咸豆子的制作方法

制作咸鱼首先是选好咸和一个装鱼的东西后,首先把鱼的水分沥干.然后用用具把鱼装好,然后撒上粗咸在鱼上面,一层层的撒,鱼就一层层的铺放好,这样就能均匀咸度.还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间.做好后放上一段时间就可以了,拿出来蒸就香气扑鼻. 腌制鱼是用食盐盐渍生鲜鱼品,能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡,并由鱼体内的酶类作用导致生物化学变化,使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性,从而失去其原有的生鲜气味和滋味,变成具有一定保藏性能和特定风味的过程.

1.把面发好,揉成团 2.香豆子粉加入油.盐搅拌均匀 3.取适量的面团擀开 4.上面抹上调好的香豆子汁 5.卷成棒,再盘起来,擀开 6.平底锅抹一层油 7.把擀好的饼子放入平底锅,压下开关键,指示灯亮起

1.把黄豆洗干净,用清水泡5个小时以上(时间要根据温度来掌握,总之要把黄豆泡软),然后放入锅中煮熟. 2.把煮熟的黄豆捞出来(不用晾干),趁热直接放到容器里(用那种瓦罐的容器最好),然后把容器密封,最好用被子之类的捂上,至少要保持温度在10度以上,放7-10天,待到豆子变成那种用筷子一挑就扯粘条的时候,就表明已经成功了. 3.准备好调料适量:姜片.花椒粒.桂皮,大茴香,干辣椒等,将以上调料熬出适量调料水,然后加入盐,再加入菜(一般是白菜,冬瓜,萝卜之类),搅拌均匀后,再次密封,一般一周左右就可以

1.把黄豆洗干净,用清水泡5个小时以上,时间要根据温度来掌握,总之要把黄豆泡软,然后放入锅中煮熟. 2.把煮熟的黄豆捞出来,趁热直接放到容器里,用那种瓦罐的容器最好,然后把容器密封,最好用被子之类的捂上,至少要保持温度在10度以上,放7-10天,待到豆子变成那种用筷子一挑就扯粘条的时候,就表明已经成功了.

主料:普通的面粉115g,植物油15g,麦芽糖25g,水50g,干酵母1.5g,玉米淀粉60g,黄油30g,盐4g. 步骤: 1.将水与干酵母混合倒入面粉里,再在面粉里加入植物油,麦芽糖,制作油皮面团: 2.揉成面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵一小时,发酵至两倍大: 4.将玉米淀粉里加入30克软化的黄油与盐,揉成面团制作油酥面团: 5.松弛好的油皮面团压扁,把油酥面团放在油皮面团上用手压扁: 6.用擀面杖擀成长方形: 7.对折,静置20分钟,然后擀开,再对折: 8.再擀成长方形: 9.把融化的

1.准备食材:黄豆.盐.剁椒.姜.蒜.花椒. 2.黄豆挑出坏的,洗净后加水没过泡一晚上. 3.将黄豆大火煮至熟透后沥干水分. 4.用纱布装起来培养霉菌. 5.霉菌长出来后晒一天太阳. 6.将霉豆子倒入大盆,加入盐.花椒.姜.蒜.剁椒拌匀密封即可.

主料:鸡蛋2个.咸薄荷80克: 辅料:油适量: 步骤: 1.准备好咸薄荷: 2.薄荷用水洗一下切碎: 3.鸡蛋打入碗中: 4.放入薄荷调匀: 5.锅中放油烧热倒入锅中: 6.一面煎至金黄,然后翻面: 7.煎好后用铲子铲成小块即可.

1. 面粉加盐和酵母拌匀,开窝,加入糖色和水,和匀,揉成较硬的面团,用湿布盖好,在温暖的地方醒发30分钟.加入泡打粉,反复揉光滑细腻,揉出筋劲: 2. 将面团搓成3厘米粗的条,扯成35克左右的剂子,刷上油,将剂子搓成长10厘米的小条,摆整齐,再刷少量油在表面,静置20分钟: 3. 取一小条,案板上抹极少油,将小条用双手搓成长60厘米的长条,左右手将两头向反方向搓3到4次: 4. 合并两头,使条自然绞成双股绳状: 5. 再将双股拉松弛,压住一头,另一头再搓3次,在案板上挽一圈,两头刚好收在两边最中

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