蒸大芋头用去皮吗

根据食用方法决定.如红薯直接吃,则不建议去皮,因为蒸之前就将红薯去皮,红薯容易氧化变色:而且蒸的时候,红薯表面若是没有外皮覆盖,容易让水分进入红薯当中,稀释红薯内部的糖分,使蒸出来的红薯不够香甜,因此建议吃的时候再剥皮为宜:但如果是加工成红薯丸子.红薯泥,去皮后蒸更方便省事.

蒸土豆不需要去皮,但削皮后切块放在水里煮比较好熟,烹调的时间比较短,十几分钟就可以,但土豆水分仍比较大,如果加工成土豆饼可能会不太合适,但如果做配菜就没有问题,浇上调味汁就很好,隔水蒸一般就不用削皮了,洗干净后划一个十字口放在蒸锅里就可以,这样做出的土豆泥水分比较少,适合炸土豆饼或是炒土豆泥等等,但蒸的时间很长,确实要半个小时左右. 做法如下: 1.准备土豆400g,生抽2汤匙: 2.把土豆的泥洗掉,然后沥干水份: 3.把土豆放进电饭煲里:

把芋头直接丢入滚水中烫煮一下.捞出后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮.还可以把芋子放锅里面煮.蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装.用凉水泡,等芋头的温度冷却下来了直接用手剥皮.

不需要.茄子皮里富含一种花色苷的天然抗氧化剂.科学研究证实,增加摄入深色蔬菜如茄子,可以清除体内多余自由基:且花色苷自由基清除效果及抗氧化效果优于维生素C和维生素E.茄子别称矮瓜.白茄等,直立分枝草本至亚灌木.其果可供蔬食:根.茎.叶入药,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂:种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒.茄原产于亚洲热带,中国各省均有栽培.

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会.怎么蒸芋头?你把它切成一小方块一小方块的蒸,应该不会是芋头的问题,加点碱能熟的快,但会破坏营养成分,你试试先在热水里焯到半熟,再蒸. 在蒸大芋头的时候,放少量水保证不粘锅就行.火尽量小一些,盖上锅盖闷,水在闷得过程中蒸发掉.觉得软透了就可以了,这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂. 大芋头蒸的时间主要还是要看芋头的大小以及掌握火候,如果家里有微波炉,还可以放在微波炉里蒸,时间只需20分钟就可以. 蒸的时候注意不要用高压锅,高压锅蒸出来不

一般大芋头去皮是先放在水里煮,然后待熟了之后就可以把皮剥掉了,这个时候注意不要偷吃哦~或者是不煮熟,直接用刀削也是可以的~ 还有一种方法是找出一个一块钱硬币,然后用硬币直接刮皮即可~ 当然还有网友表示如果是蒸大芋头,那么建议不要去皮哦,因为去皮之后大芋头就会散掉.那是因为大芋头里含有丰富的淀粉,煮熟之后容易瘫软.直接蒸好的大芋头,可以沾糖吃,趁热吃,口感绝佳~

1.大芋头先加热再去皮 大家想轻松把大芋头的表皮去掉,最好的方法就是把大芋头放在锅中加入清水煮制,煮制五六分钟以后取出,直接放在冷水中降温,让它在冷水中浸泡五分钟,然后取出,再用手把大芋头的表皮的剥离,这时就会感觉大芋头的皮与肉质是自动分离的,很好剥. 2.大芋头可以用专用工具去皮 平时给大芋头去皮时,可以用专用的去皮刀,但是在用去皮刀去皮以前,需要把大芋头用清水洗净,然后放在火上慢慢的把它表面的茸毛烤掉,然后再用去皮刀去削,这样去除芋头皮,就不会出现手发痒的状况了. 3.大芋头可以蒸熟以后去皮

板栗南瓜的皮去不去都可以,如果要去的话,可以先蒸一下再去皮,这样容易一点.板栗南瓜皮有着促进消化.降低血糖的功效.板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜杂粮粥.板栗南瓜是南瓜中一种独特的品种,它的体型较小但是肉质很厚,呈金灿灿的黄色.板栗南瓜是一种"瓜如其名"的南瓜,吃起来有浓浓的板栗味,肉质很紧实,口感软糯.当然,板栗南瓜也有多种吃法,可蒸.可炸,还可以炒着吃.

蒸山药的时间和山药的块头.蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关,平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟:而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就会熟透,一般只需要10分钟即可熟透. 蒸山药要去皮. 山药皮中含有一定的植物碱,这种成分对人体有一定的刺激性,属于过敏物质,在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中,食用时有可能出现咽喉瘙痒.咽喉肿胀.呼吸困难等过敏症. 吃山药注意事项: 1.山药中含有大量的淀粉,蒸山药又没有很多的水分,在消化时需要大量的水分参与,因此,蒸山药不能多吃,以免