用料：虾仁200克、龙井绿茶0.5克、开水10毫升、盐2克、鸡粉3克、料酒5克、蛋清一个、淀粉4克、食用油100毫升。
1、虾仁去虾线。
2、龙井加开水泡开，茶水分离。
3、容器中倒入虾仁，加入盐、料酒、鸡粉搅拌均匀。
4、加入淀粉、蛋清搅拌均匀腌制30分钟。
5、锅中倒油，大火烧至五成热，转中火倒入虾仁，虾仁炸至变色。
6、锅中倒油，加入虾仁、茶水、茶叶翻炒均匀至收汁。
时间： 2024-12-16 23:42:43
虾仁怎样又脆又透明
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糖醋脆虾仁做法图解
1.虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上.一个蛋清打散. 2.蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1.马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠. 3.腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊.虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态. 4.锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出.不要炸过,稍变色捞出.待虾仁凉了以后重新复炸一遍,这样虾仁就会有脆皮了. 5.小火慢炸出脆皮捞出.白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,加适
糖醋脆虾仁做法是什么
1.虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上. 2.一个蛋清打散.蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1.马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠. 3.腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊,虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮. 4.锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出,不要炸过,稍变色捞出. 5.待虾仁凉了以后重新复炸一遍,这样虾仁就会有脆皮了. 6.小火慢炸出脆皮捞出. 7.白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,加适量水
糖醋脆虾仁做法
1.虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上. 2.一个蛋清打散.清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1.马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠. 3.腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊.虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态. 4.锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出,不要炸过,稍变色捞出. 5.待虾仁凉了以后重新复炸一遍,这样虾仁就会有脆皮了,小火慢炸出脆皮捞出. 6.白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,
玻璃是什么意思
1.一种质地硬而脆的透明物体,没有一定的熔点.一般用石英砂.石灰石.纯碱等混合后,在高温下熔化.成型.冷却后制成. 2.指某些像玻璃的塑料:-丝.有机-.玻璃是非晶无机非金属材料,一般是用多种无机矿物(如石英砂.硼砂.硼酸.重晶石.碳酸钡.石灰石.长石.纯碱等)为主要原料,另外加入少量辅助原料制成的.它的主要成分为二氧化硅和其他氧化物.普通玻璃的化学组成是Na2SiO3.CaSiO3.SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等,主要成分是硅酸盐复盐,是一种无规则结构的非晶态固体.广泛应用于建筑物,
古诗中玻璃的意思
玻璃亦作"玻瓈".古为玉名,亦称水玉,或水晶.今指一种质地硬而脆的透明物体.一般玻璃是用含石英的砂子.石灰石.纯碱等混合后,在高温下熔化,成型,冷却后制成. <太平广记>卷八一引<梁四公记>:"扶南大舶从西天竺国来,卖碧玻璃镜,内外皎洁--置五色物于其上,向明视之,不见其质."<新唐书·西域传下·吐火罗>:"劫者,居葱岭中--武德二年,遣使者献宝带,玻瓈.水精杯."明李时珍<本草纲目·金石二·玻璃>
水库海竿钓鱼用什么线
水库海竿钓鱼用透明尼龙丝,是透明体,在水中鱼不容易发现,而且拉力强度也高,韧性好,适合作钓鱼线.缺点是气温低时容易变硬.发脆.透明尼龙丝有明显的收缩性,因此,每次垂钓后,经过水浸泡的鱼线要从绕线轮上放出,用干毛巾擦干后再重新缠上. 钓线是指垂钓活动中,用于连接钓钩及各种小配件的丝.线或细绳.钓线的型号指钓线的粗细,是有标示的.其标示的是钓线横剖面的直径,但是因为其位数太长,于是统一采用了号数制,数字越大的表示越粗,数字越小的表示越细,一般从0.2号一直到30号,共有29种尺寸.
怎么挑选烤虾干
1.选烤虾干一定要新鲜,经过烤箱烘烤,虾肉结实味道鲜美的. 2.先识别干虾仁的新鲜度.假虾仁为外表白白胖胖,透明,色泽乳白,手触有种弹性感觉,但是全无虾味.真虾仁为色泽浅灰,体软弹性小,手感饱满,虾的气味浓. 3.价格也是考量好坏的标准,购买干虾仁时不要一味追求价格便宜,便宜可能没好货,市场上真空包装的干虾仁的价格则几十.上百元不等.进口的干虾仁价格更比国内的大虾仁要贵.
沫璃是什么意思
古为玉名,亦称水玉或水晶.今指一种质地硬而脆的透明物体.一般玻璃是用含石英的砂子.石灰石.纯碱等混合后,在高温下熔化.成型,冷却后制成:比喻平静澄澈的水面.宋毛滂<清平乐>词:"天连翠潋,九折玻瓈软":比喻明净的天空.宋陆游<八月十四日夜湖山观月>诗:"长空露洗玻璃碧,紫金之盘径三尺":指酒.宋陆游<醉书>诗:"一樽酌罢玻璃酒,高枕窗边听雨眠":指玻璃酒杯.宋欧阳修<寄圣俞>诗:"忆在洛阳
虾仁怎么炸蓬松又脆
炸蓬松又脆虾仁的方法:将淀粉.一个鸡蛋(打匀).面包糠分别放入一个干净的盆里.将腌制好的虾仁依次裹入淀粉.鸡蛋液.最后拍面包糠.不粘锅加油烧热,油温七成热时放虾仁,两面炸制金黄色时捞出装盘即可.虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼.蛋.奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高.