苔菜是什么菜

红菜是一种紫红色叶柄的青菜,味甘.辛,性平.红菜的食用部分称为菜苔.菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名.它营养丰富,富含有钙.磷.铁.胡萝卜素.抗坏血酸等成分,丙种维生素高于白菜.色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品. 红菜苔的功效与作用: 1.增强抵抗力,维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能,孕妇吃红菜苔,增强母体抵抗力促进胎儿的生长发育: 2.活血化瘀,女性月经期间量多,呈紫黑有块,腹痛喜热,当血块排出后疼痛减轻,脉象细涩,这

1.贡菜又名苔干.响菜.山蜇.苔菜.色泽鲜绿.质地爽口.味若海蜇,食用价值极高.属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成.睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科.莴苣属,一年生草本植物. 2.含有谷氨酸.维C.维D.锌.铁.钙.硒等,对人体发育.抗衰老.防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为"贡菜".现今产品畅销东南亚等地.曾经被周恩来总理称之为"响菜". 3.可烧菜.烩汤.配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蛰.独具特色.

宁波过年吃的菜: 1.冰糖甲鱼. 冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴.冰糖甲鱼的另一别称为"独占鳌头",则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一. 2.苔菜小方烤. 苔菜小方烤是一道集美味.营养于一身的传统名肴,属于浙江宁波菜.卤汁稠浓,肉块酥糯,苔菜清香.该菜含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 3.荷叶粉蒸肉. 荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜.荷叶粉蒸肉特点是易码盘整齐美观.荷叶可凉血解毒.肉酥烂米粉软糯.味清

做法如下: 准备食材,150克苔菜.30克大米.少许盐.适量水:将苔菜洗干净:切末:放少许盐:煮好大米饭:把菜末放进稀饭:搅拌均匀:煮一会:菜稀饭即可完成.

原料:苔菜一把.大米一小碗.食用油一汤匙.猪油少许.盐半勺 做法: 1. 苔菜冬寒菜洗净,(只要叶子,不要根茎)沥干水分备用: 2. 锅中倒入足量冷水烧开: 3. 大米淘洗干净加入一汤匙食用油: 4. 水开后倒入大米,熬煮: 5. 粥熬到五成熟时倒入洗净的苔菜: 6. 加入半匙猪油,继续熬煮: 7. 熬到粥稠菜烂时加入适量食盐即可.

一.苔菜炒肉丝: 准备食材:苔菜300克.猪肉一块.盐适量.生抽适量.花生油15克. 选择油绿新鲜的苔菜,摘干净冼净控水. 选择合适大小的肉切成丝,将洗好的苔菜控水切成段. 锅中倒入花生油,热锅将肉倒入翻炒几下.加入酱油.少量的水煮熟,直到汤汁全部收进肉里. 倒入切好的菜,翻炒,大约1分钟左右时间自己掌握好,别炒过了. 加入适量的盐,翻炒几下,注意一定不要把菜炒烂了,那样就不好吃了,这样就可以出锅了. 二.苔菜豆腐汤: 准备好食材(葱花.姜丝和大蒜提前准备好),苔菜去掉根部洗干净切成段. 千页豆

步骤1,苔菜洗净,像平时切韭菜那样把菜捋直,切段,段越小越好. 步骤2,蒜切片. 步骤3,炒锅放火上烧热,加少量花生油,油温后把蒜入锅,翻炒,闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜. 步骤4,翻炒,加入少量料酒,适量盐,少量味达美,继续翻炒. 步骤5,苔菜断生后即可出锅.

台干菜其实就是贡菜,它是一种一年生的草本植物,在我国有很久的栽培历史,是天然的绿色蔬菜.这种菜的色泽鲜绿,并且质地也十分的爽口,有着很高的食用价值. 贡菜也被称为是苔菜.山蛰.响菜,属于绿叶类蔬菜,现在在东南亚地区也是十分畅销的,不仅口感好,营养价值也是很高的.贡菜为一年生草本植物,其色泽鲜绿.质地爽口.味若海蜇,食用价值极高.

1.海白菜:是藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜.海莴苣.海条.青苔菜等.藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核.为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM.生活于中.低潮间带岩石上或石沼中.中国东海.南海较为习见,可食用和作饵料 . 2.海带:褐色,扁平带状.分叶片.柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮.皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中. 3.紫菜:是一类生长在潮间