香草酱如何制作

材料:全脂鲜奶500公克,动物性鲜奶油500公克,香草精少许,蛋黄8颗,砂糖200公克。

做法:

1、将全脂鲜奶、动物性鲜奶油和香草精倒入锅中,以中火不停搅拌煮至滚沸。

2、取蛋黄和砂糖打发至乳白色后,并将做法1中制作好的加入略拌匀,再倒回做法1的锅中,开中火以木杓搅拌煮至85℃浓稠状,即可熄火待冷却备用。

时间: 2024-10-17 16:22:28

香草酱如何制作的相关文章

桃子酱的制作方法

桃子酱的制作方法是:将柠檬用盐搓洗干净,洗净的柠檬和白砂糖放着备用,桃子盐水泡洗,然后直接切块,然后将桃子块放入冰淇淋机搅成果泥,放入不粘锅,加入白糖,再挤入柠檬汁,小火慢熬,一会酱就熬好了. 桃子酱是一道以桃子.麦芽糖.砂糖.柠檬等材料制作的果酱.桃子和柠檬里有天然的果酸,在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子和搅拌工具.同样,存放果酱的容器也一定要耐酸的,玻璃瓶子就是个很好的选择,同时还要注意瓶子盖是不是也耐酸的.

香草拿铁咖啡如何制作

香草拿铁咖啡的制作步骤如下: 1.准备香草糖浆适量,放入杯中. 2.在浓缩机上蒸煮所需要温度的牛奶. 3.将牛奶和奶泡进行分层. 4.制作浓缩咖啡. 5.把浓缩咖啡倒进香草糖浆的杯中,接着再冲入热牛奶,最后上方点缀一层奶泡即可.

炸酱面酱的制作方法

五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒,锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒,肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒,炒到有香味溢出时,放盐关火,放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒. 炸酱面酱的制作方法 食材: 洋葱1小个,五花肉1条,黄豆酱半瓶,甜面酱3勺,干辣椒面3勺,盐1小勺,大蒜3颗; 炸酱面酱的制作方法: 1.五花肉1条清洗干净,然后剁成肉末,大蒜切成蒜末,洋葱切成洋葱粒; 2.锅里放大量油,放入蒜末炒香,再放入剁碎的五花肉末快速翻炒; 3.肉末炒至发白时

抹茶酱的制作方法

抹茶酱的制作方法是: 1.先取10g抹茶粉和50ml牛奶,把牛奶加热; 2.抹茶粉过筛后加入热牛奶中搅拌至无颗粒; 3.接着准备100g淡奶油,150g牛奶和30g细砂糖; 4. 倒入锅中小火加热一直搅拌成类似炼乳的浓稠度; 5. 把抹茶酱倒进去搅均匀再煮一会; 6. 装瓶子中完全冷却后密封冷藏保存.

杂酱怎么制作的

杂酱制作方法:首先锅中放油,加入猪肉丁.葱末翻炒:然后等猪肉丁炒至半熟后再放入黄豆酱.水.鸡蛋.黄瓜丁:最后小火煮一分钟左右,开锅盛出即可. 酱是以豆类.小麦粉.水果.肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品:它起源于中国,有着悠久的历史:而且中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱,和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类.

百香果酱怎么制作

制作百香果酱的方法有: 1.准备一只干净的搪瓷锅. 2.用锋利的小刀切开百香果的顶部,不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了,用小勺子将百香果果液全部舀至锅中. 3.在锅中加入细砂糖和柠檬汁,腌渍1-2个小时. 4.开始用中火熬煮果酱,煮开后转小火慢熬,加入麦芽糖,边熬边用木铲不停搅拌. 5.熬到没有泡沫,果酱变的浓稠通透即可. 6.密封罐洗净后用开水烫过,晾干后装入冷却的百香果酱,冷藏保存.

黑椒酱怎么制作方法

黑椒酱制作方法: 1.洋葱和大蒜切成碎末. 2.黄油放在锅中融化成液体. 3.把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味. 4.将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味. 5.锅中倒入适量水,不超过食材就好,转小火煮至沸腾. 6.倒入番茄沙司.蚝油.糖和盐,继续小火煮制. 7.待汤汁变浓稠后即可,期间要不停用铲子翻炒,以免粘锅.

生嗜酱怎么制作

原料:柱侯酱4000克,芝麻酱和花生酱各500克,海鲜酱1250克,蚝油200克,南乳和腐乳各300克,五香粉50克,沙姜粉50克,干葱茸和蒜茸各300克,料酒600克,味精300克,白糖200克,油750克. 制法: 1.将上述酱和调料粉放入盆内抓匀待用. 2.热锅凉油,放蒜茸和葱茸炸止浅金黄色,随即放入拌好的酱料,用中火翻炒到有香味时加料酒.白糖.味精后,倒入盆内晾凉用油封面冷藏. 制作要点: 1.酱料要预先抓匀 ,加热要用中慢火要翻炒均匀,边炒边加油. 2.味精.白糖.料酒要最后放入.

螃蜞酱的制作方法

制作螃蜞酱,准备原材料,小螃蟹,盐,52度白酒,酒糟,生姜末,辣椒,姜片. 1.螃蟹用水洗净,先加入生姜片,一袋盐,一瓶白酒腌制一天. 2.腌制到第二天白天.取出,掰去尾部壳拉出泥肠,盖子上面的胃袋,身上白腮. 3.进行第二次腌制,加入白酒,生姜末,盐,酒糟. 4.蒙上保鲜膜,放入冰箱再次腌制2天时间. 5.取出,放入搅拌破碎机中研磨.高速档3分钟. 6.磨好后放入器皿中保存即可.