天津捞面如何打卤

果子切小块备用.酱豆腐用香油澥开.放入葱花,小虾皮.放入果子和香菜,香油,味精.水开面条煮熟.把面条汤浇在果子上果子卤就好了.将炸好的花椒油,倒入盛有酱油的碗,芝麻酱澥开加入盐.煮好的面条盛碗里浇上果子卤花椒,油芝麻酱撒上,黄瓜丝即可.捞面是一种古老的特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区.在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的. 制作河捞时,有专门压河捞的工具,称为"河捞". 捞面也是广东人对拌面

肉末豆角打卤面很多朋友不会做,下面哦我们来看看如何制作吧. 豆角洗净去筋后切丁,西红柿洗净切块,五花肉解冻后切丁,大蒜切片. 开一锅热水,将切好的五花肉焯水2分钟,然后用温水冲去浮沫并控水,将焯水后的肉丁加盐2勺.老抽1勺腌制5分钟. 炒锅内放适量的花生油,然后加入几粒冰糖,小火用炒勺不停的搅拌,直至炒出深红色的泡泡,快速放入腌制好的五花肉,转中火翻炒至肉丁上色,放蒜瓣,翻炒均匀. 放切好的豆角,加2勺盐调味,中火翻炒至豆角断生,放切好的西红柿,翻炒均匀,加一碗热水,大火烧开转小火慢慢煮一会儿(

天津卤汁豆腐脑的做法: 食材: 1.干黄豆,提前泡一个晚上: 2.干木耳.干黄花菜.干香菇.豆腐丝,提前用水发好: 3.葡萄糖内脂: 4.鸡蛋: 5.葱.姜.蒜.盐.鸡精.芝麻酱.酱油.辣椒油.淀粉.香油.八角.花椒. 做法: 1.先做豆腐:将泡好的黄豆加1000克水,放到豆浆机里,自动煮成豆浆:提前把葡糖内脂加一点水化开,倒在容器中:豆浆熟后,直接冲入容易,顺势搅拌一下,就盖盖保温,10分钟后豆腐即成. 2.再做卤汁:提前把木耳.花菜.香菇切丝,葱姜切末:炒锅内少许底油,下入花椒10几粒.八角

将干香菇,干花菜,干木耳,用开水泡发.切碎丁.与八角,五香粉一同放入水中.开大火.烧开,煮出香气,在烧开的锅里,倒入适量的生抽和老抽.提鲜,增色.烧开的锅里,放入适量的糖和盐.并倒入打好的鸡蛋液.开大火,烧开.锅里的汤汁烧开后,分批次倒入水淀粉.如果觉得卤子浓稠了,可以停止继续倒入水淀粉.不够浓稠,可以继续添加水淀粉.大火烧开.准备倒入碗中.碗里放入提前用勺子挖取的内脂豆腐.然后倒入做好的卤子.淋上芝麻酱和蒜泥水.

主料:手撖面,虾仁,鸡蛋,干黄花,干木耳,鲜香菇,西红柿: 酱:甜面酱,肥瘦猪肉丁: 配菜:黄瓜,胡萝卜,菠菜,豆芽菜,黄豆,土豆,豆角,蒜,香菜: 调料:盐,酱油,淀粉,香油,鸡精,大料 ,葱,姜,花椒: 做法如下: 1.黄花木耳用温水泡开,木耳把根部硬块切掉,虾仁剔掉黑线,鸡蛋打散,香菇去根,切成小块,黄花,木耳,切成小块,西红柿切成小丁,黄瓜,胡萝卜,土豆,豆角,切成丝,土豆切完用水泡上: 2.卤:锅烧热加油,葱姜炝锅,放西红柿丁略炒,炒软出汤后加少量酱油,放水,下黄花木耳香菇及大料,加盐

1.准备原料:将绿豆,碗豆,黄豆,用水泡一夜,加适量面粉和水用粉碎机打成稀糊状备用.芝麻酱用水和稀,腐乳用水和成汁,辣椒油,花椒油,香菜末备用: 2.打卤:少许油烧热,花椒大料爆香捞出不用,加水至需要量,将洗净的香菜根放入熬,下盐及少量酱油,鸡精,水淀粉勾成浓卤汁备用: 3.做锅巴:取平底不粘锅烧热,抹油,倒入一勺豆面糊,摊成薄煎饼,反复至面糊用光,将每张煎饼晾至半干,切成一指半宽,两寸半长的条: 4.食用: 卤汁保持烫热,将一把锅巴撒入卤中略拌裹汁,盛入大碗,再淋入麻酱汁,腐乳汁,辣椒油,花椒

主料:黑木耳10克.香菇10克.黄花菜5克.豆腐250克. 辅料:油10毫升.酱油5毫升.盐2克.淀粉5克.大料5克.花椒3克.芝麻酱5克.大蒜5克.浓汤宝32克. 做法: 1.把黑木耳.黄花菜.香菇洗干净提前泡发: 2.锅中加入适量清水,放入大料煮: 3.将泡好的黑木耳.香菇.黄花菜切碎: 4.芝麻酱中加入少量油,调均匀备用.大蒜切碎,加水,作蒜汁备用: 5.待锅中大料煮出香味,把黑木耳.香菇.黄花菜入锅同时煮: 6.开锅后将浓汤宝放入锅中: 7.放入少量盐.酱油,淋入水淀粉,淀粉熟后关火,卤

主料:黄豆80克. 辅料:猪肉50克.苦菜适量.鸡蛋1个.黑木耳4朵.内酯2克.姜适量.大葱适量.小葱适量.调味料等. 做法: 1.将黑木耳泡发之后切成细条,大葱切片,小葱切花,姜切成小粒以备用. 2.往锅里倒油烧热,加入大葱和姜粒直至炒香,再加入肉末.木耳炒断生,再依次加入头抽2大勺.老抽少量.白糖1小勺.鸡汁50毫升.水300毫升.盐适量.鸡精适量,然后煮开. 3.锅里加入水和淀粉勾芡煮开,将鸡蛋打散,蛋液倒入锅中,边倒边搅散,关火. 4.把干黄豆浸泡过夜成涨发状,倒入料理机中,加入400毫

材料:猪肉300克.葱.姜.蒜各40克.酱油20克.食用盐50克.土豆300克: 操作步骤: 1.把猪肉切成大约5平方毫米的小方块倒入加热的锅里炒,直到炒出猪油: 2.放入切碎的葱.姜.蒜炒后倒入酱油和食用盐,再加入适量的开水: 3.把土豆削去皮,然后切成大约1平方厘米的小方块放入锅里,把土豆粉条切成长约3厘米的细段,在5分钟之后倒入锅里,熬大约5分钟即可.