放入食用油,油温三四成热,放入做好的炸糕生坯,中小火炸制. 12.炸至两面呈浅黄色中间

烫面的做法如下: 先把水烧上,等待水开:这个时间,可以开始揉面了,把面粉弄到盆里,根据制作什么,和多少人吃:将鸡蛋外皮洗净,打到面里:用筷子搅拌均匀,先让面和鸡蛋充分融合,打一碗热开水.把面搅匀,倒入盆里,烫一下面,再继续搅匀:不太烫手时,可以下手揉面:将面揉到比较光洁的时候,就可以从盆里拿出来,即可制作烫面面食了.

配方如下: 烫面.红色的带甜味的榨菜.辣椒.南德.盐.咸酱.鸡精. 步骤: 1.将买来的烫面,分成多个小块,放冰箱里冷冻,便于以后拿取方便: 2.将烫面拿出用冷水泡,用水将烫面浸没即可,浸泡2至4小时后,用手撮面,将粘连的面条散开,然后将烫面捞出,沥干水份备用: 3.将准备的葱.蒜苗.香菜等调料,和甜榨菜.调料包.辣椒油.味精等放入窝中慢炒,视个人口味放酱.和醋. 4.如果熬制时发现面粘在一块,可以将面条迅速的放入凉开水中,可以面条将会散开: 5.将散开的面条放入准备好的调料中即可.

1.一定要记得面软了饼才会软,水一定要够,面团和面的水跟粉的比例是60%-70%,烙饼的时候两面要刷上油,封住饼的水分不流失,内部才会软. 2.水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,加2克盐和面,此时面很黏,可以借助筷子慢慢搅成面团. 3.面团表面刷上一层油,盖上保鲜膜醒面半小时,让面团慢慢吸收水分,这样面团就会越来越软. 4.醒好的面拉长,切成小剂子. 5.准备油酥,碗里放4勺面粉,热锅下2勺油烧热,热油淋在面粉碗了,拌匀. 6.面团擀薄,抹上油酥.两边往中间折.再合起来.卷起来,盖上保鲜膜,再

主料: 面粉500克.鸡蛋2个.葱适量.胡萝卜1根.盐5克.油适量. 做法: 1.面粉慢慢加开水搅匀,不烫手时加鸡蛋.葱花.胡萝卜丁.盐. 2.面揉成光滑的面团饧10分钟. 3.面团分割成等大的面团擀成薄皮. 4.锅烧热后抹层薄油,摊入面饼. 5.正反面烙成金黄色即可食用.

主料:面粉300克. 辅料:油适量.糖适量.水适量. 制作方法: 1.把面粉装进盆里,放入适量的白糖: 2.加热水把面粉烫一下,用筷子搅拌: 3.再倒进凉水搅拌: 4.把面调成团: 5.把面团揉光滑: 6.擀成圆形的小饼: 7.在锅里加油烧热: 8.把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色: 9.两面都鼓起来捞出即可.

做法如下: 1.备齐食材面粉2520克,葱30克,芝麻30克: 2.将煮沸的水一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌: 3.稍凉后揉成面团,盖上湿布醒半小时以上: 4.将面团分割成均匀的面剂子,将面剂子擀开,尽量擀薄,抹匀撒上油: 5.撒盐抹匀后,均匀撒上葱花,芝麻,从一端卷起: 6.再从另一端卷,中间会合后捏紧两头边缘,轻轻转几圈: 7.从一头开始盘起来,收尾的一端塞进底部: 8.盘好的饼轻轻擀开: 9.覆盖保鲜膜醒15分钟: 10.平底锅倒入一层油,将饼坯放入,盖好锅盖以免水分蒸发: 11.小火至

1.准备好面: 2.将烧开的开水加入面粉中,用筷子搅拌面粉: 3.一点一点的将开水加入,然后将面粉拌得没有或只有少量干粉: 4.放置一会,等到面粉的温度降到与手温度相同时,用手把面粉揉成均匀的面团: 5.最后用湿布盖上醒20分钟,在制作成包子皮.