猴头菇该怎么吃

1、肚片炒猴头菇;

2、原料:干猴头菇30克,熟猪肚260克,韭菜80克,植物油,香油,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒各适量 ;

3、做法:将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,人沸水锅氽去苦味,捞出控干水,熟猪肚切成片,炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片猴头菇片煸炒,加料酒,精盐,白糖,味精,韭菜,淋上香油,炒完后装盘,洒上胡椒粉即可。

时间: 2024-11-01 00:30:54

猴头菇该怎么吃的相关文章

海带和猴头菇可以一起吃吗

可以做汤喝:猴头菇海带汤.用途:补气养血.活血软坚.滋阴健脾胃.气血不足. 脾胃虚弱. 抗胃癌. 食管癌.材料:猴头菇30克,海带丝20克,熟地15克,当归12克,桃仁9克,红花6克,高汤.油.盐.味精.姜适量.做法:1.水发猴头菇切片:2.当归.桃仁.熟地.红花装入纱布袋内,放入锅内加水煎汁液,取汁待用:3.油锅烧热后,放入菇片.海带煸炒:4.放盐.姜末后,加药汁.高汤,煮沸后调好味即可.

猴头菇如何吃

猴头菇有烹炒.红烧.煲汤.做馅等四种吃法. 1.烹炒:猴头菇炒着吃是比较常见的做法,既可以清炒,也能搭配其他食材.由于其本身的味道很浓郁,因此一般用肉类或山药作为搭配,这样不会串味,吃起来口感更好. 2.红烧:猴头菇本身很容易吸附味道,红烧后往往带有酱香味,口感更佳醇厚.这种做法的食材选取也很广泛,可以搭配鸡肉,也可以和豆腐.胡萝卜等素食混合. 3.煲汤:用猴头菇煲汤是最适合的做法,无论搭配排骨还是鸡肉都很不错.香浓的肉味沁入到猴头菇里面,而猴头菇本身的味道也融入汤中,因此味道尤为独特. 4.做

猴头菇与什么食物相克

与猴头菇不能与什么同吃相克食下: 猴头菇和野鸡肉:易导致出血. 与猴头菇能同吃的最佳搭配食物: 猴头菇和白术:活血滋补. 猴头菇别名:猴头菌.猴头.猴头蘑.禁忌人群:低免疫力人群,高脑力人群,对菌物食品过敏者慎用. 适宜人群:一般人群均可食用.尤适宜心血管疾病.有胃肠病的患者.

以茶入菜最经典的菜

1.茶叶蛋:这道菜是大名鼎鼎,既做法简单又好吃,首先将鸡蛋煮熟磕碎外壳,将鸡蛋与香料和红茶一起煮直到入味. 2.龙井虾仁:这道菜可以说是最为人们熟知和喜爱的茶菜了,是一道杭州地方特色名菜.新鲜的河虾搭配上等龙井茶一起烹炒而成,做法简单但是吃起来虾仁鲜美透着茶叶的特有清香. 3.龙井茶熏河鳝鱼:将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶.米饭.香叶熏熟,再用生姜.葱.盐.糖.鸡粉腌制5分钟.口味:鳝鱼肉质鲜嫩.爽滑,有淡淡茶香而毫无腥味,营养价值很高. 4.白毫猴头扣肉:将白毫乌龙茶叶用开水泡开,取茶汤备用:将素

煲汤完之后的猴头菇可以吃吗

猴头菇煮完汤以后可以吃,它的营养价值极高,内含大量的丰富蛋白质,还有多种氨基酸,碳水化合物等,食用具有非常明显的滋补功效,可以缓解身体虚弱,而且还可以提高身体免疫力.

猴头菇煮10分钟能吃吗

猴头菇煮10分钟能吃.猴头菇是饮食中常见的菌类,在家常菜肴中非常普遍,菌类本身营养功效独特.猴头菇不仅美味鲜嫩,营养功效也有很多,可调节血脂,预防疾病,治疗各种身体病状,一些人群多吃猴头菇是对身体有益的.

猴头菇苦的可以吃吗

猴头菇苦的可以吃.猴头菇自身带有一些苦味成分,这些苦味成分对人体没有危害性,只是会影响口感,是可以吃的 猴头菇(学名:Hericiumerinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口.有"山珍猴头.海味燕窝"之称.

猴头菇过期了还能吃吗

猴头菇过期了不能吃,猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名.猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口.是四大名菜(猴头.熊掌.燕窝.鱼翅)之一. 这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头菇",又像刺猬,故又有"刺猬菌"之称.猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤&quo

煲汤猴头菇可以吃吗

煲汤猴头菇可以吃,猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌.海参.鱼翅并称"四大名菜",并有"山珍猴头.海味燕窝"之说.老少皆宜,有心血管疾病.消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用.不适宜人群是脾胃虚寒.腹泻患者. 购买时选择新鲜且呈白色的:干制后呈褐色或金黄色.其质量以形体完整无缺.茸毛齐全.体大.色泽金黄色者为好,否则,质量就差.