野鸡用什么煲汤更营养

羊头煲汤有营养,具有养头.养脑营养丰富,含蛋白质.脂肪.钙.铁.磷及维生素,其中的胆碱能促进头脑发育起到补脑的作用.羊头性品,煲汤能保护肠胃,有健脾益气的功效.能补虚养肝,羊脑味甘.性温,善治头痛,川芎祛风邪上痛,有调经之功,白芷辛散祛风,芳香通窍,亦为祛风邪,止头痛之药,与川芎合用,共佐羊头脑补虚.祛风.止痛,生姜祛风散寒,合而为汤,能补血虚.祛头风.

淮山和鸡.莲子煲汤有营养. 淮山莲子煲鸡汤: 材料:鸡半只.淮山.干莲子,姜片 做法: 鸡剁小块,淖去血水洗净血用:淮山洗净去皮切块,干莲子洗净用水浸泡30分钟,生姜去皮切片:一次把所有材料放入汤煲中:大火煮开后转小火1.5小时:食用前调入食盐即可.

野山参母鸡汤 主料:母鸡.野山参. 配料:姜片.枸杞.葱.盐.鸡精. 1.烧适量开水,将鸡肉的冲洗一遍. 2.将鸡肉放入铁锅中,放入野山参,加适量水,姜片,隔水炖两个小时. 3.炖好后加入适量枸杞.盐和鸡精调味即可. 野山参炖母鸡汤,不仅营养丰富,所含的钙.铁.铜等元素及维生素都很高. 在秋冬多喝此汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,有美容养颜的功效.

龙骨,排骨煲汤各有营养: 1.排骨汤,香醇浓厚.温暖滋补.是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨制作的一道家常汤品.排骨含蛋白质.脂肪.维生素,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白,适合为幼儿和老人提供钙质. 2.龙骨汤,不油腻.猪龙骨是猪的脊椎骨,肉瘦,脂肪少,含大量骨髓,烹煮时,骨髓释出,具有滋补肾阴.填补精髓之功效.但心脑血管系统疾病患者不宜食用猪龙骨.

核桃汤 原料:核桃仁1杯,米12杯,糖1杯,红枣5-6个,水8杯. 核桃汤的做法: 1.将核桃仁放入热水中浸泡,剥去涩皮.米洗净后浸泡4-5小时: 2.红枣洗净取出内核待用: 3.将核桃仁.米.枣放入水果机中搅拌,同时缓慢加入3杯水,搅成稠汁,放入锅内,加入5杯水.糖,用温火煮30分钟即可,可加入几个糯米丸子.

主料:排骨500克,花生150克: 辅料:油适量.葱花适量.姜适量.盐适量.料酒适量: 做法: 1.猪脚斩块,用热水洗干净,下冷水锅中,并开始煮: 2.煮开后,加入几片姜,滴两匙料酒,开始撇浮沫: 3.然后继续煮10分钟左右: 4.花生洗净,也可以用水泡一会: 5.加入花生,盖上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟,起锅时候加葱花,盐,调味,即可.

主料:土鸡一只.墨鱼干250克配料.黄酒一茶匙半.盐一茶匙.姜二片.葱两条. 做法: 1.用清水发制墨鱼,浸泡半小时后捞出洗净,切块待用: 2.鸡切块,墨鱼块,砂锅内一次性盛足够量的清水,将鸡块墨鱼放入,黄酒.姜.葱一起放入,大火烧开后,用温火炖三小时左右: 3.烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇干净: 4.最后加盐调味.

一:益母草鸡肉汤材料: 主料:益母草100克.鸡肉250克.香附100克.大葱15克.盐5克 1.鲜益母草用温水泡,清水洗净:葱白洗净,用刀拍烂. 2.将鸡肉用水洗净,刀切成小块. 3.把益母草.葱白.香附和鸡肉一同放入煮锅内,加入少许清水煮1-2小时. 4.食时,放入精盐调味. 二:人参石膏鸡肉汤材料: 主料:鸡肉100克辅料.人参10克.粳米30克.盐2克 1.将人参.石膏.粳米.鸡肉洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味. 三:蘑菇鸡肉汤材料: 主料:鸡100克,蘑菇

1.炖汤和煲汤相比,煲汤的营养成分会更高一些,因为煲汤过程中,汤料会混合在一起,肉类里面的营养会直接渗入到汤水,而炖汤步骤比较复杂,一般采用的是隔水加热,更注重于食材本身的营养. 2.炖汤的步骤较为复杂,我们将原材料买回来之后,要进行焯水和去腥等步骤,然后再加入一些辅料进行调味,一般采用的是隔水加热的方法,将所有的材料和清水放到炖盅,盖上盖子之后放置在锅内,锅里面的水要求低于炖盅,这样能保证材料的原滋原味,营养成分也不会流失. 3.煲汤比起炖汤来说要简单一些,只需要将材料和清水一起放入锅中进行加