泡的干豆皮怎么炒好吃

食材:干豆皮1张.香芹2棵.蒜4瓣.蚝油1汤匙.鲜酱油1汤匙.油盐适量. 1.香芹洗净去掉老叶后切段,豆皮切成短条,否则豆皮容易缠绕在一起. 2.热锅温油,下蒜片,小火炝炒出蒜香味. 3.接着再下豆皮,小火炒至豆皮微焦. 4.调入蚝油.鲜酱油翻炒两下后迅速加入20毫升清水,小火烧两分钟,让豆皮入味.这一步是豆皮好吃的关键,是让豆皮吸收调味料的过程. 5.两三分钟之后,锅中汤汁变少,加入切好的香芹段. 6.调入少许的盐,迅速翻炒均匀,芹菜一变色即可关火.

1.将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,放进盆里浸泡. 2.将干豆腐皮切成一厘米宽,五厘米长的条,放入水中略煮,喜欢吃嫩的就多煮一会儿,尖辣椒切片. 3.炒锅内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色,下入干豆腐皮煸炒,加料酒,酱油,精盐,白糖,老汤200克. 4.待烧透时下入尖辣椒片,味精翻炒,用湿淀粉勾芡,淋明油,炒匀出锅,装盘即成.

1.干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分. 2.锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了. 3.豆皮煮好捞出来,控掉水分备用. 4.青椒去蒂洗干净,再切成细丝. 5.锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香. 6.放入青椒大火翻炒,加入盐.醋和白糖翻炒均匀,炒到青椒发软. 7.倒入煮好的豆皮,加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以吃了.

用料:干豆角50克.肉末150克.青椒.小米辣.蒜适量.盐.糖适量.食用油适量. 做法: 1.干豆角提前几小时用温水泡开泡透. 2.肉末用盐.老抽.料酒腌制. 3.青椒.小米辣.蒜改刀,泡好的豆角干切碎. 4.热锅温油放入肉末滑炒后盛出. 5.热锅温油放入蒜末煸出香味,放入小米辣和青椒,倒入切好的干豆角翻炒,加盐,快出锅前放一点白糖(鸡精)提鲜.

炒豆皮的主料:干豆皮100克.辅料:蒜苗两棵 1.豆皮温水泡软捞出备用. 2.准备好洗好的青椒,蒜苗各两个. 3.青椒切丝,蒜苗切段备用. 4.豆皮切成小宽条备用,我用的黑豆皮和白豆皮,是不是很好看呀. 5.切葱适量,两只红辣椒,这菜不宜太辣.蒜片少许. 6.起锅烧油,下入葱,红辣椒,蒜片下锅爆香. 7.倒入豆皮翻炒,下入青椒丝,放适量盐,鸡精调味.继续翻炒.加一点点水进去,防止锅干. 8.然后倒入蒜苗段,加入醋,酱油继续翻炒几下.准备关火出锅.

用料:鸡蛋一个.干豆豉少许.尖椒两个.料酒少许.十三香少许.盐少许.鸡精少许.玉米油适量. 做法: 1.尖椒洗净. 2.准备鸡蛋,干豆豉. 3.热锅凉油放入鸡蛋炒熟. 4.加入青椒翻炒,添加料酒十三香. 5.加入干豆豉翻炒. 6.加入少许盐鸡精出锅. 7.盛入盘中即可.

牛肉干500g.辣椒少量.姜少量. 先把牛肉干放在水里泡上几个小时,用水泡一下切的时候会更好切. 切好牛肉干,先烧热锅放油,放牛肉干下去,翻炒一会后再放姜丝.辣椒下去. |放啤酒,焖煮五分钟,起锅放盐即可.

黄花菜适量.木耳适量.鸡蛋一个.猪肉适量.葱花.蒜末.红干椒适量.生抽适量.蚝油适量.盐适量. 黄花菜和木耳提前泡软,黄花菜切头,用开水焯一下,拧干. 热锅炒肉丝(或鸡蛋),放入黄花菜和木耳翻炒,加生抽和蚝油.盐调味即可出锅.

用料:干莴笋50克.腊肉200克.生姜4片.干辣椒3个.大蒜4瓣.生抽1勺.蚝油1勺.食盐适量.香醋1勺. 做法: 1.干莴笋片提前泡发,洗净,沥干水分备用. 2.腊肉浸泡4个小时,锅里倒入适量的水,放入腊肉煮20分钟,捞出放凉后切片. 3.生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切小段. 4.锅里倒入少许的油烧热,放入腊肉煸炒出油. 5.倒入生姜,大蒜和干辣椒炒出香味. 6.倒入莴笋片翻炒片刻后,加入生抽,蚝油,食盐和香醋调味即可.