鸡蛋中,大部分营养都在蛋黄里哦,蛋黄可以做很多吃的啊
比如说如果你是做有汤的菜,那把整只蛋黄(一定是完整的)放到汤里烫着吃啊,像有的时候吃母鸡,里面就会有一些蛋黄,就是这样烫着吃滴,很美味哦!
你还可以把蛋黄打散,加放一点点温水和一点点盐,放碗里蒸熟,就像蒸鸡蛋一样,熟了把蛋黄取出来切成片或丝拿来做凉菜或是做汤或是炒菜,都非常好哦!我老家那边做鱼糕的时候会用到鸡蛋清,蛋黄就是用的这个方法处理的,可以和木耳及肉丝拿来做汤,很漂亮的哦。也可以拿来做凉拌三丝,还可以拿来炒青椒之类的。
还一种方法就是拿蛋黄来做汤。再加一个鸡蛋,做西红柿鸡蛋汤!冲米酒蛋花汤也不错哦!
时间: 2024-08-24 11:01:29