烧烤鱿鱼时摸的酱是怎么做的啊

烧烤鱿鱼时的飘香酱做法:

一、材料;

泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐40克;

二、做法;

1、 将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎;

2、 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀;

3、 把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子;

4、 冷却后尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱。

时间: 2024-09-30 11:40:38

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烧烤鱿鱼酱的配方

烧烤鱿鱼酱的配方: 脱皮孜然,芝麻,辣椒粉,熟牛肉,鸡油,腐乳,辣酱,冰糖,豆拌酱,五香粉,香茅草水,黄豆酱,醋,酱油,芝麻酱,蒜水,姜汁,花生碎. 制作方法: 1.将500克脱皮孜然.500克芝麻洗净,控干水分备用: 2.净锅上火,烧热时下孜然.白芝麻小火煸炒至香气十足,用手搓孜然.芝麻至碎为止: 3.另锅上火,放入油1千克,立即下500克辣椒粉.220克熟牛油.300克鸡油,小火靠至油微开冒泡,加入300克腐乳汤.800克辣酱,200克冰糖,200克豆瓣酱小火靠至微开: 4.加入80克五香粉

烧烤鱿鱼怎么烤才好吃

烧烤鱿鱼好吃的做法如下: 1.把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片: 2.盆中放入两勺辣酱,两勺生抽,三勺料酒,一勺蚝油和姜片搅拌均匀: 3.把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上: 4.用牙签把鱿鱼身体穿起来,防止烤的时候鱿鱼卷起来: 5.烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里: 6.放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟: 7.取一个小碗,放入三勺番茄酱,一勺甜面酱,两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用: 8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁: 9.继续放入烤箱烤五分钟,此

韩国烧烤用的是什么酱占着吃的

韩国烧烤用清油酱和麻辣酱占着吃: 清油酱做法: 清油酱需要准备的材料有,盐,红辣椒末,糖半茶匙,生抽2大匙,蒜末1茶匙,鱼露1茶匙 :将所有材料混合,加入红辣椒末,蒜末即可:适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜,四季豆,海带均可,只要将蔬菜焯熟,淋上酱汁即可食用: 麻椒酱做法: 做麻辣酱需要准备的原料有,花椒粉半茶匙,老抽1大匙,辣椒油1大匙,白醋半茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙,盐少许:将以上所有材料搅拌均匀,即可凉拌使用:凉拌酱可以用于海鲜,牛,羊肉凉拌入味.

杭州酱鸭怎么做

最近很多朋友咨询关于杭州酱鸭怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备材料:桂皮.味精.胡椒粉.十三香.香叶.花雕酒.生抽.排骨酱.蜂蜜.八角.葱.豆蔻.草果.姜.盐.白糖.蚝油.叉烧酱.味精各5g.谷鸭一只. 选用谷鸭一只,空腹宰杀,洗净后,谷鸭焯水备用,将一勺色拉油.0.5斤白糖放入锅中熬制起泡. 微起红时加入1勺开水.6勺冷水,将炒好的鸭子放入锅中,加入调料.香料,盖上盖子中火烧至20~25分钟,捞出鸭子即可.

酱土豆怎么做

酱土豆怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 准备食材土豆,大葱,花生油,酱油,料酒,白糖.土豆洗净切块,葱切成小丁. 锅内加入花生油,放入葱丁,爆香. 加入土豆,酱油,料酒,白糖,翻炒均匀,加清水转小火炖30分钟,汤汁收干即可出锅装盘.

烧烤羊肉串刷得什么酱

1.黑胡椒烧烤酱:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有助于去除羊肉腥味. 2.香橙烧烤酱:带着微酸的香橙烤酱,适合用于羊肉这种腥味较重的食材,在羊肉烤到七分熟时使用即可. 3.红酒烧烤酱:在羊肉烤制过程中,加入该酱料可让羊肉去腥,增加果酸味. 4.花生烧烤酱:花生酱具有特殊的香气,甜而细腻,使羊肉味道更加香浓. 5.蜜汁烧烤酱:蜂蜜既健康又美味,可以使羊肉的肥腻度减少,增加可口度.

烧烤鱿鱼要怎么腌制

材料:鱿鱼.洋葱 调味:酷客壹佰蒜香烧烤酱.黑胡椒.生抽各适量. 1.鱿鱼洗净,去掉内脏,洋葱去皮切圈. 2.处理好的鱿鱼放入容器中,加入洋葱.生抽12勺.黑胡椒. 3.再调入适量酷客壹佰蒜香烧烤酱. 4.反复抓匀腌制30分钟即可.

火爆鱿鱼的酱料怎么做

火爆鱿鱼酱料的制作方法: 1.配料:泡椒500克.芝麻酱150克.花生酱200克.辣椒酱40克.大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克: 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎: 3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀: 4.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子即可.

烧烤酱料怎么做

材料:韩式辣酱适量.水淀粉适量.酱油适量.耗油适量.白砂糖适量.橄榄油适量.鱼露适量.芝麻油适量.黑胡椒粉适量.孜然适量. 做法: 1.炒锅放入橄榄油,白砂糖,小火化汁. 2.加入韩式辣酱.酱油.耗油.鱼露.黑胡椒粉. 3.搅拌均匀同时煮开调料汁. 4.放入水淀粉增加酱的浓度,煮开,关火,滴入芝麻油提香. 5.将食材放火上烧烤或者煎熟. 6.涂抹酱汁即可食用.