牛肉可以炒什么

牛肉要炒20分钟才可以熟.同时牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜. 牛(拉丁学名:Bovine),属牛族,为牛亚科下的一个族.染色体数为56的野牛.60的黄牛和58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛.黄牛.水牛和牦牛).体型粗壮,部分公牛头部长有一对角.牛能帮助人类进行农业生产.

1.准备材料:牛肉番茄姜葱. 2.番茄用开水烫一下(开水烫后去皮容易),去皮后切成块. 3.切好牛肉番茄,姜切片,葱切碎.切牛肉要横着纹路切,这点也是很重要的哦. 4.接下来是整个过程中最重要的步骤了:热锅下油,油比炒猪肉要多点,热至油起白烟,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表变色即可,起锅备用.炒太久牛肉就变老了. 5.放少许油把番茄炒至八成熟后,放入刚才炒好的牛肉. 6.放入牛肉翻炒至牛肉刚刚熟即可,下葱花盐后,一道营养丰富美味的菜肴就成功了.

1.牛腩用清水泡去血水,切成小粒. 2.调入适量的盐.蛋清.生粉.料酒和黑胡椒抓匀,再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟. 3.杭椒切成小圈儿,土豆去皮切成小粒. 4.热锅凉油,加入葱花和姜片炒出香味. 5.倒入腌好的牛肉粒,翻炒至肉色发白,再加入适量的老抽大火翻炒均匀. 6.加入杭椒和土豆粒,调入适量的盐和鸡精,继续大火翻炒均匀. 7.加入米饭,继续大火翻炒均匀即可出锅,喷香的牛肉粒炒饭就做好了.

湖南炒牛肉特色,鲜香可口,略带酸甜味. 操作如下. 1.牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用: 2.锅中放油,用葱.姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒.酱油.霉干菜,继续翻炒,加入味精.白糖.香油炒匀,出锅即成. 注意. 1.要选用优质.鲜嫩精牛肉.优质霉干菜: 2.牛肉要切成粒末,不要剁泥: 3.掌握好火候,不要炒老.

洋葱可以和牛肉一起炒.洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富. 制作材料:牛肉(肥瘦)200克.洋葱(白皮)15克.番茄汁15克.白砂糖5克.淀粉(豌豆)4克.胡椒粉1克.植物油30克. 制作流程: 1.洋葱去老皮洗净切成块: 2.牛肉洗净切片: 3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克: 4.将芡汤15毫升.茄汁.白糖.湿淀粉.胡椒粉调匀为碗芡: 5.烧锅放油,将牛肉放

做法如下: 1.选牛肉,炒牛肉,一般选择牛里脊肉,牛里脊肉质细嫩,没有一点点肥.适于爆炒.滑熘.软炸. 2.牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁.切的时候要注意肉上面的纹路,横着让刀垂直牛肉的纹路切. 3.取一个小碗,放入1小勺料酒.1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀,腌制10分钟.然后倒入一点油用手抓匀,再静止30分钟. 4.彩椒切丁备用. 5.锅热后倒入食用油,先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁. 6.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味,出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅.

牛肉300克.芹菜150克.葱2根.泡椒3只.蒜2瓣.姜2片.糖少许.酱油1汤匙.料酒1汤匙.鸡粉少许.淀粉少许盐.油. 牛肉切薄片,加盐.白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟. 芹菜切段,葱.姜.蒜.泡椒备好. 炒锅中热油,放入牛肉滑炒变色后盛出. 锅中再加点油,放入葱姜蒜炒出香味. 再加入泡椒和芹菜略炒,最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅.

牛肉适合炒着吃的部位有里脊.外脊.上脑.三岔等部位,这些部位都是牛身上比较嫩的,炒制之后更能激发其香味,口感更佳.要是像胸肉.腹肉这种肉质比较粗但是咬感好的部位,则更适合用于烧烤.涮火锅等,往往只有经过长时间的制作才能激发口感. 牛肉哪些部位炒着吃好 牛肉里面含有的蛋白质非常高,脂肪含量低,因此其氨基酸组成比猪肉更适合人体食用消化,且牛肉的味道也是非常鲜美的,所以非常受人喜爱,不过不同部位的牛肉做法也各有不同,有的适合炒着吃,有的适合煮着吃. 对于任何一种肉来说,最适合炒着吃的部位就是比较嫩的肉

炒十分钟左右即可. 主料:牛肉.芹菜.干红辣.蒜.生姜.酱油.生抽:辅料:淀粉.油.盐.鸡精. 做法步骤: 准备好食材:牛肉切成小薄块,放入姜丝.蒜沫.酱油.生抽.料酒.盐腌制十分钟左右即可:其它配料切好备用,锅里放油烧热,再倒入腌制好的牛肉翻炒,翻炒到牛肉断生,炒出水就把牛肉和水分开盛出,这个汤水不要倒掉,留起来到时炒菜的时候再加入菜里会使菜更香:加入油再倒肉牛肉.干红辣.姜丝.蒜沫翻炒,牛肉腌制的时候已经放盐了,所以不用放盐:感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜,芹菜上放盐和鸡精,稍微翻炒几下再倒入