五柳炸蛋为什么叫五柳炸蛋

五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜。炸蛋香酥味美,伴着酸甜酱汁送入口,可令人胃口大开因此菜首先将鸡蛋油炸,再用五柳菜,酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜,加酸汁做成浇头,所以叫五柳炸蛋。

时间: 2024-10-08 08:04:28

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五柳炸蛋为什么叫五柳

因为五柳炸蛋用到了五柳菜,即酸木瓜.黄瓜.红罗卜.荞头.姜.五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜.炸蛋香酥味美,伴着酸甜酱汁送入口,可令人胃口大开.这道菜的做法是先将鸡蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜.黄瓜.红罗卜.荞头.姜)加酸汁做成浇头. 小贴士: 1.调酸甜汁时要用米醋来调,不能用白醋或陈醋,前者酸且呛口,后者酸且色泽发黑,会影响成菜的外观. 2.炸鸡蛋时,应先打一只鸡蛋入碗,再倒入沸油中炸制.碗内不能有水分,否则鸡蛋倒入油中后,会溅油花烫伤人.

虾炸过之后放五天还能吃吗

虾炸过之后放五天还能吃: 材料:虾,生菜,生粉,鸡蛋,面包糠,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱 : 做法 : 1.生菜切细丝备用,鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用 : 2.去虾头及虾壳,留尾部,将虾的腹部划3刀,用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,放少许鸡精和适量黑胡椒粉,抓匀腌5分钟: 3.将明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠: 4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,有小汽泡后转中小火,投入虾炸至金黄捞出控油即可

鸡柳冻成一坨可以放锅炸吗

不可以. 鸡柳冻成一坨后放入锅中炸容易引起油崩,热油与冰化成的水反应后油会四处溅,不注意会被热油烫伤,存在的安全隐患大. 冻成一坨的鸡柳放入锅中炸,炸出来的鸡柳不会改变形态,并且炸过的鸡柳不容易掰开,既不美观也不方便人食用. 因此炸鸡柳应该提前把鸡柳从冰箱中拿出来等待融化,融化后再让水分充分挥发,保证鸡柳在干燥的情况下进行油炸,这样既防止溅油从而保证安全,也有助于鸡柳炸出来的美观性.

五化支部建设是哪五化

五化支部建设是以"组织设置网格化.工作运行民主化.党员管理一体化.服务群众品牌化.保障机制标准化"为主要内容的社区党建"五化"工作新模式! 五化支部建设五化详细可理解为: 一.构建网格化组织设置机制,提高社区党组织领导水平. 二.推行民主化工作运行机制,增强社区党组织民意基础. 三.建立一体化党员管理机制,增强社区党组织内聚力. 四.创建品牌化服务群众机制,密切社区党组织与群众关系. 五.完善标准化保障机制,夯实社区党组织工作基础. 五化支部建设以创建和谐社区为主轴

五短三粗是哪五短哪三粗

"五短三粗"中的"五短"是指四肢短.脖子短,而"三粗"是指手粗.腿粗.腰粗.五短三粗是一个汉语成语,拼音是wǔduǎnsāncū,主要用来形容人身材矮小但很粗壮,该成语最早出自清代<刘公案>的第三回,原文是:姓陈名叫大勇,年有三十五六岁,生的五短三粗,相貌魁伟.

五福同寿中的五福是哪五福

五福同寿中的五福是: 1.长寿,命不夭折而且福寿绵长 2.富贵,钱财富足而且地位尊贵. 3.康宁,身体健康而且心灵安宁. 4.好德,生性仁善而且宽厚宁静. 5.善终,能预先知道自己的死期.临命终时,没有遭到横祸,身体没有病痛,心里没有挂碍和烦恼,安详而且自在地离开人间.

鹅蛋恒温孵化是否需要凉蛋

1.鹅蛋恒温孵化需要凉蛋.随着鹅蛋胚龄的增长,蛋温也日趋上升,为使鹅胚胎中.后期所产生的过多生理热量得到及时的散发,应适当增加喷水凉蛋次数和时间.胚胎经过喷洒约28-30度的温水,可以防止蛋温过高,保持孵化中鹅胚温度稳定性.另因,将温水喷洒在蛋壳表面,可使蛋壳胶质膜洗去,加大蛋壳与内壳膜的通透性,促进胚体与外界进行水分和气体的交换,从而增强胚胎的活力.凉蛋的方法是,当鹅蛋孵化到第10-11天以后,每天凉蛋一次,开机拉出蛋车,用温水喷洒蛋面.20天以后,每天要凉蛋两次,每次30分钟,使蛋面温度下降

煮蛋怎么煮才能避免把蛋煮开裂

1.煮蛋之前,把蛋移到室温环境中,让蛋的温度升高到室温可以减慢这个过程.当鸡蛋内部压力变得过大,气体会从带有气孔的蛋壳上比较弱的地方撞出裂缝跑出去: 2.选择陈蛋,新鲜鸡蛋的外膜紧紧贴在蛋壳上,内膜则贴在蛋清上.鸡蛋放得越久,内外膜就会和蛋壳贴得越紧: 3.把蛋放入水里之前,用干净的图钉或别针在鸡蛋较大的那头戳个洞.这么做可以让蛋里的气泡在煮蛋的过程中跑出去,.释放气体,减小开裂的可能性: 4.在锅子里倒入冷的自来水,直到水位达到3厘米高没过鸡蛋.倒水的时候,沿着锅子边缘倒下去,才不会影响到鸡蛋

怎样炸超市卖的冻鸡柳好吃

超市卖的冻鸡柳,需要提前解冻,再下油锅煎炸才好吃. 下面推荐脆香鸡柳的做法. 1.材料:鸡柳肉200g,油适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,粗地瓜粉适量. 2.将一块新鲜鸡柳肉,顺着肉纹理切成条. 3.准备腌制料.将鸡精一勺,盐半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,搅拌均匀,加入适量水,以没过鸡柳为准. 4.将鸡柳放在腌制料里20分钟. 5.将粗地瓜粉撒在盘子上,将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉. 6.锅内油多点,烧至八成热. 7.将鸡柳逐一下锅炸至焦黄,沥干油装盘即可.