熏鱼做法 怎么才能做好吃

熏过的野鸡怎么做好吃的步骤: 1.干野鸡洗净. 2.切成小块. 3.锅里放水,放入干野鸡煮几分钟. 4.捞出控干水5.锅里放油烧热. 6.把干野鸡放进去,爆炒. 7.炒至肉变得酥酥的时,例如少许水,放入姜丝. 8.放入大蒜米. 9.放青辣椒. 10.放适量剁椒. 11.翻炒均匀,试试味道,可适量加点盐.

毛骨鱼炖汤炖汤好吃的方法: 主料:毛骨鱼适量. 辅料:酱油适量.啤酒适量.精盐适量.白糖适量.香糟适量.葱段适量.姜片适量.花椒适量.八角适量.桂皮适量.陈皮适量.香叶适量.丁香适量.砂仁适量.白芷适量.小茴香适量.山奈适量.老汤适量. 具体做法: 1.将毛骨鱼擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出: 2.将毛骨鱼用刀劈成两半: 3.锅内加入老汤.酱油.啤酒.精盐.白糖.香糟汁.花椒.八角.桂皮.陈皮.香叶.丁香.砂仁.白芷.小茴香.

一.生粉做法: 材料:小麦淀粉360g.麦粉150g.细白糖60g.鲜酵母粉10g.水300ml. 做法: 1.先将鲜酵母粉溶于300ml清水: 2.小麦淀粉.麦粉混合.加入细盐3g.鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时: 3.做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟: 4.锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可. 二.生粉做蒜子烧茄合好吃. 材料:茄子1根.肉米适量.鸡蛋1只.葱适量.姜适量.蒜头1只.老抽1勺.生抽2勺.白糖1勺.盐少许.胡椒粉少许.生粉适量. 步骤: 1.肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡

1.鱼回来洗干净用盐腌上晚上做前把盐水冲洗干净. 2.准备好干红辣椒.葱.姜.蒜. 3.煎鱼. 4.配料垫底加料酒.酱油.糖和水烧煮.

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼.番茄黑鱼片.黑鱼浓汤. 蒜煨黑鱼做法: 1.将黑鱼宰杀,去内脏,洗净: 2.鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出: 3.蒜瓣用油略煸勿糊捞出.锅内放水.黄酒.酱油.味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可. 番茄黑鱼片做法: 1.鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出: 2.锅内放油将葱姜煸出香味后捞出: 3.番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖.盐.味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末. 黑鱼浓汤制作: 1.把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开

老头鱼炖豆腐的做法:1.先把鱼头洗好切成两半,或者整个也可以,加葱姜丝.料酒.生抽.糖和盐少量,然后搅拌一下腌制十五分钟.2.炒锅放油,开始煎鱼头,不要频繁的去翻动,等一面煎为金黄色再翻面,最后加入开水.3.把嫩豆腐切成2厘米左右的块,等鱼头烧开5分钟之后倒进去,再烧5分钟,出锅即可.

材料:花鲢鱼.盐.姜.料酒.淀粉.鸡蛋.郫县豆瓣酱.干红辣椒.蒜苗.葱花.胡椒粉.花椒粒. 做法: 1.把花鲢鱼洗净,用鱼身切成约1.5厘米的块. 2.放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟. 3.蒜苗洗净切成段. 4.锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块. 5.中小火炸5分钟左右至表面金黄,捞出,继续大火加热锅中的油至九成热,再下鱼块复炸30秒钟,捞出沥油. 6.另起锅,倒入油,五成热时下姜丝,花椒粒葱花炒出香味.加豆瓣酱和干红辣椒,小火炒出香味,出红油.

主料:粉干.鱼丝. 辅料:油.姜丝.料酒.香菜. 做法: 先用开水把粉干泡十几分钟,等粉干变软了可以把水倒出:在锅里把水烧开,加点油,然后把泡好的鱼丝放进去,加一些姜丝可以去腥味:等到水再次烧开的时候,倒入盘中加点香菜,鱼丝粉即可食用.

红头鱼洗净去鳞收拾干净,鱼鳍很长很尖要千万当心别刺破手. 大约5条炖一锅. 豆腐切块,葱姜蒜提前切好. 起锅烧油,七成油温鱼下锅开始煎,两面各煎1分钟. 鱼集中到一边,另一边下葱姜蒜花椒粒,出香后小心的炒匀,当心鱼身易碎. 加开水,大火烧开.这里要注意,一定要开水才能熬出白色鱼汤. 下豆腐,蚝油,盐,小火炖20分钟,来点香菜点缀就可以出锅了. 豆腐的鲜美完全抢了鱼肉的风头.