培根最高起源于中国,前身就是腌腊肉,后经古罗马帝国用白酒、无花果等食材腌制猪肉,制作了培根的原型,后来传遍欧洲,并流传入美洲地区,成为了西方国家比较爱吃的一种肉类主食。培根大致分为三种,厚培根、五花肉培根、外脊培根,它们所用的食材不同,但都是猪肉。厚培根选取的是猪背的肥肉,脂肪率高达从60%到70%,美洲等地人们比较爱吃。五花肉培根顾名思义,是用猪肋条肉、五花肉制作而成的,脂肪率为从20%到30%,我国人比较爱吃。
时间: 2024-11-10 13:10:44
培根最高起源于中国,前身就是腌腊肉,后经古罗马帝国用白酒、无花果等食材腌制猪肉,制作了培根的原型,后来传遍欧洲,并流传入美洲地区,成为了西方国家比较爱吃的一种肉类主食。培根大致分为三种,厚培根、五花肉培根、外脊培根,它们所用的食材不同,但都是猪肉。厚培根选取的是猪背的肥肉,脂肪率高达从60%到70%,美洲等地人们比较爱吃。五花肉培根顾名思义,是用猪肋条肉、五花肉制作而成的,脂肪率为从20%到30%,我国人比较爱吃。