泡菜起源于哪里什么时候

泡菜起源于中国,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜. 蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜. 拓展资料: 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败的微生物.泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的.泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品. 各种应季的蔬菜,如白

韩国泡菜起源于公元3世纪左右. 韩国的泡菜经历了几个重要阶段,三国时代由中国传入,主要用蕨菜.竹笋.沙参.茄子.黄瓜.萝卜加上盐.米粥.醋.酒糟.酱等腌制.到了高丽时代,蔬菜的种植技术提高,泡菜中加入了韮菜.水芹菜.竹笋等新鲜的蔬菜,并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤.到了朝鲜时代,泡菜的制作方法开始丰富,原料也更加多样,由于韩国三面临海,水产品充足,开始在泡菜中加入各种鱼.虾.蟹等海产品,到朝鲜时代末期,由于大量种植,白菜成为了比萝卜.黄瓜和茄子更常用的主要原料.此时传进来的辣

泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜.泡菜含有丰富的维生素和钙.磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病.我国最早的诗集<诗经>中有"中田有庐,疆场有瓜是剥是菹,献之皇祖"的诗句.庐和瓜是蔬菜,"剥"和"菹"是腌渍加工的意思.据<商书>记载有"欲作和羹,尔惟盐梅",这说明在3100多年前的商代武丁时期,我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用.由此可见,我国的盐渍菜早于<

1.茶起源于传说时代的神农氏时期,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地.中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球.茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时.中国茶文化糅合佛.儒.道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩. 2.中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南.江南地区为表),二级茶区(以西北.江北),三级茶区(以华南地区为代表).同时,茶也已成为全世界最大众化.最受欢迎.最有益于身心健康的绿色饮料.茶融天地人于

包菜做成泡菜后,一般需要等20天以后才能吃,在这段时间内,一定不能把泡菜坛子打开,否则氧气进入,会使泡菜变质. 泡菜,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜.一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜:像是卷心菜.大白菜.红萝卜.白萝卜.大蒜.青葱.小黄瓜.洋葱.高丽菜等.

长跑起源于古希腊,古希腊的长跑运动主要是从战争中演变过来的. 长距离跑简称长跑,英文是long-distancerunning.最初项目为4英里.6英里跑,从19世纪中叶开始,逐渐被5000米跑和10000米跑替代.

老北京涮羊肉起源于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙.乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴",内中就有羊肉火锅,后流传至市肆. 火锅(英语:HotPot),古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物.据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的<山家清供>食谱中,便有同友人吃火锅的介绍.元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉

商朝落起源于河南商丘一带.商丘的"商"字,源于商丘是商部族的起源和聚居地.商朝最早的建都地.商人商业商文化的发源地,商丘因此被誉为"三商之源".商丘的"丘"字,即商始祖契葬地及商朝都城的遗址.商丘是先商和商业的发祥地,商人发源于商丘,商族的先族东夷人活动在商丘一带,商业起源于商丘.

天主教起源于起源于中东巴勒斯坦地区,以耶路撒冷为中心,前身是基督教. 天主教(Catholicism)是基督教(Christianity)的三大派别之一,亦称公教.罗马公教.罗马天主教,传说,基督教是公元一世纪由耶稣在罗马帝国统治下的巴勒斯坦创立的,公元313年,罗马帝国西部皇帝君士坦丁一世发布"米兰敕令"后,基督教才成为官方认可的合法宗教.